Vrijeme ima konačno dođi po Olimpijske igre u Riju. Dok se ovogodišnja flota sportaša psihički priprema za večerašnju ceremoniju otvaranja, proslavite nazdravljajući najpopularnijim napitkom u Brazilu: cachaçom. Za neupućene, destilirani alkohol, napravljen od soka šećerne trske, koristi se u nizu tropskih koktele, uključujući – ali definitivno ne ograničavajući se na – ovaj, nazvan "Mia Wallace", ljubaznošću N.Y.C. koktel bar Garret East.
Nazvan po Uma Thurmanje ikona Pulp Fiction lik — koji nezaboravno pijucka mliječni napitak u filmu - piće zahtijeva cachacu s kakaom, Montenegro Amaro, punomasno mlijeko i zaslađeno kondenzirano mlijeko za sladni okus koji ima okus kao krema od jaja sa šiljcima. „Gorčina Amara u suprotnosti je sa slatkom aromom cachaçe“, kaže miksolog Grant Wheeler. Što je preostalo nego reći "saúde" i plesati uz "You Never Can Tell"?
Čitajte dalje za recept.
Mia Wallace
Sastojci
1 oz Avua Prata Cachaça natopljene kakaom (28 USD; elephantwine.com)
1/2 oz Amaro Montenegro (27 USD;
1/2 oz kondenziranog mlijeka
1/2 oz punomasnog mlijeka
Muškatni oraščić za ukras.
Upute
1. Dodajte sastojke i led u shaker i lagano protresite.
2. Procijedite preko čaše za sok napunjene mljevenim ledom i na vrh stavite obrijani muškatni oraščić.