Kad mi je loše, veća je vjerojatnost da ću otvoriti limenku pileće juhe s rezancima i uliti čašu soka od naranče nego posegnuti za Tylenol Cold + Head. Možda jednostavno volim jesti, ili možda zato što vjerujem da hrana ima moć da se osjećamo sjajno i potakne svaki naš pokret. Ipak, to je moja stvar i uvijek sam bio znatiželjan da vidim postoje li namirnice koje bi mogle pomoći u poboljšanju tih dosadnih i manjih uobičajenih zdravstvenih tegoba. Znate, kao da se samo osjećate umorno i nosite se s lošim menstrualnim grčevima.
Pa sam otišao u Whitney Tingle i Danielle DuBoise iz Sakara Life, usluga dostave organskih obroka čiji je cilj svojim kupcima pružiti biljne opcije bogate hranjivim tvarima. DuBoise je također certificirani holistički zdravstveni trener. Od umora do glavobolje, evo nekoliko njihovih savjeta i trikova za grickanje.
Glavobolje
Dok Tingle i DuBoise kažu da postoje mnoge vrste glavobolja, napominju da migrene često mogu biti uzrokovane niskim razinama magnezija. “Većina Amerikanaca – čak 80 posto – ne dobiva dovoljno ovog minerala vita”, kažu mi. Ako želite ovo dodati svojoj prehrani, neki grickalice koje predlažu uključuju 1 šalicu špinata, 1/8 a šalica sjemenki bundeve, 1 šalica jogurta ili kefira, 1 srednji avokado, smokve, tamna čokolada, pa čak i banane.
Menstrualni grčevi
Ovo me posebno zanimalo jer se gotovo svaki mjesec osjećam kao da me tisuću noževa udara u trbuh, a ponekad se ne želite osloniti na ibuprofen za olakšanje. „Nešto zaista zanimljivo što smo naučili od naše prijateljice i kolegice, stručnjakinje za hormone i žensko zdravlje Alisse Vitti, je da je PMS ne svojstveno menstruaciji”, kažu mi. „Ako jedete čisto i smanjite razinu stresa, mnogo puta možete smanjiti simptome PMS-a na gotovo nulu! Studije su pokazale da žene koje jedu biljnu prehranu bogatu povrćem, voćem, orašastim plodovima, sjemenkama i biljem imaju manje simptoma PMS-a. Također, pobrinite se da unosite dovoljno zdravih masti! Avokado je odličan za zdravlje hormona – njihov nutritivni profil bogat je omegama, vlaknima, magnezijem, kalijem i vitaminom B6”, predlažu.
Stres
Opet, Tingle i Duboise kažu da magnezij potencijalno može pomoći u ovom odjelu. „Stres uzrokuje povišen kortizol (hormon stresa), što dovodi do više stresa...to je začarani krug. Ali magnezij može pomoći u zaustavljanju tog ciklusa, smirujući nadbubrežne žlijezde, snižavajući razinu kortizola, štiteći mozak protiv hormona stresa i u konačnici pomaže tijelu da se nosi sa stresom na zdraviji način,” reci mi.
Također objašnjavaju da u mnogim obrocima njihove marke uključuju adaptogeno bilje. “Ove biljke pomažu tijelu da se nosi sa stresom snižavanjem kortizola. Neki od naših favorita su ginseng, sveti bosiljak, ashwagandha i ljekovite gljive, poput chage i reishija”, objašnjavaju.
Nedostatak energije
Među svim pritužbama koje Duboise i Tingle čuju su nadutost i nedostatak energije. I kažu da su mnogo puta simptomi ovih pritužbi povezani s onim što nazivaju "mikrobiom crijeva", što objašnjavaju kao "šest funti bakterija koje žive u vašem probavnom sustavu koje diktira sve od mršavosti do sreće i razine energije.”
Zanimljivo je da oni također objašnjavaju da tipična američka prehrana - koja je često bogata šećerom, malo vlakana i prerađena - može negativno utjecati na ovaj mikrobiom. „Crijeva treba tonu biljnih vlakana i svježe, vode guste, cjelovite biljne hrane. To potiče pravu vrstu bakterija na procvat i obeshrabruje rast nezdravih bakterija”, kažu.
Kako bi pomogli u promicanju zdravih crijeva, predlažu jesti puno lisnatog zelenila – poput četiri do osam šalica – svaki dan. Uz zelje, dvije do tri porcije šarenog povrća i ostanite hidrirani pijući i jedući vodu. „To znači da jedete puno svježih proizvoda bogatih vodom – romaine, krastavci, tikvice i dinja su dobri primjeri – kako bi voda duže ostala u vašem tijelu i dubinski hidratizirala vaše stanice. Ne samo da ćete imati više energije, nego će i vaša koža biti svjetlija i izgledati mlađe”, kažu.
Nadutost
Osim što održavaju crijeva zdravim pomoću gornjih savjeta, Tingle i Duboise kažu da je njihova tajna za borbu protiv nadimanja Sakara korištenje gorke hrane, poput komorača ili rikule, u svojim obrocima, jer pomažu pri probavi aktivirajući jetru i potičući proizvodnju želučane sokovi. "U naš novi probavni čaj stavljamo gorko bilje poput livade i encijana kako bismo se riješili nadutosti... savršen je nakon velikog obroka", napominju.
