Az étteremválasztásnak gyakran semmi köze ahhoz, hogy mit szeretek enni. Amikor a testem igazán hasznát veheti egy salátának, azon kapom magam, hogy egy zöldségburgert és sült krumplit eszem. Amikor thai ételekre vágyom, a Pizza Beach-en kanyarogok. Egy teljesen kielégítő vacsora elfogyasztása után még mindig azon kapom magam, hogy rendelek egy emeletes fagylalttölcsért a munkákkal együtt. És mindezt a „grammért” teszem.
Nem mintha kifejezetten aktív fiókom vagy rengeteg Instagram-követőm lenne. De a tökéletes ételfotó megfelelő megvilágításban való elkészítésében valami olyan izgalmat ad, mint a naplemente közzététele. (A több lájkról nem is beszélve.)
Míg a foodstagramom nagyszerű a követőimnek, a testem veszi a sikert. Egyáltalán nem volt szükségem arra a Nutellával töltött fánkra a villásreggeli után, és egy tál tészta helyett a zöldségeket kellett volna megennem. De úgy racionalizálom a szokásaimat, ahogyan bármely millenniumi tenné: az étrendem remekül néz ki, és holnap teljesen le tudom tölteni a felesleges kalóriákat az edzőteremben. De a holnapból jövő hét lett, és mielőtt észrevettem volna, a farmernadrágom hirtelen nagyon kényelmesnek éreztem magam.
Megpróbáltam megreformálni a módszereimet – házi készítésű Buddha tálakban étkezni részeg tésztáknak –, de amikor az egészséges táplálkozásnak szentelem magam, az Instagram inaktívvá válik, és egyre fogynak a követőim. Büszke lehetnék a virágzó fiókomra, vagy az egészséges táplálkozásomra, de lehetetlennek találtam mindkettőt. Nem tudtam nem csodálkozni: Hogyan lehet összeegyeztetni az egészséges táplálkozást a dekadens táplálék iránti vágykal?
Hogy megtudjam, felvettem a kapcsolatot a hat népszerű Instagram élelmiszer-fiók mögött álló nőkkel, hogy megtudjam, hogyan maradnak egészségesek, miközben az Instában étkeznek.
Igen, Bouchard tényleg azt a csodálatos pizzát és azt a hatalmas fagylaltot eszi, amit az oldalán látsz, @nycdining, de sok mindent nem látsz. „Mindent megeszek, amit közzéteszek, de nem teszek közzé mindent, amit megeszek” – mondta Stílusosan. Instagram-követői soha nem fognak tudni arról a zöld levéről, amit reggelivel fogyasztott, vagy a makrobiotikus vegetáriánus ebédről Souenből (az egyik kedvenc étterme, amelyet „senki sem sejtene”).
Ma már tudja, hogyan kell egyensúlyt teremteni a posztjai és az étrendje között, de más volt a történet, amikor 20 évesen először színre lépett. „Amikor először elindítottam az élelmiszerblogot egy ideje, és próbáltam építeni a márkát, nyomást éreztem, hogy legalább mint heti két őrülten kényeztető helyen” – mondta, hozzátéve, hogy körülbelül három kilót hízott a hónapok alatt. #ételpornó. „Észrevettem, hogy kevés a vasam, amikor nem ettem megfelelően, és csak az Instagramra ettem.”
„Egy kicsit elvesztem ebben az egész iparágban” – mondta. Bouchard hátrált egy lépést, és felmérte az étrendjét, és pontosan ezt tanácsolta nekem is. „Tedd félre a blogot egy pillanatra, nyugodj meg egy percre, és gondold át igazán: oké, szerinted mit ettem, ami ezt elindította? Szerinted tényleg megéri?"
Instagram-kezelőjéhez hűen, @nem leftovers, Gebel mindig kitakarítja a tányérját. „Nagyon jó evő vagyok, és gyakran többet eszek, mint amennyit postázok, ami rossz. Nagyon szeretem az ételeket, és szívesebben edzek, mint hogy ne tudnék enni valamit” – mondta Stílusosan. És bár hetente körülbelül ötször edz, bevallja, hogy azóta hízott, mióta elindította népszerű Instagram-fiókját.
„Határozottan híztam tőle. De boldog vagyok, szóval semmi baj” – mondja. „Határozottan éber vagyok, hogy megpróbáljak egy kicsit többet edzeni. Mindenképpen igyekszem tisztában lenni vele. Tudom, híztam tőle. De tudod, akkor talán viszek egy Citi Bike-ot valahova. nem metrózom. Csak ilyen apróságok, okos döntések.”
És ahogy a többi „grammers”, akivel interjút készítettem, Gebel emlékeztetett arra, hogy az Instagram nem élő hírfolyam. Foglalkozik a fényképekkel, miközben étkezik, és közzéteszi mondjuk a másik pizzáját, amit tegnap este rendelt, miközben valós időben otthon salátázik. Még a posztolást is abbahagyja, ha egészségi állapotba kerül. „Néhány napig úgy mentem el, mint a rádiócsendben, és tényleg igyekeztem egészséges lenni” – teszi hozzá.
„Soha nem engedem, hogy ez irányítsa az életemet. Nem hagyom, hogy fusson, amit csinálok.”
Houston az ételek elkészítésében is nagy. „Rendkívül tudatos vagyok az élelmiszer-pazarlás miatt, és nagy az étvágyam (így az étel ritkán megy veszendőbe körülöttem)” – mondta. Stílusosan amikor megkérdezték, hogy eszik-e minden posztol a fiókjában, @gilliehouston.
De a leharapásnak ára van: rengeteg edzőteremben töltött idő. Amikor otthon van New Yorkban, hetente ötször (vagy többször) edz, és mindenhova sétál – beleértve a napi kétórás kirándulást Brooklynból Manhattanbe. „Nem túl gyors az anyagcserém, ezért fontos, hogy aktív maradjak, ha mindent meg akarok enni, amit csak akarok (ami az MINDEN dolog). Más ételírókat és Instagrammereket a legnagyobb fitneszrajongóknak találtam, akiket ismerek, mert ilyeneknek kell lenniük!”
„A suliból való első évben határozottan felszedtem néhány kilót, mivel szinte minden alkalommal elmentem rendezvényekre éjszakát dolgozni és/vagy az Instagramon, és egész napot egy irodában tölteni, ahol folyamatosan finom ételek áradtak” – mondta mondott. „Sokat edzek, hogy ellensúlyozzam az evést, de határozottan érzem, amikor lazán edzek az edzőteremben, és nem nagyon foglalkozom azzal, hogy mit viszek be a testembe.”
Miközben a fiókja folyamatosan növekszik, most inkább az egyensúlyra összpontosít. „Igyekszem minden tőlem telhetőt nem arra gondolni, hogyan fognak kinézni a dolgok I.G.-n. rendelés közben, mert szerintem ez sok örömet okoz a kinti étkezésből” – mondta nekünk. "Határozottan volt egy pont, amikor úgy éreztem, hogy minden étkezésről le kell fényképeznem, de egy idő után rájöttem, hogy az Instagramnak szórakoztatónak kell lennie, és nem olyan dolognak, ami miatt érdemes stresszelni."
Snyder és McGee @hungrygrls egészen egyediek, ha a foodstagrammerek világáról van szó. A két legjobb barát együtt dolgozik a számlájukon, és mindketten az élelmiszeriparban is főállásban dolgoznak.
Mivel mindkét nő hozzájárul a fiókhoz, és hétköznaponként a munkájukkal van elfoglalva, kisebb a nyomás, hogy folyamatosan lefotózzák, mit esznek. Ehelyett a hétvégékre hagyatkoznak, hogy fotókat gyűjtsenek és stratégiát alakítsanak ki a bejegyzéseiken. „Együtt elmegyünk villásreggelizni, majd később talán elmegyünk valahova egy falatozni vagy csemegézni” – mondta Snyder. Stílusosan. „Minden vasárnap fagyit kapok. Hétvégén több lehetőség van.”
Hét közben belemerülnek a közös fotófolyamukba, és válogatnak a fotókészletből. „Nem mintha élő közvetítés lennénk” – mondta. És még a diétát is be lehet tartani. „Mindent eszek, de nagyon egészségesen, és mindketten a hét sok napján edzünk. Tartsak egy bizonyos diétát? Az biztos, de én is elmegyek vacsorázni, ebédelni egy szelet pizzát. Lehetséges."
Snyder elmagyarázta, hogy időbe telt, de az életkorral bölcsebbek lettek. "Minél több éve tesszük ezt, annál többet tanulunk az ételekről, a helyes táplálkozásról és arról, hogy a testünk hogyan reagál mindezekre a dolgokra" - mondta. "Mindketten szeretünk enni, ezért csak próbáljuk kitalálni a legjobb módszert ennek érdekében, hogy egészségesek legyünk, de mégis kényeztessünk, ami mindenki végső célja."
Mehraban of @eatingnyc ő az első, aki bevallja, hogy a nyomás alatt elmerül. „Sokszor járok éttermekbe, és tudom, hogy a legnépszerűbb vagy a leginkább Instára méltó ételük valószínűleg nem a legegészségesebb. Szóval határozottan nyomást érzek, hogy rendeljem meg ezeket az ételeket” – mondta Stílusosan.
És mivel nem tesz közzé semmit, amit nem evett, ez egészségtelen választásokhoz vezet az étrendjében. „Mindig arra törekszem, hogy mindent kipróbáljak, amit közzéteszek. Ha nem jó, nem teszem közzé."
Szóval hogyan kerülheti el a súlygyarapodást? Megáll, amikor tele van. „Bizonyára lesz néhány napom, amikor három helyre bemegyek ebédelni, hogy megkóstoljak egy bizonyos ételt. Minden nap valóban más. Próbálok határozottan egyensúlyozni. Ha sok helyre megyek ebédelni, akkor nem lesz nagy vacsoratervem, vagy valami visszafogottabb dolgot csinálok, csak hogy megpróbáljam kiegyensúlyozni.” A mértékletesség, emlékeztet bennünket, kulcsfontosságú.
Míg az Instagram hízásra késztet, Mansoorra éppen ellenkező hatást gyakorol @hungrybetches. Felfedte, hogy Stílusosan hogy nem eszik meg minden kényeztető ételt az Instagram-fiókján.
„Beteg lennék, ha megtenném” – mondta. „Sokat adok belőle, vagy megosztom barátaimmal vagy hajléktalan szomszédaimmal.” A többi ember táplálásán túl, Mansoor elmagyarázza, hogy a takarmányát vizuálisan kielégítőnek találja, ami bizonyos értelemben megfékezte őt. sóvárgást. „Szeretek felháborító ételeket fényképezni. Valahogy ez az egész Instagramom lényege. Ez elnéző és túlzás” – mondta. „Az Instagram-fiókom olyan, mint egy vizuális napló azokról a dolgokról, amelyeket bárcsak mindig ehetnék. Ez nem azt jelenti, hogy folyamatosan enni kell ezeket az ételeket. Szeretek azzal a gondolattal élni, hogy kezelheti magát anélkül, hogy túlzásokba esne.”
Valójában Mansoor azt mondta, hogy #foodpornnal teli fiókja valóban segített neki a súlyának kezelésében. „Az, hogy az Instagram ételem volt, valóban segített kezelni a súlyomat, furcsa módon. Kielégítette azt a szükségletet, hogy állandóan az étkezés mellett kellett lennem anélkül, hogy ténylegesen túlevettem volna, egészen addig a pontig, amíg rosszul nem éreztem magam. Az Instagramra való fényképezés vizuális és művészi szempontból is elnéző, ami számomra ugyanolyan kielégítő volt.”
És ellentétben sok „grammerssel, akivel beszéltem, ő úgy gondolja, hogy teljesen lehetséges diétázni, miközben kezeli a fiókját. „Szerintem tényleg könnyebb. Eseményeket készíthet a csalóételekből vagy különleges csemegékből” – mondta. „A diéta nem lehet fájdalmas vagy egyfajta büntetés. Ez egy életstílus."