Kraj ljeta je nažalost pred nama. A ima li boljeg načina da zatvorite sezonu bikinija nego da se upustite u slastice slastica za koje ste se možda, a možda i ne, zaklinjali mjesecima? Ovdje smo zaokružili naše omiljene slatke recepte – od tortica s bobicama do mousse kolača od borovnica i limuna – koji vrijede svake kalorije i ugljikohidrata, jer to zaslužujete.
01od 09
TART OD JAGODA I BADEMA
Sezona jagoda je skoro gotova, što znači da je vrijeme da ove ljepotice počnete krčkati u umacima, mutiti ih u koktele i peći u svježe tijesto i kore, što prije. Uzmi stranicu sa bloger o hrani i knjiga autorice Béatrice Peltre — doslovno — s ovim jednostavnim kolačem od jagoda i badema. Nabavite recept ovdje.
02od 09
Clafoutis sa svježim trešnjama
Za jedan od najjednostavnijih deserta ikad, pokušajte zamutiti clafoutis sa svježim trešnjama iz Platirano: večere tijekom tjedna, vikend gozbe i sve između autorice Elana Karp i Suzanne Dumaine. "Clafoutis je križanac divovske pahuljaste palačinke i francuske palačinke, punjene svježim trešnjama", pišu. "Nije preslatko, može se poslužiti u bilo koje doba dana."
Nabavite recept ovdje.03od 09
MOUSSE TORTA OD BOROVNICE S LIMUNOM S MIRISIM CVJETOM GERANIJA
Pečenje može biti zastrašujuće, naravno, ali ne zahtijeva svaki recept pećnicu. Rashladite se uz ovaj živopisni ljubičasti desert slastičara Henrietta Inman sa nadjevom od tučenog kokosovog vrhnja. Nabavite recept ovdje.
04od 09
SIROVI TARTLETI OD MALINA U POKLOPACIMA MASON TEKLE
Pozivanje svih Pinners: ove preslatke tartlete s malinama iz Tri puta dnevno ($25; amazon.com), prekrasna kuharica blogera o hrani Marilou i Alexandre Champagne, sirove su, bez glutena i slatko poslužene u malim poklopcima od staklenki Mason. Nabavite recept ovdje.
05od 09
Tarte Tatin od kruške, đumbira i timijana
Za neupućene, tatin je naopako pecivo u kojem se voćni nadjev karamelizira prije pečenja. Ova varijacija klasičnog francuskog recepta, ljubaznošću australskog kuhara Guya Turlanda, zamjenjuje narezane jabuke za sezonske kruške, žućkasti đumbir i aromatični timijan. Nabavite recept ovdje.
06od 09
DŽEM OD JAGODA CHEESECAKE PLETKE S KOROM HELJDA-BADEMA
Ove bezglutenske pločice iz nove kuharice Moderna zalogajnica: prekrasna hrana za dijeljenje ($12; amazon.com) od strane Hrana i vino urednica Kristin Donnelly su desert za večeru za koji niste znali da vam treba. Nabavite recept ovdje.
07od 09
S'MORE SWIRL PIE
Ukusno slatka i gnjecava, ova kreativna adaptacija nostalgičnog deserta priziva vesela sjećanja na lomače na jezeru u ljetnom kampu. Osim toga, zahtijeva samo pet sastojaka i može se napraviti pomoću mikrovalne pećnice i pećnice. Profesionalni savjet: Ostavite ga u hladnjaku preko noći kako biste dobili dodatnu mekanu konzistenciju. Nabavite recept ovdje.
08od 09
SVJEŽA PITA OD TRI BOBICA
Ova ukusna poslastica bez pečenja koju je osmislio kuhar Ron Silver iz N.Y.C. restoran komforne hrane Bubbyjevih kombinira borovnice, maline i kupine u domaćoj čokoladnoj kori. Trebamo li reći više? Nabavite recept ovdje.
09od 09
KREM TART OD MALINA SA PISTAĆIMA
Iskoristite sve prednosti slatkih sezonskih proizvoda dok još možete uz ovaj Instagram vrijedan bezglutenski tart s kremom od malina, iščupan sa stranica novog food blogerice Samanthe Seneviratne kuharica Bez glutena za dobro ($13; amazon.com). Nabavite recept ovdje.
