Az éttermek rengeteg gluténmentes menüelemet kínálhatnak, de valljuk be – a koktéllista sok kívánnivalót hagy maga után. És bár a búzaalapú vodkát hagyományosan desztillálják, ez nem mindig jelenti azt, hogy nem tartalmaz glutént. „Ha valami búza alapú, akkor eleve búzát fogyaszt” – mondja Nicole Cogan, a szervezet alapítója. NOBREAD, egy népszerű blog, amely kitűzött gluténmentes ételeket tartalmaz New York-i, Los Angeles-i és Washington D.C. éttermeiben.
Ezért összeállt Stolichnaya a Stoli gluténmentes piacra dobásához (23 dollár; arlingtonwine.net), az orosz márka első gluténmentes ajánlata. Az alábbiakban a gluténmentes ivás előnyeiről beszél.
Milyen koktélok nem gluténmentesek??
Kerülni kell a búzát, rozsot vagy árpát tartalmazó szeszes italokat. (Szerk. megjegyzése: Ez whiskyt, bourbont és sört jelent tilosak.) A mixerek jellemzően gluténmentesek.
Stoli Gluténmentes van készült 88 százaléka kukorica és 12 százalék hajdina. Mert avatatlanok, mitől lesz ez gluténmentes?
A kukorica és a hajdina egyaránt természetesen gluténmentes összetevők – bár a hajdina tartalmazza a „búza” szót, nem tartalmaz búzát vagy glutént.
Ennek a vodkának más az íze, mint a hagyományos vodkának?
A legtöbb vodkától eltérően letisztult a lecsengése – egyenesen iszom (nem vicc!), de természetesen kevert italokban még jobban ízlik. A hozzáadott hajdina lágyabb ízt kölcsönöz.
A vodkát nem fogyasztók számára milyen üdítőital-alternatívák vannak?
Tequila, rum vagy bor. Az almabor egy másik nagyszerű lehetőség azok számára, akik vágynak a sörivó napokra.