Hogyan változtatta meg a cukor- és gluténmentes étrend a gyomrom egészségét

- Francesca úgy néz ki, mintha tudna uzsonnát fogyasztani - mondta a férjem, és ravasz mosollyal mereven bámulta az állát. Az a tény, hogy a foltomnak beceneve volt - és elég éhesnek tűnt ahhoz, hogy letörjem a Kind bárját -, valamennyire utalni fog a problémám súlyosságára. "Francesca", ahogy a másik fele fanyarul nevezte, hét nappal azelőtt nevelte fel csúnya fehér fejét, röviddel azután, hogy lecsiszoltam egy kör antibiotikumot a lábamon lévő staph fertőzés miatt. Annak ellenére, hogy a szárítóital mindenféle módon (kén, szalicilsav, AHA -k, benzoil -peroxid) ismétlődően támadtak, a pattanásom nem mutatta a lejáratás jeleit. Valójában azon a hideg esős novemberi hétfő estén úgy érezte, mintha szívverése lett volna.

Az állom ellenséges gyarmatosítása nem volt az egyetlen jele annak, hogy testem ostrom alatt állt. Hetekig tartó enyhíthetetlen stressz után, amelyet rosszul tervezett, szénhidráttartalmú "étkezések" (a fiam maradék paprika Bagel Bites, a lányom mac 'n' sajtjának lerakódása), az orrom körüli bőr vörös és gyulladt volt, és apró dudorok terjedtek át homlok. A kezeim háta megrepedt és nyersen dörzsölte, rég szunnyadó ekcémám kiszivárogott, mint gazember fűcsomók a csatos beton alatt. Az orrom viszketett, és két számjegyben tüsszentettem minden alkalommal, amikor Roomba a nappaliban forgott. Mondtam már, hogy szorongok?

KAPCSOLÓDÓ: A zen parancsolatok: Terepi útmutató a jelenben való élethez

Akkoriban arról a neurológusról volt szó David Perlmutterúj könyve, Agykészítő (Little, Brown and Company, 28 dollár; amazon.com), az asztalomon landolt. Teljes nyilvánosságra hozatal: Kényszerítettem a könyvklubomat, hogy olvassa el első bestsellerét, Gabonaagy, és sohasem bocsátották meg nekem, hogy elrontottam az "egészséges" teljes kiőrlésű élvezetüket. Ebben a nyolcadik könyvében az orvos továbbra is feltárja a bél mikrobák és a agy, bemutatva, hogyan játszhat szerepet a kiegyensúlyozatlan bél a depressziótól és az Alzheimer -kórtól kezdve a pattanásokig mindenben ekcéma. "Mikrobiomája [aka testének bakteriális ökoszisztémája] a jó és a rossz mikrobák finom egyensúlyán alapul" - mondja. "Ha valami megzavarja ezt az egyensúlyt, az felboríthatja az egész rendszert." Amikor meghallotta a tüneteimet, dr. Perlmutter nem lepődött meg, megjegyezve, hogy a gyulladásos bőrbetegségek gyakran vörös zászlók voltak a zaklatott bél. "Az antibiotikumok, amelyeket a lábfertőzésedre szedtél, bár ebben az esetben szükségesek, valószínűleg elpusztították az összes jó baktériumot a gyomrodban" - magyarázta. Ha ehhez hozzáadja a magas feldolgozott szénhidráttartalmú étrendet és a stressztől túlcsorduló életmódot, akkor tökéletes vihar van - mondta. Bár negatív volt a tesztje a cöliákiára, lehet, hogy érzékeny vagyok a gluténre - találgatott. "Lehetséges, hogy sokan vannak azok, akik nem szenvednek cöliákiában" - mondta. Amellett, hogy megszabadulok a diétámtól a cukor, a gabonafélék (akkor is, ha nem vagy rá érzékeny glutén, túl sok finomított szénhidrát megdöntheti az egyensúlyt a mikrobiómában), és a peszticidekkel teli termékek, azt mondták, hogy erjesztett ételeket fogyasszak (amelyek segítenek helyreállítani az egyensúlyt) a jó baktériumokból), gyakoroljon többet, és kerülje az esetleges bélszabotőröket, például a klórozott csapvizet, a stresszt és a géntechnológiával módosított élelmiszereket (amit csak biotermékek vásárlásával tehet meg) étel; menj nongmoshoppingguide.com további információért).

Másnap reggel lefojtottam egy kis kombucha teát, és felhívtam az integratív-wellness szakértőt Frank Lipman. "Az édességek és a keményítőtartalmú ételek problémákat okozhatnak a bélrendszerben" - erősítette meg. Ez az egyensúlyhiány gyulladást okozhat, ami bőrproblémákhoz és allergiákhoz vezethet. A hasamban lévő ellenőrizetlen bogarak is befolyásolhatják a hangulatomat? Valószínűleg, mondta. "A bélt gyakran második agynak nevezik. Több szerotonint [egy neurotranszmitter, más néven jó közérzetű vegyi anyag] termelnek a bélben, mint a tényleges agyban ”-mondta.

6 tipp az alváshoz, amelyek segítenek a zökkenőmentesebb tavaszi előrehaladásban

A mikrobiomunk egészségünk minden területén betöltött szerepének széles körű kutatása robbanásszerű, ami megtörténhet magyarázza el, miért kezdtek sok márka probiotikumokat beépíteni bőrápolási termékeibe (lásd "Germ Warfare", lent). "Már majdnem 20 éve vizsgáljuk, hogyan segíthet ez a technológia a bőrön" - mondja Tom Mammone, a Clinique kutatási és fejlesztési alelnöke. Helyi alkalmazás esetén szerinte a probiotikumok megtámadják a P. pattanásokat okozó akne baktériumok. Tanulmányok azt mutatják, hogy erősítik a bőr immunválaszát is, így kevesebb bőrpír és duzzanat figyelhető meg a gyógyulási folyamat során.

Úgy döntöttem, itt az ideje, hogy próbára tegyem saját kutatásaimat. A következő két hétben probiotikumokban gazdag életmódot fogok folytatni, még akkor is, ha megöl (és gyanítottam, hogy a csúnya ízű kimchi Dr. Perlmutter által előírt hatalom). Aznap este átnéztem a jövő heti bevásárló listát: teljesen bio termékek, kombucha tea, savanyúságok, kefir, kimchi, savanyú káposzta, pitypang zöld, nyers cikóriagyökér, fokhagyma, hagyma, joghurt. "A pasztőrözési folyamat sok jó baktériumot elpusztít a kereskedelmi forgalomban kapható joghurtmárkákban" - mondja Lipman, aki sima, nyers fajták vásárlását javasolja. "Győződjön meg arról is, hogy tele van zsírral. Ez segít stabilizálni a vércukorszintet. "

Nem volt könnyű betartani az étrendet. A reggeli zöld turmixból állt (kelkáposzta, citrom, uborka, zeller, joghurt, víz és jeget), kimchi omlettet, vagy egy kis füstölt vagy rántott lazacot és pitypang zöldet, kombuccal lemosva tea. Ebédre és vacsorára sovány fehérjét (általában vad garnélarákot vagy szabadon tartott csirkét) ettem, egy halom tányér színes zöldséggel. Annak érdekében, hogy egészséges adag prebiotikumot kapjak (emészthetetlen rost, amely táplálja a jó poloskákat), nyers fokhagymát használtam salátaöntetembe. A biztosításhoz vettem a Lamborghini probiotikumokat: Garden of Life's Raw Probiotics for Women (37 dollár; vitacost.com), amely 85 milliárd élő tenyészetet és 32 probiotikus törzset tartalmaz (lásd: "Egyszerű módszerek a mikrobiom fokozására", alul, egy másik hatékony, de olcsóbb lehetőségért).

VIDEÓ: Mit kell enni az egészséges hajért és körömért

Két héttel az önálló bélflóra bakancs táborom után (amely napi futásokat és éjszakai meditációkat is tartalmazott a stressz csökkentése érdekében), a bőröm jobban nézett ki, mint évek óta. Francesca továbblépett, és az orrom körüli vörösség is. Az ekcémám eltűnt, és egészséges kipirulás tért vissza az arcomra. Még a hangulatom is könnyebbnek tűnt. Hogy mindez egy újonnan kiegyensúlyozott mikrobiómának, stabilizált vércukorszintnek vagy kizárólag placebo-hatásnak tulajdonítható-e, soha nem fogom tudni. De tudod mit? Nem igazán érdekel. Át a kombucha.

BAKTÉRIUMHÁBORÚ

Habzik

Görög joghurtból készült, ez a parabénmentes, probiotikumokban gazdag formula tisztítja, hidratálja és megnyugtatja a legirritáltabb bőrt is, miközben eltávolítja a smink minden nyomát.

Korres görög joghurt 3 az 1-ben tisztító, tonizáló és szem sminkeltávolító emulzió, 24 dollár; sephora.com.

Slather

A megnyugtató hidratálás érdekében, amely a pattanásokat is kordában tartja, nézze meg ezt az ultrakönnyű hidratálót teafaolajjal, sheavajjal, fűzfakéreg kivonattal és probiotikumokkal.

Éminence Clear Skin probiotikus hidratáló, $ 58; eminenceorganics.com

Semlegesítse

Ez az olajmentes alapozó azonnal elrejti a bőrpírt, miközben probiotikumokkal, magnólia kéreggel és koffeinnel nyugtatja és erősíti a bőrt. Bónusz: Nem hagy nyomot a pofátlanságból.

Clinique Redness Solutions Smink SPF 15 probiotikus technológiával, 27 dollár; clinique.com.

EGYSZERŰ MÓDOK A MIKROBIÓMA NÖVELÉSÉRE

1. Vegyen be napi probiotikumot
Dr. Perlmutter olyan formulát javasol, amely legalább ezt az öt törzset tartalmazza: Bifidobacterium lactis, Bifidobacterium longum, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus brevis és Lactobacillus plantarum (próbálja ki a Nexabiotic Advanced -et Multi-probiotikus, 25 dollár; nexabiotic.com). Ne feledje: A különböző emberek (és állapotok) különböző törzseket igényelnek, ezért konzultáljon orvosával is.

2. Egyél fermentált ételeket
A kefir, kimchi, miso, pácolt gyömbér, tempeh-biztos ízek, de minden tele van bélbarát baktériumokkal.

3. Csökkentse a szénhidrátokat
Ne lépje túl a napi 80 gramm szénhidrátot - mondja Dr. Perlmutter, aki úgy véli, hogy még az olyan egészséges szénhidrátok is, mint a teljes kiőrlésű gabonák, a kortizol szintjének megugrását okozhatják, szivárgó bélrendszert és gyulladást okozva.

4. Ne felejtsd el a prebiotikumokat
Hagyma, fokhagyma, póréhagyma, cikóriagyökér, pitypangzöld, hogy csak néhányat említsünk, mind segítenek a jó baktériumok virágzásában.

Ha további stílus-, szépség- és wellness -ötleteket szeretne kapni ügyvezető szerkesztőnktől, kövesse őt Instagram és Twitter.