Oscari su pred nama, što znači da brujimo o tri stvari: raskošna odjeća za crveni tepih, kokteli s filmskom tematikom, i 24. godišnju zabavu dodjele Oscara za nagradu AIDS Foundation zaklade Elton John. Dugo očekivani veljača. 28 događaj, čiji je domaćin Sir Elton John i njegov suprug David Furnish, prikupili su više od 50 milijuna dolara za borbu protiv AIDS -a i HIV -a. Svečanost privlači tone poznatih gostiju, uključujući Heidi Klum, Neil Patrick Harris, i Katy Perry, koji večer provode uživajući u ukusnoj hrani, licitirajući na aukciji uživo i plešući uz glazbu koju izvodi sam Sir Elton John.
Ako priređujete vlastitu zabavu za gledanje Oscara, razmislite o pripremi serije lakog i ukusnog kolačići od mac-n-sira koji se poslužuju na zabavi-samo jedna od mnogih predjela koje je stvorio kuhar Wayne Elias. Recept preuzmite u nastavku.
1. Skuhajte 1/2 lb malih makarona od lakta i ocijedite i ohladite.
2. Za izradu rouxa otopite 2 žlice maslaca u tavi i dodajte 1/4 šalice brašna; kuhajte 3 minute na laganoj vatri.
3. Dodajte litru običnog mlijeka i kuhajte 10 minuta na laganoj vatri, stalno miješajući da ne zagori.
4. Dodajte 1 lb cheddara, 2 oz burrsinskog sira, 2 oz parmezana, sol i bijeli papar po ukusu.
5. Pustite da se umak ohladi, pa pomiješajte umak i makarone.
6. Poprskajte kalup za muffine raspršivačem za kuhanje i umetnite 12 korica naljepnica. Napunite svaku kožu smjesom makarona do ruba i pecite na 350 ° F 10 minuta.