Ako vaša ideja o roštilju uključuje nekoliko pljeskavica za hamburger i hladnjak za samoposluživanje, možda je vrijeme da preispitate svoju strategiju hostinga. Srećom, prema Abby Larson, osnivačici i urednici Style Me Pretty Living, povećanje ante ne znači nužno dodatni posao. Zamolili smo Larsona da se posluži šik zabavama u dvorištu.
"Većina marinada, salata i koktela može se u potpunosti ili gotovo u potpunosti pripremiti unaprijed", kaže Larson. „Čak i stvari poput kuglica sladoleda mogu se prethodno zakupiti i pohraniti u metalne kalupe za kolače u zamrzivaču. Ljetna sangrija može se sastaviti noć prije s unaprijed narezanim voćem koje se baca na dan, a deserti na otvorenom, poput kolača od jagoda, imaju još bolji okus kada se postave preko noći."
Evo svega što vam treba, prema Larsonovoj: "Svježe voće, odličan odležani sir, malo ljetne kobasice, slani džemovi i krekeri", kaže ona. "Također je sjajno uvijek zadržati nastanak jednostavnog koktela ili bocu Champsa, smrznute torte od sira (koju može impromptu s bobičastim voćem), nekoliko sjajnih pladnja za posluživanje u raznim veličinama i obilje nevjerojatnih jednokratnih posluživanja posuđe. Učinite to i organiziranje skupa uvijek će biti jednostavno."
„Iako ste možda navikli kuhati svoje najbolje posuđe kad god su gosti u blizini, opcije za smiješno fantastično posuđe za jednokratnu upotrebu natjerat će vas da se sami preispitate", kaže ona. „Zamislite zlatne pruge, zabavne ljetne boje i sve od bambusa. Šik i povjetarac za čišćenje!"
"Cvijeće je uvijek jednostavan način da vaš prostor učinite prazničnim", kaže Larson. „Cvjetove kupljene u dućanu možete dotjerati tako da dodate nekoliko zelenih isječaka iz svog vrta i stavite ih u limenke koje ste prekrili lijepom tkaninom ili sjajnom bojom u spreju. Ili, potpuno preskočite cvijeće i obložite stol vjetrenjače od papira taj puhanje povjetarca ili velike zdjele limuna jarkih boja."
"Sjajna stvar kod zabave na otvorenom je to što se ne morate shvaćati previše ozbiljno", kaže Larson. "Bilo da se radi o aparatu za kokice, aparatu za margarite ili zabavnom aparatu za snježne kornete, malo se zabavite sa svojim okupljanjem i vaši će se gosti odmah osjećati opušteno."