Ismered a régi mondást: A reggeli a nap legfontosabb étkezése. Különösen fontos, hogy ébredés után azonnal feltöltse a testét, ha élsportolóként készül az olimpiára. Az edzés mellett az is befolyásolhatja a teljesítményüket, hogy mit esznek a sportolók a játékokra készülve.
A 2018-as pjongcshangi téli olimpiai játékok előtt megkérdeztük a téli olimpikonokat, hogy mit esznek reggelire a versenynapokon.
További információért látogasson el teamusa.org. A téli olimpia február 8-án kezdődik élőben.
A tojás Taylor egyik kedvenc étele, ezért természetesen szereti a reggelizést. „Felkelek, és megeszem a tojásfehérjét zöldségekkel – paprika, spenót, gomba –, amim van” – meséli. Ezt általában zabpehellyel és bogyós gyümölcsökkel párosítja.
„Szeretek főzni, de egy sportoló életével könnyebb rutinnak lenni” – magyarázza. "Azért választom ezeket az ételeket, mert energiát adnak nekem anélkül, hogy elnehezítenének."
„Mindig igyekszem egészségesen étkezni – tiszta, bio, teljes értékű ételeket. Eszem egy kevés húst, de többnyire vegetáriánus vagyok” – mondja Anderson. „Egy aminosavakkal teli zöld shake-et iszom – ezt Tonic Alchemy-nek hívják –, több mint 100 szuperélelmiszert tartalmaz, mint például a spirulina, a goji bogyók, és mindenféle gabona. Gondoskodnod kell arról, hogy sok extra vitamint és ásványi anyagot vigyél be. Ha megadod magadnak a megfelelő összetevőket, az a tested számára jó, ami pozitív megerősítést jelent az elméd számára." Anderson számára a reggeli általában fehérjeporral és gyógyteával készült zöld turmixokból áll.
A versenynapokon Knierim idegei erősek, így neki az a legfontosabb, hogy valamit letudjon, hogy legyen elég energiája és kalóriája ahhoz, hogy a jégre menjen. „Azt hiszem, gyakran iszok banánt, mogyoróvajat, zabpelyhet, egy pohár tejet és esetleg egy kis kávét” – mondja.
Edzésnapokon a korcsolyázó lassú égetésű szénhidrátot választ némi fehérjével. "Gyakran eszem egy szelet kenyeret mogyoróvajjal, egy banánnal és egy puha tojásrántottával. (Tányéron, nem összekeverve.)" - mondja nekünk. „Mindig iszom egy pohár tejet reggel és este. Reggelre iszom egy kis kávét és sok vizet."
Amellett, hogy Knierimnek elegendő energiát adott a versenyhez, az étkezés is fontos szerepet játszott a korcsolyázó felépülésében egy súlyos betegség után, amely miatt 2016 és 2017 között három műtéten kellett átesnie. "Amikor elkezdtem gyógyulni, a súlyom elérte a 82 fontot" - mondja. „Odáig gyenge voltam, hogy az egyenes állás az edzésemmé vált. Ennek ellenére az étel valóban létfontosságú szerepet játszott a testem újjáépítésében – nem a hízásra gondolok, hanem arra, hogy erősebbé és tartósabbá tegyem, mint korábban."
Ross főétkezése egy nagy édesburgonya, shitake gomba, lilahagyma, fokhagyma és spenótos rántást tartalmaz, két sült kacsatojással. tetejére egy kis Yerba Mate mandulatejjel és helyi mézzel, pro-zöldek sárgarépával és narancslében, és néha egy alma, narancs vagy körte oldal.
„A táplálkozási tervem meglehetősen szabadon van kialakítva. Az évek során megtanultam, hogy az edzések változatossága miatt a szervezetemnek különböző táplálékforrásokra és különböző mennyiségekre van szüksége” – magyarázza Bjornsen. "Soha nem félek megjutalmazni magam, amikor megérdemlem, de keményen dolgozom azért, hogy a lehető legjobb üzemanyagot adjam a testemnek. Olyan motor vagyok, amely energiaforrásként üzemanyaggal működik. Minél jobb az üzemanyag, annál jobb a motor a startvonalon! Ha van egy lecke, amit megtanultam, a kevesebb nem mindig jobb!" Általában zabpelyhet, joghurtot, alma, mazsola, mandula, méz és egy kanál mogyoróvaj egy pohár vízzel és egy csésze kávé.
„Olyan hosszú pályafutásom volt, amikor 13 évesen kezdtem a világbajnokságon versenyezni” – mondja Kwan. „Bűnös vagyok, amiért ebben az időkeretben különböző divatjaim vannak, amikor túlterheltem a szénhidrátot, amikor az népszerű volt, a zsírmentesség vagy a magas fehérjetartalom, mint az Atkins. De karrierem későbbi szakaszában egy kicsit okosabb lettem, és sovány fehérjeszegény voltam." Az ő étkezése: tojás, pulykakolbász, zöldség, például spenót és gyümölcs.
Ma Kwan szokásos reggelije nem annyira más, és általában egy spenótos omlettet készít fel – kivéve, ha kávét ad a keverékhez. „Nem ittam kávét, amikor versenyeztem, mert nem igazán szerettem az ízét – magyarázza Kwan. „Most kezdtem el szójakávét inni. Amikor versenyeztem, mindig az edzés, az étkezés és a pihenés volt a prioritásom. Fizikailag fáradt voltam, de mindig eleget aludtam, mert stratégiai volt. Most, hogy dolgozom, nincs nálam ez a luxus, és egyre fáradtabb vagyok."
"A versenynapokon a reggelim sok szénhidrátot tartalmaz, így lesz elég üzemanyagom a tartós erőfeszítéshez" - mondja Masters. "Izom zabpelyhet mézzel, mandulával és szelet banánnal, egy-két csésze kávét, és OJ-t a napi vitaminjaimmal."
A nem versenynapokon a Masters kisebb, kevesebb szénhidrátot és több fehérjét tartalmazó reggelit választ. "Iszok egy csésze joghurtot chia maggal, áfonyát és egy szelet pirítóst sok kávéval" - mondja. "A legnagyobb különbség a versenynapokon és a versenynapokon elfogyasztott ételek között a szénhidrát mennyisége."