Priznanje: Ovisni smo o Zaca Posenu Instagram. Usred pjenastih kreacija na crvenom tepihu koji briše pod, dizajner posipa još jednu vrstu kreacije - iz svoje kuhinje. Iz tjedna u tjedan kuhar priprema jela vrijedna sline, od svečanih Božićni kolač od badema i lavande do slana kvinoja i prženje od povrća. Iako želimo da smo #cookingwithzac, najmanje što možemo učiniti je oponašati njegov njuh. Stoga smo se dotakli pameti samog majstora za blagdanske zabavne savjete i trikove. Saznajte kako se gosti osjećaju kao kod kuće, njegov savjet broj jedan za domaćinstvo i još mnogo toga:
Kako ste se upustili u kuhanje?"Volim kuhati. Počeo sam gledati kuharske emisije kada sam imao 7 godina, a praksa je savršena!"
Kako pronalazite vrijeme za kuhanje/zabavu?„To me opušta. Nakon dugog, napornog dana u studiju, radujem se malom vremenu u kuhinji da mutim, ispečem i poslužim ukusan obrok."
Što činite da se gosti osjećaju kao kod kuće?„Uvijek želim da moji gosti dožive posebno i radosno iskustvo. Čim stignu, ostavljam kuhinju samu da se usredotočim na njih i uživam u njihovom društvu."
Postoje li neki posebni, jedinstveni dodiri koje radite?„Svaka večera ima svoj jedinstveni štih. Postavka stola mijenja se prema poruci koju želim prenijeti: Bujni porculan u porculanu Limoges; zrcalno sjajno srebrno posuđe od nehrđajućeg čelika; a bogati cvjetni aranžmani pomoći će postaviti dramatičan ton. Postavke mjesta mogu se glamurizirati posebnim uspomenom koji gosti mogu ponijeti kući. Cvjetni aranžman s paprati i đurđicama uvijek je odličan završni dodir."
Koji je vaš savjet broj 1 za hosting?"Sve je u pripremi i prezentaciji."
Koji su vaši recepti za večeru?„Uvijek volim raznoliku paletu svježih, slanih i šarenih opcija kako za one koji jedu tako i za vegetarijance. Crudites je uvijek potreba. Uvijek pripremim asortiman lijepo rezanog povrća i složim ga kao buket. Za umake za umakanje volim pomiješati s misom, pasiranim indijskim oraščićem, malo pikantnog yuzu umaka posipanog prženim sjemenkama sezama i naribanim đumbirom. Za početak zabave, kokteli natopljeni šampanjcem zabavni su i osvježavajući. Za one koji ne vole mjehuriće, začinjena vina su dobra alternativa - zagrijte porto i poslužite ga u staroj naslijeđenoj zdjeli za punč."
Za večere, imate li dodijeljena sjedala?"Obično volim dopustiti svojim gostima da biraju svoja mjesta, iako to ovisi o tome koliko je večera formalna."
Što više volite: papir vs. pozivnice e-poštom? I zašto?„Ako sam domaćin svečane večere, šaljem papirnatu pozivnicu. Za ležernu večeru odlučujem se za e-poštu ili SMS poruku."
Ako niste domaćin, što donosite kao gost?"Obožavam cvijeće - tamno ljubičaste i ružičaste - ili starinsku bocu vina."
VIŠE:• Od 20 do 20 000 USD: pokloni po svakoj cijeni• Nabavite Goopov popis za zabavu za odmor• Pokloni za hostese ispod 100 USD
