Hollywood egyik legnagyobb estéjének megünnepléséhez az étlapnak ugyanolyan csillagosnak kell lennie.
Ahogy a jelöltek szeretik Ryan Gosling, Amy Adams és Octavia Spencer Találkoznak a 23. éves Screen Actors Guild Awards-on vasárnap, borozásra és vacsorázásra számíthatnak a ceremónia során és a Emberek és az Entertainment Industry Foundation díjátadó utáni gálája.
KAPCSOLÓDÓ: A díjátadó szezon folytatódik a 2017-es SAG-díjra jelöltekkel
A szertartás menü, amelyet Wolfgang Puck fejlesztett ki (aki tud róla egy-két dolgot főzés a díjátadókra), sült makktök pirított farro-val, lolla rossa salátával, mandulával és almabor-vinaigrette-vel; zöld teában pácolt lazac bulgur búzával, tofuval és édes szójával; és fűszerezett csirke marokkói kuszkuszos és sáfrányos aiolival.
Egy ekkora tömeg etetéséhez jókora élelmiszerbolt-lista szükséges, amely 200 kiló lazacot, 400 kiló csirkét, 50 kiló kuszkuszot és 3200 (!) házi kenyérrudat tartalmaz.
Hitel: jóvoltából
A csillagtársak és barátaik (vagy önmaguk!) koccintására a sztárok felemelnek egy pohár Champagne Taittinger Brutot. la Francaise NV, és kortyolgatva a 2015-ös Sterling Napa Valley Chardonnay-t és a 2014-es Sterling Napa Valley Cabernet-t Sauvignon. A Fiji Water is visszatér az esemény hivatalos vizeként.
KAPCSOLÓDÓ: Lily Tomlin megkapja a SAG életműdíjat
Az éjszakai esemény különleges koktélokat is tartalmaz, összesen mintegy 120 üveg ital felhasználásával. A „The Outstanding Performance” Chopin Potato vodka, infúziós friss uborka, aloe víz, friss bodzavirág, lime lé és citromhéjas köret keveréke, míg a „Fix It in A Post” egy Clase Azul Plata tequila alapú koktél La Pinta gránátalma tequila likőrrel, friss pácolt ananászlével, friss citromlével, agave nyers nektárral és jalapenóval. díszít.
Hitel: jóvoltából
Ha nem voltál azon szerencsések közé, akik jegyet váltottak az idei előadásra, legalább lakomázhatsz mintha ott lennél a pontos lazacrecepttel, amit a sztárok fognak enni (leszámítva a szakácsot, akire meg kell főzni te).
A Screen Actors Guild Awards díjátadó vasárnap, január. 29-én 20 órakor. ET a TBS-en és a TNT-n.
Zöld tea kérges lazac bulgur búzával, tofuval és édes szójával
6-ot szolgál ki
2 evőkanál. zöld tea matcha por
2 evőkanál. szárított metélőhagyma
2 evőkanál. szárított oregánó
2 evőkanál. szárított petrezselyem
6 (3 oz.) darab lazac
Só és bors, ízlés szerint
1 csésze száraz bulgur búza
1 kockára vágott sárgarépa
1 kockára vágott hagyma
1 apróra vágott zeller
2 db babérlevél
½ csokor apróra vágott zöldhagyma
½ csokor apróra vágott koriander
1 db. kemény tofu
3 oz. Mae Ploy édes chili szósz
2 oz. alacsony nátriumtartalmú szójaszósz
Extra szűz olívaolaj, szükség szerint
3 oz. víz
1 evőkanál. fehér szezámmag
1. A sütőt előmelegítjük 400 fokra.
2. Kezdje azzal, hogy az összes szárított fűszernövényt és a matcha port keverje össze egy tálban, és tartsa le.
3. A lazacot sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, sóval és papírral ízesítjük. Vegyük a szárított gyógynövénykeveréket, és egyenletesen helyezzük a lazac tetejére, és tegyük a hűtőszekrénybe, hogy megdermedjen.
4. Helyezze a bulgur búzát egy 3 qt-ba. edénybe, és öblítse le hideg vízzel, amíg a víz tiszta nem lesz. Töltse fel az edényt hideg vízzel, amíg 2 hüvelykkel a bulgur fölött nem lesz.
5. A sárgarépát, a hagymát és a zellert megpucoljuk, nagy kockákra vágjuk, majd a bulguros fazékhoz adjuk, sózzuk és a babérlevelet is beletesszük. Az edényt közepes lángra helyezzük, és puhára főzzük. Ha megfőtt a bulgur, leszűrjük, tepsire tesszük, és hűtőbe tesszük.
6. A friss fűszernövények tisztításához öblítse le hideg vízben, és szárítsa meg saláta fonógépben. A zöldhagyma elkészítéséhez vékony csíkokra vágjuk, és nedves törülközővel egy tálba helyezzük. Szedd le a koriander leveleit, és vágd durvára.
7. A tofut a csomagból lecsepegtetjük, és kis kockákra vágjuk, majd az édes chili szósszal és szójával ízesítjük, majd bepácoljuk.
8. Most vegye ki a lazacot a hűtőszekrényből, és tegye a sütőbe 5 percre, vegye ki a tepsit a sütőből és hagyjuk a pulton szobahőmérsékletűre hűlni (ha szeretjük a tovább főtt lazacot, hagyjuk még néhány percig a sütőben).
9. A bulgurt kivesszük a hűtőből, egy tálba tesszük, belekeverjük a koriandert, a szezámmagot, és extra szűz olívaolajjal, sóval és borssal ízesítjük.
10. A tányérhoz vegyünk egy tálalótálat, és helyezzük a fűszerezett bulgurt a tál közepére, helyezzük a főtt lazac a tetejére, a tetejére fűszerezett tofu, zöldhagymával és extra szűzzel díszítve olivaolaj.