Ako djevojčica u vama sanja o mjestu gdje je čajanka s plišanim životinjama dobrodošla kao i Jimmy Chooodjevena posada, vaša nova meka je Au Fudge. Razigrani koncept restorana iz Jessica Biel i njezini partneri s više crtica (stilistica-dizajnerica Estee Stanley, i autorica-producentica Kimberly Muller među njima) otvara se danas, 4. ožujka, u zapadno Hollywoodskoj četvrti za dizajn. (Njegova Melrose Ave. susjedi uključuju druge uber-cool restorane Craig's i Gracias Madre.)

Unutar Au Fudgea pronaći ćete ćudljivu zemlju čudesa - s ubojitim programom koktela i organskim jelovnikom (ovo je ipak LA) koji se sviđa i djeci i odraslima. No, njegova iznenađenja nadilaze daleko domaće bademovo mlijeko i peciva obojana repe. Odgovarajuća dječja knjiga, Priča o Au Fudgeu, također objavljuje danas, a njegove ilustracije oživljavaju u restoranu. Spiralno stubište vodi do udobnog kutka s kućicom na drvetu opremljenog Svetog Franka jastuke i ručno nacrtane portrete obitelji osnivača (da, ima mladih Justin Timberlake

click fraud protection
i beba Silas!); otvara se polica za knjige koja otkriva skrivenu igraonicu s pamučnim oblacima koji plutaju ispod krovnih prozora; a glava jednoroga igračka taksidermije lebdi iznad stolova s ​​obnovljenim drvom u blagovaonici.

Au Fudge interijer ugraditi 3

Zasluge: Ljubaznošću Au Fudge

Za mame i tate s malom djecom, profesionalni au-parovi na licu mjesta su do 20 sati. pa roditelji mogu bezbrižno uživati ​​u čaši mjehurića s prijateljima dok djeca postaju lukava u "kreativnom prostoru". Za one koji traže noćni izlazak bez beba, bar i restoran nude bezalkoholna pića i piće do 2 sata ujutro vikendom.

Fantastičan dizajn Au Fudgea za unutarnje i vanjske prostore, miješajući vintage i održivi dekor (zaslužio je to Prvi zeleni pečat udruge za zaštitu okoliša za restoran) više je otmjen nego kutija za bojice. “Samo sam htjela da imam osjećaj kao da dolaziš u moju kuću. Svi smo zaista htjeli da se osjeća ugodno, a ne kao da idete u restoran ”, rekao je Stanley o sanjivom prostoru. I njegov izbor povišenih klasika (sir na žaru s tartufima, Cezar salata od kelja, klizači za sladoled churro) jednako je vrijedan žudnje, pa nemojte to otpisivati ​​samo za obitelji-ovo je novi prostor "upoznaj me na piću/marendi/rođendanu" mjesto.

Au Fudge interijer ugraditi 2

Zasluge: Ljubaznošću Au Fudge

Za Biela je usavršavanje autentičnih jela Au Fudgea bilo jednako prioritet kao i zabijanje cjelokupnog koncepta. “Vjerojatno smo napravili 20 -ak različitih degustacija jer morate probati sve. Kao da morate probati pomfrit opet, morate probati hamburger, opet”, Nasmijala se tijekom pregleda restorana u srijedu. “Čak i taj sir na žaru koji još uvijek dotjerujemo. Stalno se razvija. ” Dok se Biel nada da će neki od njezinih favorita, poput sendviča s poširanim jajima, postati Zaključci za doručak, napomenula je da tim također traži unos svoje djece za sve uključeno Jelovnik. “Imamo [neka djeca vagaju]. Esteeina djeca, Kimberlyina djeca, svi dolaze ovamo i govore: "Neću to jesti", a mi smo kao: "U redu. Sljedeće! ’Djeca su tako brutalna, ali to cijenimo.”

Au Fudge interijer ugraditi 1

Zasluge: Ljubaznošću Au Fudge

Nakon večere s nekoliko koktela šampanjca (u vješto neusklađenim vintage i kristalnim čašama) i dekadentnim desertom od miješanog bobičastog voća (u razigranom ružičasta zdjela za svinju), na tržnici restorana kupite slatkiše i poslastice koje morate ponijeti, uključujući netoksične igračke, divovske lizalice i one najvažnije kolačiće. Uostalom, #GetFudgedUp je moto Au Fudgea.

9010 Melrose Ave. Zapadni Hollywood, CA 90069; 424-288-4268; aufudge.com