Elég sok kérdés van az idei év körül Oscar-díjak vasárnap este: Leo végre elkap egy szobrot? J-Law megbukik? De a legfontosabb még marad: Mik azok a rágcsálnivalók? Ez a könnyen elkészíthető pattogatott kukorica recept a szerző, Leela Cyd készülő szakácskönyvének jóvoltából, Étel a barátokkal ($14; amazon.com), biztosítja, hogy vendégei jóllakottak maradjanak egy nagyon hosszúnak ígérkező éjszakán keresztül – és talán még tovább is. "Ez egy egyszerű gesztus, amely tartós, átgondolt benyomást kelt" - mondja Cyd, aki egy rakás extra kelléket őriz, hogy az ehető ajándékokat kifényesítse, pl. fényes japán washi szalag (a fenti képen, rózsaszín zacskón) a lezáráshoz vagy címkézéshez, valamint a papírzacskók valami finom becsomagolásához, például ez az addiktív alkalmazás. Olvassa el a teljes lebontást.
Popcorn kakukkfűvel, borssal és parmezán öntettel
2 evőkanál sótlan vaj
13 csésze pattogatott kukorica (1/2 csésze pattogatott kukoricaszemből)
1 evőkanál friss kakukkfű levél, apróra vágva
3/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors
1/3 csésze reszelt parmezán
1/4 teáskanál só
1. Egy kis serpenyőben felolvasztjuk a vajat
2. Egy bélelt tepsire kenjük a pattogatott kukoricát egy rétegben.
3. A pattogatott kukoricát a lehető legegyenletesebben öntsük vajjal. Megszórjuk kakukkfűvel, borssal, parmezánnal és sóval, óvatosan rázza meg a tepsit, hogy az ízek eloszlanak.
4. Hagyjuk kihűlni, és tálaljuk, vagy töltsük zacskóba, hogy elvigyük magunkat ($5/12; thetomkatstudio.com)