Indítsa fel a július negyediki partiját egy olyan desszerttel, amelyet úgy terveztek, hogy izgalomba hozzon. Úgy néz ki, mint egy elegáns, jégfehér réteges torta – de amikor a vendégei belevágnak, egy merész zászló látható. A grafikus édesség Kathryn Poduska blogger és tortatervező okos alkotása (oldala, sugarturntable.com, oktatóanyagokat kínál a „meglepetésben lévő” tortákról), és az e havi számban szerepel Stílusosan más tömegeket tetsző július negyedikei desszertekkel együtt. Nézze meg az alábbi receptet, valamint a fenti videót a torta összeállításáról.
Következő függetlenség napi ünnepségére a központi elemet fedeztük fel: ezt az ünnepi zászlós tortát, amelyet Kathryn Poduska készített A Sugar lemezjátszó. Nézze meg az útmutató videót itt.
| hitel: Johnny Miller
Zászló torta
Kiszolgál: 10–12
Aktív idő: 1 óra 30 perc
Teljes idő: 4 óra
Hozzávalók:
1 doboz vörös bársonyos tortakeverék
1 doboz fehér torta keverék
3/4 teáskanál királykék zselés ételfesték ($ 2; nycake.com)
3 16 uncia. konténerek fehér cukormáz
Útvonal:
1. Kivajazunk két 8 hüvelykes tortaformát. Készítsen elő és süssen meg két 8 hüvelykes vörös bársonyos süteményt a csomagoláson található utasítások szerint; hagyjuk kihűlni és vegyük ki a formákból.
2. Kivajazunk két 8 hüvelykes tortaformát. A fehér torta tésztáját elkészítjük a csomagoláson található utasítások szerint. A tészta felét egy tepsibe terítjük. Keverje hozzá a kék ételfestéket a maradék tésztához, amíg csíkok nem maradnak; kenjük a másik serpenyőbe. Süssük a csomagoláson található utasítások szerint; hagyjuk kihűlni és vegyük ki a formákból.
3. Egy hosszú fogazott késsel vágja le és dobja el az egyes sütemények lekerekített tetejét.
4. Mindegyik vörös bársonytortát vízszintesen kettévágjuk 4 rétegben. A fehér tortát vízszintesen kettévágjuk 2 rétegre. Ne vágja fel a kék tortát.
Összeszerelés (nézze meg a videót is!):
1. Kezdje két fehér tortaréteggel, három piros tortaréteggel és egy kék tortaréteggel (ez kétszer akkora legyen, mint a többi). Tartsa fenn a fennmaradó rétegeket egy másik felhasználásra.
2. 4 hüvelykes tányérral vagy tállal útmutatóként egy kis fogazott késsel vágjon ki egy 4 hüvelykes kört az egyik piros réteg, egy fehér réteg és a kék torta közepéből.
3. Mostantól rendelkeznie kell egy 8 hüvelykes fehér réteggel, egy 4 hüvelykes fehér réteggel, két 8 hüvelykes piros réteggel, egy 4 hüvelykes vörös réteggel, és
egy 8 hüvelykes kék gyűrű. A fennmaradó kivágásokat tartsa fenn más használatra.
4. Kezdje egy 8 hüvelykes vörös réteggel; a tetejére vékony cukormázréteget kenünk. Halmozzuk fel a fehér rétegre, majd fagyjuk fel; adjuk hozzá a másik piros réteget, majd fagyaszd le; add hozzá a kék gyűrűt. A 4 hüvelykes fehér kör tetejét fagyosítsd be, és óvatosan illeszd be a kék gyűrűbe.
5. Helyezze be a 4 hüvelykes vörös bársony kereket a kék gyűrűbe és a 4 hüvelykes matt fehér kör tetejére. Finoman nyomja le
hogy a piros torta teteje egy szintben legyen a kék torta tetejével.
6. Egy eltolt spatula segítségével vékonyan kenjük meg a cukormázzal az egész tortát. Hűtsük le keményre, körülbelül 30 percig. Az utolsó cukormázréteget az egész tortára kenjük. Hűtsük keményre, körülbelül 1 óra. Karikára vágjuk és tálaljuk.
FOTÓK: Itt van minden, ami egy negyedik júliusi bashhoz kell