Povoljna vina za Dan zahvalnosti

Uz puretinu od 20 funti za pripremu (da ne spominjemo obilne strane), lako je previdjeti izbor pića za vašu skoru gozbu za Dan zahvalnosti. No, kao što svaki iskusni kuhar dobro zna, svako se jelo može pohvaliti jedinstvenim profilom okusa koji se nadopunjuje – i potpuno uzdiže – s vinom. Izazov je u odabiru najboljih mogućih boca. Upravo zato smo se obratili Charlesu Smithu, Vinski entuzijast's novopečeni "Vinar godine" i vlasnik Jet City vinarija u Seattleu, za neke prijedloge. "Neki ljudi ne misle da je sparivanje hrane i vina toliko važno, ali ne mogu biti više u krivu", kaže on U stilu. „Baš kao kada pronađete savršen par traperica, nema drugog para koji će vam odgovarati. Može biti dobro, ali kada je baš kako treba, nikada se nećete zadovoljiti s manje." U nastavku je njegov izbor, zajedno s jelima uz koje biste ih trebali piti.