A kelkáposzta, a termékfolyosók királya az elmúlt néhány évben történt hírneve óta többféle formát öltött, beleértve a salátát, chipseket, turmixokat és gyümölcslevet. Így nem meglepő, hogy a leveles zöldet most koktél alapanyagként használják. Mit van meglepő, hogy milyen finom az íze. Újonnan megnyílt Williamsburg, Brooklyn, bár Belle Shoals egy „Devil’s Music” névre keresztelt kelkáposzta-infúziós italt szolgál fel, és most te is elkészítheted.
„Szerettük volna megragadni azt az érzést, amikor kint iszik a kertben egy forró nyári napon, szóval mi is lehetne megfelelőbb, mint a növényi, egy hagyományos tahona stílusú tequila füves jegyei, és egy kézzel készített mezcal ancho chilivel és friss kelkáposztával kombinálva?” – mondja James csapos Palumbo. „Egy kis mézzel kiegyensúlyozva fűszeres, frissítő, gyógynövényes italt kapunk… minden, amit a poharadba vágysz. meleg az idő!" Alább próbálja meg elkészíteni a receptet friss kelkáposztával vagy házi kelkáposzta levével, ha van facsaró. ártalmatlanítása.
2. A koktél elkészítése friss kelkáposzta levelekkel: Tegye a friss kelkáposztát a shakerbe az összes hozzávalóval együtt jégen. Rázzuk össze, és szűrjük át a sziklákon egy Old Bay fűszerezéssel szegélyezett alacsony golyóban.