Postoji vrlo dobar razlog da poznavaoci hrane koji sjede pored vas u popularnim restoranima u Los Angelesu zauzeti su vještim obrocima svojih obroka (npr. @bonnietsang, jedan od naših omiljenih Instagrammera L.A.). Gradska je blagovaonica u posljednje vrijeme eksplodirala, a svaki dan se otvaraju nova i ukusna mjesta-od svjetskih restorana do uber-popularnih kamiona s hranom. Tko ne bi želio obilježiti prekrasnu hranu na svim ovim uzbudljivim mjestima?
L.A.-ova kultura hrane-s bogatstvom raznolike kuhinje raširenom po cijelom gradu-i opuštenom atmosferom podjednako spojevi s rupama u zidu mogu imati zvjezdanu hranu, dugačke redove i recenzije s 5 zvjezdica na Yelpu (primjer: koje mijenja život Guisados tacos).
POVEZANE: 6 tajnih mjesta na Melrose Placeu u Los Angelesu
No s tisućama restorana na izboru, kako birate sljedeći obrok? Da bismo olakšali odluku, okupili smo svoje omiljene pridošlice, a svi su oni otvorili svoje vrata u LA -u u posljednjih nekoliko mjeseci, od Venice Beach do Echo Parka i svakog susjedstva u između. U nastavku pogledajte naše izbore i ne zaboravite napraviti resy.
POVEZANO: Zašto Los Angeles ima trenutak
Jon Shook, Vinny Dotolo i Ludo Lefebvre, kuhari iz LA -a koji stoje iza kultnih omiljenih restorana Trois Mec i Petit Trois, ponovno su se okupili Trois Familia, novo francusko-meksičko mjesto za užinu u Silver Lakeu. Nalazi se u skromnom strip centru na Sunset Blvd. ali, vjerujte nam, cijena je daleko od osnovne. Preporučujemo churro francuski tost, tartare od totade od repe i hrskave smeđe smeđe chilaquiles s avokadom. Operite je domaćom horčatom.
3510 Sunset Blvd.; 323-725-7800; troisfamilia.com
The ćudljiv novi restoran od glumice Jessica Biel, stilistica Estee Stanley i autorica-producentica Kimberly Muller puno je više od restorana. Da, ima ubojiti koktel program i organski jelovnik uzvišenih klasika (sir na žaru s tartufima, salata od kelja, cezar, klizači za sladoled churro), ali prostor služi i kao zemlja čuda za djecu i odrasle slično. Očekujte neusklađene vintage kristalne čaše, stolove s obnovljenim drvom i zabavna iznenađenja poput spiralnog stubišta koje vodi do ugodne kućice na drvetu i police za knjige koja se otvara kako bi otkrila skrivenu igraonicu. Dovedite cijelu obitelj na popodnevno zabavu.
9010 Melrose Ave.; 424-288-4268; aufudge.com
Kad je originalni Rose Café zatvoren, Venice Beach je zajednički pustio suzu. Srećom, šef kuhinje Jason Neroni (Superba, Catch & Release) i Sprout LA Restaurant Collaboration preuzeli su mjesto i ostao vjeran kafiću koji je zajednica voljela, s nadograđenim izbornikom Neronijevih sezonskih, globalno utjecanih kuhinja. U velikom prostoru sada se nalaze pivski vrt, puna tržnica i pekara, kafić Verve, 40 metara visok koktel bar, te unutarnji i vanjski blagovaonici koji poslužuju doručak, užinu, ručak i večera. Ujutro se odlučite za burrito za doručak s ružom (s kajganom, pirjanom slaninom, avokadom, dimljenim cheddarom, poblano krticom od kikirikija i hrskavim krumpirom). Za večeru je neophodna sezonska tartlet od povrća i pečena piletina na ognjištu.
220 Rose Ave.; 310-399-0711; rosecafevenice.com
Smješten u kultni hotel Avalon na Beverly Hillsu, ovo utočište sredinom stoljeća koje je dizajnirala Kelly Wearstler nudi stavke jelovnika inspirirane Kalifornijom poput ricotte s gljivama lisičarki i divljeg lososa sušenog u pastrami tartar. Uzmite stol kraj bazena, naručite degustacijski let od tri koktela s Manhattana (jedan tradicionalni, jedan Rob Roy, jedan kubanski) i pretvarajte se da ste u epizodi Mad Men. Ako već niste na godišnjem odmoru, sigurno ćete se osjećati u ovom otmjenom restoranu.
9400 W. Olympic Blvd.; 310-407-7791; vivianerestaurant.com
Smješten u ulici Elysian u Echo Parku, ovaj uber slatki restoran odaje počast arhitekturi zgrade iz sredine stoljeća. Prostor ispunjen nautralnim šumama i jakim svjetlom ima vrhunski ugođaj sa tapetama (akvarel Phil Dikea iz 1938. Sunce u Echo Parku) dostojan Instagrama. Trenutno je otvoren za doručak, užinu i ručak, a usluga večere uskoro dolazi. Sendvič sa pilećom salatom harissa omiljen je za ručak, dok je klasični sendvič od pečenih jaja (s kukama odleženim cheddarom, dimljenim drvom od jabuke) slanina i biljni maslac na Kaiser roladi) i palačinka od griza poslužena sa sezonskim konzervama i medom od kestena savršen su doručak mogućnosti. Što se tiče peciva, nemojte otići a da ne probate Matcha Concha, slatki kruh s ljuskom matcha šećera (i dok ste već kod toga, uzmite kavu La Colombe za ponijeti).
1115 Sunset Blvd.; 213-415-1818; eatwinsome.com
Sa susjedom kao The Broad (Novi L.A. muzej suvremene umjetnosti koji morate posjetiti), znate da se ovaj restoran drži po visokim standardima. Suvremeni dizajn sofisticiran je, ali rustičan, s otvorenom kuhinjom koja besprijekorno spaja unutarnji i vanjski prostor. Kuhar Tim Hollingsworth (iz francuskog rublja) upravlja kuhinjom, koristeći vatru na drva i održive sastojke uzgojene u vrtu restorana. Eklektični, živahni i sezonski okusi mogu se pronaći na cijelom jelovniku, od šporeta na drvnoj peći (prsa, začinski crème fraiche, pečeno jaje) za marendu, do kozica s limetom, čilijem, curryjem od kokosa i kikirikijem za večera. Naručite koktel po izboru barmena za zabavno iznenađenje koje ćete upariti s vašim obrokom.
222 S. Hope St.; 213-935-8500; otiumla.com
Ovo korejsko mjesto za roštilj u Culver Cityju nedavno je otvoreno na veliku pompu zahvaljujući zajedničkom partnerstvu kuhara Chrisa Oha (iz Seoul Sausage Co., Escala, Nomad Kitchen) i Stephane Bombet (Picca, Mo-Chica, Paiche, Terrine, Faith & Flower, Viviane). Baš kao i vaše omiljeno mjesto za roštilj u Koreatownu, za svojim stolom možete kuhati meso, poput bulgogija i svinjskog trbuha. Probajte i sve ukusne bančane (priloge uz glavna jela), poput kimčija, klica mariniranog graha i drugo.
3829 Main St.; 323-720-8804; hanjip.com
Zapadno Hollywoodska Spartina, od kuhara Stephena Kalta (Caulfield's), najnoviji je talijanski restoran u kvartu na Aveniji Melrose. Dizajnirala ga je guru za interijere Heather Ashton, a sadrži svježi jelovnik vođen tržištem i ubojito dvorište na otvorenom. Zabavna činjenica: Kalt je otvorio originalni restoran Spartina u njujorškoj Tribeci 1994. godine. Sada se reinkarnirao na Zapadnoj obali, pa očekujte snažan utjecaj LA -a na jelovnik, s jelima poput prženog toskanskog kelja i raviola od burrate s ježinom, bosiljkom, shisom i djevičanskim maslinovim uljem.
7505 Melrose Ave.; 323-782-1023; spartina.la