Bodege su temelj New Yorka. Što god vam treba, bolje vjerujte da imaju. pintu sladoleda? Naravno. Jutarnje novine? Razumiješ. delikatesni sendvič? Dolazi odmah gore. No, s obzirom na brojne mogućnosti, može vam biti od pomoći da svoj popis za kupnju svedete na najnužnije stvari—pogotovo ako se brzo zaustavljate.
Imajući to na umu, pitali smo kuhara i stanovnika Harlema Marcusa Samuelssona, koji vodi kultnu omiljenu zalogajnicu komforne hrane Crveni pijetao u svojoj lokalnoj četvrti, koje predmete obično uzima. "Bodege su tako nasumične", rekao je U stilu na nedavnoj večeri sa škotskim brendom viskija Glenmorangie u podrumu svog restorana, zv Ginny's Supper Club. "Možeš dobiti The Daily News, možete dobiti 40 oz., ili svježi tamales."
U nastavku tri stvari koje će uvijek dobiti bodegu. Spoiler upozorenje: Jedan je besplatan.
1. Ramen
„Ramen je jednako dobar u bodegama kao i svaka druga trgovina. Dodajte malo povrća s farme, poširano jaje, malo soje i zabava je."
2. Plantains
“Skuhala bih ih u male fritule i poslužila ih uz ramen. Onda bih ih umočio u juhu."
3. Stari dobri tračevi
“Uvijek idem u isti bodega. Na kraju krajeva, nije toliko ono što mi treba – to je razgovor. Ako se vlasnik ne žali ili ne priča o nečemu, za mene to nije New York."
