Ne postoji ništa poput doručka u krevetu u hotelu - pogotovo kad je u pitanju hotel Roletne na plaži. Za neupućene, kultni prostor uz obalu mora u Santa Monici u Kaliforniji idealno je mjesto za istraživanje i razvoj i slikovite poglede, pa ima potpuno smisla da, na pauzi od promocije nove sezone Besraman, Emmy Rossum svratili bi na brzi obrok.
Glumica je uzela Instagram podijeliti sliku popularnih hotelskih jaja od bikovih očiju, jela s mediteranskim utjecajem koja se sastoji od poširanih jaja, mariniranih patlidžana na žaru i začinskog umaka od rajčice. "Svaki sastojak utječe jedan na drugog i stvara savršenu ravnotežu", kaže izvršni kuhar Vittorio Lucariello. Uvjerite se sami kod kuće s donjim receptom.
Jaja iz bikovih očiju
Služi: 4
Sastojci
Za umak
1 oz luka, nasjeckanog
10 oz rajčice
1 žlica maslinovog ulja
POVEZANO: Olakšajte ovaj recept za doručak s doručkom koji je odobrila Ina Garten
Za patlidžan
10 oz patlidžana, narezanih na komade od 1 inča
1 češanj češnjaka, nasjeckan
1/2 oz peršina, nasjeckanog
Prskanje octa
Za jaja
8 jaja
1 žlica maslaca
3 oz rikule
1 oz fresno čili papričice, tanko narezane
POVEZANE: Recept za španjolski doručak iz njuzorškog Buzziest Tapas bara
Upute
1. Pirjajte luk s maslinovim uljem i rajčicom te kuhajte 10 minuta. Staviti na stranu.
2. Patlidžan narežite na ploške. Dodajte sol i papar, maslinovo ulje i pecite na roštilju oko 10 minuta. Marinirajte s češnjakom, peršinom i octom. Staviti na stranu.
3. Razbijte jaje i ispržite jaje okrenuto prema suncu okrenuto prema gore.
4. Stavite patlidžan na tanjur, dodajte umak od rajčice, prelijte jajetom okrenutim prema suncu prema gore. Ukrasite rikulom i čili papričicama.