Zabavljajte se poput zvijezda

Colin Cowie

Zabavni guru Colin Cowie je dugo bio glavni mozak slavnih svečanosti kao što su Oprah's Legends Ball i Elton JohnOskarovska zabava. Njegova najnovija knjiga, Colin Cowie Chic: Vodič za život kakav bi trebao biti, otkriva kako organizirati druženja dostojna slavnih u vlastitom domu (i na vlastitom proračunu)! Cowie piše: "Tajna elegantne zabave je iznenađujuće jednostavna: stvorite opuštenu, prijateljsku atmosferu u kojoj se vi i vaši gosti osjećate dobrodošli."

Porcije prilagođene iz Colin Cowie Chic: Vodič za život kakav bi trebao biti ($20; amazon.com). Izdat će Clarkson Potter/Publishers, a dostupan u trgovinama i na internetu 31. prosinca 2007.

Budi spreman

"Uspješna zabava počinje tako što ste pripremljeni", piše Cowie. Perfekcionistički organizator zabave postavlja svoj stol i postavlja vina i jela za serviranje za svako slijed večer prije događaja. "Sljedeći dan, sve što trebam učiniti je miješati koktele, prigušiti svjetla, pojačati svoj iPod i igrati hosting." U slučaju ovog potpuno bijelog stola, Cowie je bijelim tulipanima dodao pomandere ruža i prepunio svaki tanjur jednim orhideja.

Porcije prilagođene iz Colin Cowie Chic: Vodič za život kakav bi trebao biti ($20; amazon.com). Izdat će Clarkson Potter/Publishers, a dostupan u trgovinama i na internetu 31. prosinca 2007.

Jennifer Aniston i Demi Moore

Cowiejeva zvjezdana klijentela uključuje Jennifer Lopez, Marc Anthony, John Travolta, Tom Cruise, Jennifer Aniston i Demi Moore. Čak i kada organizirate ekstravaganciju punu slavnih (kao što je rođendanska zabava koju je Moore priredio za Bruce Willis), Cowie radije stvara "jednako društveno okruženje". Izbjegava svoje prijatelje predstaviti opisom posla. "Mislim, pretenciozno je doći i reći, ovo je najvažniji čovjek na svijetu", kaže. To vrijedi i za tebe, Bruce Willis.

Porcije prilagođene iz Colin Cowie Chic: Vodič za život kakav bi trebao biti ($20; amazon.com). Izdat će Clarkson Potter/Publishers, a dostupan u trgovinama i na internetu 31. prosinca 2007.

Slatki i začinjeni koktel

Iz hotela Setai u Miamiju dolazi jedan od Cowiejevih omiljenih koktela, Chili Passion. "Oživljava okus i slatko i začinjeno na paleti", piše on.

1 oz Sok od brusnica
1 oz sok od naranče
2 oz. Rum od marakuje Captain Morgan's Parrot Bay
1 oz pire od marakuje
¼ oz. svježi sok od đumbira (½ šalice đumbira na dvije šalice vode, kuhati polako - ne kuhati - petnaest do dvadeset minuta)
8 do 12 sjemenki crvene tajlandske čili papričice, 3 do 4 komada nasjeckanog čilija i 1 crvena tajlandska čili paprika, narezana na ploške, za ukras (narežite je tako da prianja uz staklo!)
Muškatni oraščić za ukras.

Pomiješajte sve sokove, pire, rum, sjemenke čili papričice i nasjeckani čili. Dodajte u shaker za koktele dvije trećine pun leda. Mućkajte petnaestak sekundi, procijedite i ulijte u čašu za martini. Ukrasite narezanom crvenom čili papričicom tako da je pričvrstite na rub čaše ili jednostavno stavite čili u piće (nemojte jesti čili). Odozgo s malo muškatnog oraščića!

Porcije prilagođene iz Colin Cowie Chic: Vodič za život kakav bi trebao biti ($20; amazon.com). Izdat će Clarkson Potter/Publishers, a dostupan u trgovinama i na internetu 31. prosinca 2007.

Oprah Winfrey

Cowie je nazvao Oprah Winfrey, "bez sumnje, moj omiljeni klijent." Nije ni čudo da su ga Winfreyini prijatelji odabrali da planira njezin spektakularnu proslavu 50. rođendana. Za ručak "samo za djevojčice", Cowie je stvorio fantastičnu postavu inspiriranu engleskim selima sa stolom u obliku slova "O" koji okružuje rešetke i dvije harfe. Želite isprobati manje raskošnu temu? Cowie predlaže spajanje marokanske hrane s gledanjem Casablanca ili korištenjem školjki za stvaranje osjećaja plaže.

Porcije prilagođene iz Colin Cowie Chic: Vodič za život kakav bi trebao biti ($20; amazon.com). Izdat će Clarkson Potter/Publishers, a dostupan u trgovinama i na internetu 31. prosinca 2007.

Svatko na svom mjestu

Bilo da imate osam gostiju ili osamdeset gostiju, Cowie preporučuje da odvojite vrijeme za dodjelu sjedala. "[Place cards] sprječavaju zbrku ili nespretnost i omogućuju vam da uravnotežite energiju i dinamiku stola", piše Cowie. Za ovu živahnu postavu, Cowie je koristio male artičoke za držanje rukom ispisanih kartica mjesta. Napomena za ljubazne goste: nema zamjene sjedala! "Zapamtite, ako gost preuređuje svoje karte domaćina je prekršaj kažnjiv smrću!"

Porcije prilagođene iz Colin Cowie Chic: Vodič za život kakav bi trebao biti ($20; amazon.com). Izdat će Clarkson Potter/Publishers, a dostupan u trgovinama i na internetu 31. prosinca 2007.

Nicole Kidman

Cowie je planirao zabave za slavne osobe kao npr Nicole Kidman (da ne spominjem njenog bivšeg muža, Tom Cruise). Prilikom postavljanja vlastitog A popisa, nemojte biti u iskušenju isprobati otmjene nove recepte. "Držite se onoga što znate i nemojte brkati goste na večeri sa zamorcima", piše Cowie. "Provjereni recepti su uvijek najbolji." Preporuča pouzdane favorite kao što je pečena piletina ili vaš omiljeni lokalni obrok za van.

Porcije prilagođene iz Colin Cowie Chic: Vodič za život kakav bi trebao biti ($20; amazon.com). Izdat će Clarkson Potter/Publishers, a dostupan u trgovinama i na internetu 31. prosinca 2007.

Veliko cvijeće

"Središnji dio je središnja točka vašeg stola", piše Cowie. "Trebalo bi vašim gostima pružiti nešto očaravajuće lijepo za gledanje (osim jedno od drugog)." Preporuča da se mala vaza napuni bujnom kolekcijom cvijeća kako bi bila "vrlo raskošna dojam."

Porcije prilagođene iz Colin Cowie Chic: Vodič za život kakav bi trebao biti ($20; amazon.com). Izdat će Clarkson Potter/Publishers, a dostupan u trgovinama i na internetu 31. prosinca 2007.

Jessica i Jerry Seinfeld

Jessica

i Jerry Seinfeld povjerio Cowieju da organizira njihove opuštene svadbe (Lisa Kudrow i Kelsey Grammer također su se odvažili uz Cowievu pomoć). Na vjenčanju Seinfeldovih bila je dekadentna čokoladna torta s glazurom od vanilije. Iskoristite manji popis gostiju posluživanjem pojedinačnih šalica creme bruleea ili čokoladnih lončića de creme.

Porcije prilagođene iz Colin Cowie Chic: Vodič za život kakav bi trebao biti ($20; amazon.com). Izdat će Clarkson Potter/Publishers, a dostupan u trgovinama i na internetu 31. prosinca 2007.

Ne zaboravite sobu pudera!

Savršeni domaćin ne bi smio zanemariti ono najbitnije mjesto - sobu za prah. “Ne zaboravite provjeriti stanje kupaonice nekoliko puta tijekom večeri”, piše Cowie. "Bitno je da ga održavate čistim cijelu noć, i da ima dodatnih ručnika za ruke, dodatnih maramica, dodatnog sapuna, ekstra svega!"

Porcije prilagođene iz Colin Cowie Chic: Vodič za život kakav bi trebao biti ($20; amazon.com). Izdat će Clarkson Potter/Publishers, a dostupan u trgovinama i na internetu 31. prosinca 2007.