Većina nas je upoznata s popularnim ljetnim napitkom poznatim kao shandy. Kombinacija piva i limunade je oštra, osvježavajuća i jednostavan način za podizanje piva.

Ali tradicionalni shandyi postoje oduvijek, a ako ste poput nas, želite prijateljima i gostima ljetne večere poslužiti nešto malo posebnije. Prisluškivali smo Roberta Kruegera, voditelja barskog programa popularnog Williamsburga u Brooklynu Extra Fancy, za njegove omiljene recepte za pivske koktele koji nisu šandi.

“Kisela piva su trenutno popularna i dobra su za upotrebu u koktelu jer djeluju kao zamjena za citruse i pružaju dobru razinu kiselosti”, kaže Krueger. „Lako možete dodati voće ili sirup u kiselo pivo, kao što je Gose [njemačko pivo s notama limuna, korijandera i soli], ili Berliner Weisse [kiselo pšenično pivo].“ U nastavku pogledajte recepte za tri Kruegerova ljetna piva kokteli.

Kako svoje slastice pretvoriti u dekor ovog četvrtog srpnja

Gringo Rojo

Sastojci

1 oz Mezcal.

1/2 oz sirupa od hibiskusa (recept slijedi)

3/4 oz svježeg soka limete.

Budweiser.

Narančina kora, za ukras.

Za Hibiskus Syrup

2 žlice osušenih listova hibiskusa (14 USD; iherb.com)

1 šalica šećera.

Upute

1. Za pripremu sirupa od hibiskusa: strmo lišće hibiskusa u 1 šalicu kipuće vode i 1 šalicu šećera. Pomiješajte i procijedite.

2. Za sastavljanje koktela: Istresti prva tri sastojka u čašu za miješanje s četiri ili pet kockica leda i sve uliti u čašu za kamenje. Odozgo s Budweiserom.

3 jednostavna recepta koktela u vrču koji će ljeto učiniti zabavnim povjetarcem

Santa Catarina Shandy

Sastojci

1 1/4 oz Cachaça (27 USD; caskers.com)

3/4 oz svježeg limunovog soka.

3/4 oz medenog sirupa (7 USD; webrestaurantstore.com)

Leipziger Gose (6 dolara; luekensliquors.com)

Ružičasti biber u zrnu, za ukras.

Upute

1. Dodajte Cachaçu, limun i medni sirup u čašu za miješanje s ledom i dobro protresite.

2. Ulijte u Collins čašu i dodajte pet ili šest kockica leda.

3. Lagano ulijte pivo u čašu da se ne zapjeni. Kratko promiješajte i po vrhu sameljite ružičasti papar u zrnu za ukrašavanje.

POVEZANO: Ovaj recept za Tiki koktel od 3 sastojka ima okus poput ljeta u čaši

Melone Sbagliato

Sastojci

3/4 oz džina.

3/4 oz Campari.

3/4 oz pasirane dinje.

1/2 oz svježeg limunovog soka.

1/4 oz jednostavnog sirupa.

Berlinerweise (kao što su Fritz Briem ili Bell's Oarsman) (7 dolara; sandiegowine.net)

Zvijezda od narančine kore, za ukras.

Upute

1. Protresite sve sastojke osim piva i procijedite u highball čašu napunjenu ledom.

2. Prelijte pivom i ukrasite zvjezdicom od narančine kore.