Azt hiszi, mindent tud, amiről tudni kell Főszakács házigazda és szerző Padma Lakshmi? Gondold újra. Nemrégiben Aaliya Zaveri újságíróval beszélgetett a Time Inc. -nél. New York -i épületben az életmódguru arról beszélgetett, milyen volt két kultúrában felnövelni, endometriózissal élni, és az emlékiratának megírásával járó megpróbáltatásokról, Szerelem, veszteség és amit ettünk ($16; amazon.com) és szakácskönyv, A fűszerek és gyógynövények enciklopédiája: alapvető útmutató a világ ízeihez ($24; amazon.com). Az első tanácsa? „Soha nem ajánlom senkinek, hogy évente két könyvet adjon ki” - mondta. Olvasson tovább a bölcsesség szavaival.

1. Gyermekkori mérföldkövei mindegyike a konyha körül forgott.
"Nem volt szabad hozzányúlni a fűszerekhez, és nem kapcsolhatta be a tűzhelyet, amíg középiskolába nem járt" - emlékezett Lakshmi nagyanyja konyhájára Indiában. - Csak akkor, amikor főiskolára járt, valóban megtanulhatott főzni, ha éhen hal.

2. Halloween különleges helyet foglal el a szívében.
Lakshmi először Halloween éjszaka érkezett az államokba. „Ezek a gyerekek fel voltak öltözve, édességért könyörögtek” - mondta. - Számomra ennek semmi értelme nem volt. A Halloween a legszentebb nap a Lakshmi háztartásban. A jelmezek tervezését a Valentin -nap másnapján kezdjük. ”

KAPCSOLÓDÓ: Padma Lakshmi Dohányzó forró fehérnemű -fotót tesz közzé: "Az anyák néha ezt teszik"

3. A lánya popsztár szeretne lenni.
Amellett, hogy hallgatja a klasszikus indiai zenészek névsorát, Lakshmi lánya, Krisna is vállalja karnatikus énekórák (egy olyan zenei stílus, amely Dél -Indiából származik, ahonnan Lakshmi származik) négy nap egy hét. "Nem azért, mert elkötelezte magát az indiai lét mellett, hanem azért, mert popsztár akar lenni" - mondta Lakshmi.

4. Új szakácskönyve szerelmi levél egy élelmiszerbolthoz.
Lakshmi kapcsolata a New York-i székhelyű Kalustyan élelmiszerbolttal különleges. „Régebben anyámnak próbáltam főzni, ő pedig szombaton elvitt Kalustyanhoz, és amikor visszaértem az egyetem után New Yorkba, és megvolt az első lakásom, valóban helyettesítő családok voltak számomra ” - mondta mondott. - Mindent megtanítottak a fűszerekről. A fűszermesterek szintén rendelkezésre bocsátották az összes összetevőt Fűszerek és gyógynövények.

KAPCSOLÓDÓ: Készítse el anyák napjára: Padma Lakshmi fűszeres tojása paradicsommal és Cannellini babbal

5. Padma Lakshmi nem az igazi neve.
Padma Parvati Lakshmi Vaidynathanról van szó, bár az egyetemig az „Angelique” mellett járt („görcsölök, ha erre gondolok” - ismerte el). Amikor hivatalosan amerikai állampolgár lett, törvényesen megváltoztatta a nevét Padma Lakshmi -ra édesanyja tiszteletére, aki a nevét Vidjaya Lakshmi -ra rövidítette, miután elvált Padma apjától. „Anyám lánya vagyok, és megérdemli, hogy a vezetéknevét vegyem fel. Személyesen politikai dolog volt ez számomra. ”

6. Társalapítója az Amerikai Endometriózis Alapítványnak.
Az Amerikai Endometriózis Alapítvány felhívja a figyelmet az endometriózisra, egy gyulladásos betegségre, amely befolyásolja a nők termékenységét és fizikai egészségét. Míg Lakshmi 13 éves kora óta szenvedett a betegségtől, amely intenzív görcsöket okoz, számos kellemetlen fizikai tünet között, csak 36 éves korában diagnosztizálták.

KAPCSOLÓDÓ: Padma Lakshmi: "Meg vagyok döbbenve, a nők haboznak feministának nevezni magukat"

7. Színházi szakos volt az egyetemen.
Mielőtt az élelmiszer -karrierjét megkezdte, Lakshmi kipróbálta magát a színészetben. „Nagyon szerencsés vagyok, hogy egy évtizede a tévében lehetek, és nem játszhatok etnikai szerepet” - mondja Lakshmi. - Ez nagy dolog volt számomra.