Navodno, prva dama Jacqueline Bouvier Kennedy napravio jako dobre vafle. Kažem "navodno" ne zato što vafli koji joj se pripisuju u raznim kuharicama nisu objektivno dobri; zapravo su izvrsno prozračni i hrskavi, zahvaljujući inovativnoj tehnici koja uključuje tučeni snijeg od bjelanjaka i prašak za pecivo. No je li ikada zapravo kuhala ili konzumirala vafle? Je li to bitno? Nije li učinila dovoljno za svoju zemlju, između toga što je bila iznimno tolerantna supruga očigledno randy predsjednika, udovica male djece od djece se očekivalo da će lijepo podnijeti javnost nakon što joj je muž ubijen pred očima, urednik knjige, zaštitnik umjetnosti i moda božanstvo za vjekove? Ne, očito je pored svega toga, Jackie Kennedy morala pripremiti kučkin doručak. Takva je sudbina FLOTUSA - i POTUSA.

POVEZANE: 7 puta Natalie Portman bila je pljunuta slika Jackie Kennedy

Brzi zaron u John F. Arhiva predsjedničke knjižnice i muzeja Kennedy pokazuje da su oba Kennedyjeva stalno tražili recepte, a jedan se posebno pojavio u više publikacija, pripisanih bilo gđi. John F. Kennedy (povremeno "s autogramom" kao Jacqueline Kennedy na dnu) ili povremeno sam senator, tada predsjednik. Verzije ovoga

recept za vaglje od jaja- za koji se kaže da je J.F.K. -ov "favorit" - pojavio se u Politička sreća: Zbirka recepata samo za muškarce, Kraljevi u kuhinji: omiljeni recepti poznatih muškaraca*, Kuharica slavnih (dobrotvorno sastavila Dinah Shore), Mnogi sretni povratci, Knjiga kuhara demokrata ili Kako skuhati G.O.P. Guska, među ostalim, kao i zbirku recepata koje je zatražio razred učenika šestih razreda u školi Post Avenue u Westburyju na Long Islandu i stupce hrane iz Katolički standard i Sindikat značajki Claypool. Premda je od Marthe MacBride iz Sacramenta stigao zahtjev u kojem se traži recept za tepsiju za knjigu koju je sastavljala, Kennedysi su odbacili i umjesto toga poslali obiteljski recept za vafle.

POVEZANO: Kuća Jackie Kennedy iz djetinjstva u Hamptonsu prodana je za 53,99 milijuna dolara

Linija zabave koja se često navodi uz recept je da je gđa. Kennedy je često radila vafle za svoju djecu i muža. Iako može biti teško pomiriti sliku besprijekorno pritisnute ikone koja radi nešto tako uobičajeno kao što je kuhanje ili unošenje hrane ( legendarna Jackieina dijeta rečeno je da je samac pečeni krumpir s vrhnjem i kavijarom dan, nakon čega slijedi dan ili dva voća), možda bismo joj u ovom trenutku mogli dopustiti da bude ljudsko biće. U 1999. intervju s Hrana i vino, njezina dugogodišnja kuharica Marta Sgubin i autorica Kuhanje za gospođu: recepti i sjećanja iz doma Jacqueline Kennedy Onassis, rekao je: „Ono što će ih iznenaditi je da je gospođa bila javna ličnost, ali je također živjela redovitim životom. Radila je ono što su radili svi drugi svaki dan. Ustala je i doručkovala i otišla na posao. Kad su djeca bila mala, jela je svaki obrok s njima kao i svaka majka. ”

Jackie Kennedy Waffles 1

Zasluge: Hy Peskin/Getty Images

Dajmo joj to, hoćemo li? Trenutak užitka ljepljivog za sirup udaljen od znatiželjnih očiju paparazza, nepodnošljiv pritisak savršenstva. Možda su vafli s vremena na vrijeme gorjeli. Moguće je da su oni bili ono što je na trenutak ili dva ujutro prizemljilo njezinog tvrdoglavog muža za stolom. Možda je beba John John strpala u usta vlažne mrvice vafla dok je bio privezan za stolicu, a svi su gugutali i smijali se kao obitelj. Postojao je neki razlog da je ovo recept koji je Camelot ponudio da svoju kuhinju predstavi svijetu. Uzmimo to. To je najbliže što će se većina nas ikada osjećati kao Kennedy.

POVEZANE: 5 lekcija o stilu vjenčanja koje možete naučiti od Jackie Kennedy

*Na zahtjev Meg Madigan, urednice Samo od muškaraca postojala je rupa: „Ne morate znati kuhati. Ako su vas supruga, majka, djevojka, tajnica ili lokalni gostioničar obradovali određenim jelom, pošaljite Sastojci." Još jedan takav zahtjev stigao je od glumice Grette Gould, koja je htjela uvrstiti predsjednikov recept u a knjiga pod naslovom Ne ulazi! Čovjek kuha! Iako je ured doista dao recept za vafle, nema dokaza da je knjiga ikada objavljena. Thepredgovor od Kraljevi u kuhinji djelomično pročitajte: "Kuhanje s muškarcem poriv je iz srca - on ima veliki prirodni talent i u tome je duže od žene. Kad je pećinski čovjek lovio i ubio ga, skuhao ga je na otvorenoj vatri i donio kući svojoj ženi. "

Jackie Kennedy Waffles 2

Zasluge: Robert Lachman/Los Angeles Times putem Getty Images

Omiljeni recept za vafle predsjednika Kennedyja

Napomena: Ovo je verzija i naslov kako je navedeno u Nacionalnom katalogu arhiva, ali se naziva različitim imenima ovisno o publikaciji.

Sastojci:

  • 1/2 šalice maslaca
  • 1 žlica šećera
  • 2 žumanjka
  • 7/8 šalice mlijeka ili 1 šalica mlaćenice
  • 1 šalica i 1 žlica prosijanog brašna za kolače
  • 1 prstohvat soli
  • 2 čvrsta tučena bjelanjka
  • 4 žličice praška za pecivo

Upute

Izmiksajte maslac i šećer, dodajte žumanjke. Pobijediti. Naizmjenično dodajte brašno i mlijeko. To se može učiniti u bilo kojem trenutku. Kad ste spremni za pečenje, umiješajte snijeg od bjelanjaka i dodajte prašak za pecivo. Smjesa treba biti gusta i pahuljasta.

Ispecite i poslužite s vrućim javorovim sirupom i otopljenim maslacem.

Ovaj se članak izvorno pojavio na Extracrispy.com.