Čini se kao da je svaki dan novi državni praznik. Jučer je bio Nacionalni dan štrudle od jabuka. Sutra je Nacionalni dan Martinja. I dok uglavnom trgovačka udruženja odlučuju koju će hranu poštovati, s obzirom na brzinu interneta, to je zapravo svačija igra. Pa kad Reese Witherspoon odlučila baciti svoj šešir u ring i spontano proglasiti današnji dan, 18. lipnja, Nacionalnim danom doručka, putem Instagrama, bili smo 100 posto na brodu. Osim toga, savršeno je tempirano za izdavanje njezine lifestyle linije Draper Jamesove potpuno nove kolekcije za užinu Posuđe nadahnuto južnjakom, ukrašeno drskim izrekama kao što su "Slatko kao šećer" i "Poljubi moj griz". Ali naravno, ona znao to.
U čast značajne prilike, zaokružili smo sedam naših omiljenih recepata koji će zajamčeno zadovoljiti sve u vašem kućanstvu. Dobar tek, svima.
01od 07
VAFLI LIMUN-BOROVNICA
Počastite se porcijom (ili dvije) ovih pahuljastih vafla prelivenih svježim šlagom od meda. Uostalom, National Brunch Day dolazi samo jednom godišnje. Kliknite ovdje za recept.
02od 07
FRITTATA OD KOZJEG SIRA I RUKOLE
Ovaj sofisticirani, jednostavni recept dolazi zahvaljujući Sarabeth Levine, proizvođač pekmeza, slastičar i ugostitelj iza voljene N.Y.C. Sarabetina kuhinja. "Uvijek težite jelu koje je lako poslužiti", kaže ona. "Hladna kajgana nikad nije prihvatljiva, ali fritaja može biti topla ili sobne temperature, a opet biti ukusna." Recept potražite ovdje.
03od 07
Tartinete od avokada i dimljenog lososa
Jody Williams, inventivni um iza frankofilskog restorana Buvette u N.Y.C.-u (i njegovog pariškog pandana), voli ovaj jednostavan recept jer se tako dobro dotjeruje. "Za posebnu prigodu dodajte žlicu kavijara ili ikre lososa na vrh i otvorite bocu šampanjca", kaže Williams. Recept potražite ovdje.
04od 07
SENDVIČ S KAGANOM
Malo je stvari koje ujutro donose veće zadovoljstvo od ogromnog sendviča za doručak. Ovu je zamislio L.A. kuhar Alvin Cailan, koji upravlja užurbanim kamionom s hranom drolja od jaja, je savršenstvo u roli. Njegova trostruka tajna: brioche lepinja s jastučićima, kajgana "nisko i sporo" i pikantni umak s dodatkom Sriracha. Recept potražite ovdje.
05od 07
Shakshuka
Za neupućene, ovo jelo od jaja s pirjanim povrćem i rajčicama (izgovara se shahk-shoo-kah) glavno je jelo za užinu u mnogim zemljama Bliskog istoka. I ne samo da izgleda impresivno kada se poslužuje – iznimno ga je jednostavno napraviti. Kliknite ovdje za recept.
06od 07
PALAČINKE SA ŠLAGOM NARANČA-VANILIJA
Vikendi su stvoreni za prepuštanje krivim užicima, kao što je spavanje do 10 ujutro, ispijanje nekoliko tura koktela s prijateljima i, naravno, jedenje hrpe palačinki. Kliknite ovdje za iznenađujuće zdrav recept.
07od 07
Muffini za doručak s kajganom
Ovi "muffini" s jajima pojedinačne veličine napravljeni od špinata i rajčica gotovo su preslatki za jelo. Skoro. Recept potražite ovdje.