Nije svo voće i povrće stvoreno jednako. Dolaze u raznim oblicima, bojama i okusima: crvene, zelene, lisnate, sočne, slatke, gorke, čudne koje ne možete prepoznati. No, nova studija sugerira da različiti proizvodi mogu imati i dramatično različite učinke na gubitak težine.
The studija, koju su proveli istraživači s Harvarda, pogledali su podatke o prehrani za 117 918 ljudi tijekom četverogodišnjih intervala tijekom 24 godine, počevši od 30-ih i 40-ih sudionika. Iako je povećanje dnevnih porcija voća i povrća dovelo do gubitka težine, neke specifične namirnice bolje su korelirale s gubitkom težine od drugih.
Na primjer, iako je povećana konzumacija voća dovela do prosječnog gubitka težine od 0,53 funte po osobi dodatno dnevno posluživanje tijekom razdoblja od četiri godine, konzumiranje više bobičastog voća posebno je dovelo do preko kilograma gubitak težine. Jabuke i kruške imale su sličan učinak, uzrokujući pad težine od 1,24 funte po dodatnoj dnevnoj porciji.
Kada je riječ o povrću, tofu/soja i cvjetača bili su dvije najveće zvijezde. Iako je ukupno povećanje povrća dovelo do oko četvrt funte gubitka težine po dnevnoj porciji, povećanje na tofu/soju je prosječna osoba izgubila gotovo 2,5 kilograma, a cvjetača je dovela do 1,37 kilograma težine gubitak. U međuvremenu, drugo povrće učinilo je više štete nego koristi. "Povećan unos škrobnog povrća, uključujući kukuruz, grašak i krumpir, bio je povezan s debljanjem", navodi se u studiji.
"Postoji mnogo voća i povrća koje bi moglo biti bolji izbor - jabuke, kruške, bobičasto voće i povrće bez škroba", glavna autorica Monica L. Bertoia rekao je za New York Vremena.
Nalazi pružaju zanimljiv novi uvid u to kako ono što jedete utječe na vašu težinu. A ako dobro radim svoju matematiku, to također pokazuje da ako pojedete samo 40 dodatnih porcija tofua svaki dan, možete izgubiti 100 funti u četiri godine. Pravo?
Ovaj se članak izvorno pojavio na Hrana i vino. Za još ovakvih priča posjetite FWx.com.
