Viszlát, húsok és sajtok, helló zöldségek! Jay Z ezen a héten jelentette be a honlapján hogy feleségével, Beyoncéval egy 22 napos vegán kihívásba kezdenek, amivel egyre több hollywoodi sztár a növényi alapú étrend mellett dönt. Olivia Wilde, Natalie Portman és Alicia Silverstone csak néhány a sztárok közül, akik szintén hasonló életmódot választottak. Így hát bejelentkeztünk az ügyvezető szakácsnál és Paleta Kelly Boyer alapítója, aki farmtól asztalig mindenféle étel kiszállítását készítette (vegán, gluténmentes, vegetáriánus) számos híresség számára, köztük Jaime King, Jamie Lynn Sigler és Malin Akerman a vegánná válás profiról – és arról, hogyan kezdj hozzá.

„Mindegy, hogy szíve és általános egészségi állapotának javítása motiválja Önt, vagy hogy állást foglaljon az állatokkal szembeni kegyetlenség ellen gyári gazdaságok, olyan sok csodálatos lehetőség áll most rendelkezésünkre, szinte észre sem veszi a különbséget” – mondja Boyer az InStyle.com-nak kizárólagosan. „Gyakran egész ünnepi kenhetőt készítek a családom számára egyetlen állati fehérje opcióval, a többi pedig vegán. És... Az étkezés végéig titokban tartom. A vendégek általában meg vannak döbbenve, mert nem vettek észre semmit, csak élvezték a teljes kiőrlésű gabonák és a gazdag termékek gyönyörű terítékét.”

Érdekel a vegánság? Íme 4 lépés, hogy könnyebbé váljon az életmód:

1. Kezdje azzal, hogy nézze meg, mit vásárolhat otthonába.A legtöbb élelmiszerboltban már teljes vegán részlegek találhatók, amelyek "hús" és "tejtermék" helyettesítőket kínálnak. amelyek annyira hasonlítanak az "igazira", hogy képes leszel bármelyik vágyat kielégíteni, Boyer mondja. Rengeteg kutatást végezhet az interneten a különféle termékalternatívákról (a lista valóban végtelen).

2. Kezdjen el új otthoni receptek után kutatni."Olyan sok recept elérhető az interneten, amelyek alternatívákat kínálnak a tipikus állati eredetű összetevőkhöz" - mondja. "Egy dologra mindenképpen figyelni kell, hogy gondoskodj arról, hogy tápanyagaid kiegyensúlyozottak legyenek. A vegánoknak gondoskodniuk kell arról, hogy elegendő fehérjét kapjanak az étrendjükből. De ne felejtsd el... a zöldségekben is sok fehérje van! A vegán étrend könnyen kiegészíthető hüvelyesekkel, diófélékkel és tofuval (de kérjük, csak bio, nem génmódosított szójatermékeket fogyasszon!).

3. Ne feledd, még mindig étkezhetsz!"Évek teltek el azóta, hogy olyan étteremben voltam, amely nem kínált legalább néhány vegán lehetőséget" - mondta. "És ha nem neveznek vegánnak egy terméket, a szakácsok nagyon gyakran örömmel teljesítik a kérést, hogy a vajat olívaolajjal cseréljék ki, vagy hogy a sajtot ne a tányérról tartsák. Csak kérdezzen, és ne szégyellje magát! És képzeld el... a sült krumpli vegán... szóval soha nem kell búcsút inteni ezektől a kedvencektől."

4. Ne menj hideg pulyka.„A legjobb javaslatom az, hogy lassan kezdjük!” – mondja Boyer. „Próbálj meg néhány hétig vegetáriánus életmódot, amely lehetővé teszi a tejtermékek fogyasztását. Könnyedjen bele. Biztosan motiválni fog az, hogy milyen jól érzed magad!"

Ráadásul nézze meg Beyonce és Jay Z legjobb színpadi pillanatait!

TÖBB:• Beyonce Limited Edition Heat illata • Harangjáték a változásért koncert• Jay-Z egyedi tornacipői