Egészséges reggeli ételek, amelyek valóban magas cukorszinttel rendelkeznek

Amikor leül az epres passiógyümölcs açaí táljához, valószínűleg arra gondol, hogy ez egy szuper tápláló (és finom) reggeli. Az igazság? A gyümölcsös, színes tálkák némelyike ​​TONNA cukorral van tele – olyannyira, hogy az egyenértékű egy cukorka szelet körüli lehet. Igen. Ezért előfordulhat, hogy egy órával később összeomlik. (És valószínűleg éhségérzetet is kap.)

"Az Táplálkozási irányelvek amerikaiak számára 2015–2020 azt javasolja, hogy a kalória legfeljebb 10 százaléka származzon hozzáadott cukrokból, mivel ezek hozzáadják a kalóriákat anélkül, hogy pozitív tápanyagokat adnának hozzá" Maggie Moon, R.D., szerzője A MIND Diéta. Normál 2000 kalóriás diéta esetén ez 50 gramm hozzáadott cukor. "A túl sok hozzáadott cukor megnehezíti az összes olyan tápanyag elfogyasztását, amelyre az elméjének és a testének szüksége van az optimális egészséghez a kalória-költségvetésén belül" - mondja.

Úgy gondolja, hogy közel vágja? Az American Heart Association (AHA) még kevesebb cukrot javasol minden nap: "Az AHA legfeljebb hat teáskanálnyit ajánl naponta hozzáadott cukor a nőknek és kilenc a férfiaknak, ami napi 24 grammot jelent a nőknél és 36 grammot a férfiaknál" mondja.

Ne hagyd, hogy ezek a divatos „egészséges” reggelik megtévesszenek. Persze, lenyűgözően nézhetnek ki az Instagramon, de nem feltétlenül tesznek jót a testednek.

Először is érdemes különbséget tenni a természetes és a hozzáadott cukor között – mondja Moon. A természetes cukor önmagában nem egészségtelen, és megtalálható olyan dolgokban, mint a joghurt és a gyümölcs. De bőséges mennyiségben vagy elkészítve val vel hozzáadott cukorral egy tipikus desszerthez hasonló cukorszámot lehet felhalmozni – mondja.

A hozzáadott cukrok azonban aggasztóak. "A hozzáadott cukrok közegészségügyi aggályt jelentenek, és nagyon eltérő és potenciálisan káros szerepük van az általános összefüggésben étkezési szokásokat a természetesen előforduló cukrokhoz képest, amelyek az egészséges ételek, például a gyümölcsök és a tej velejárói" - magyarázza Hold.

"Az açaí tálak több mint 65 gramm cukrot és több mint 500 kalóriát tartalmazhatnak néhány népszerű gyümölcslé- és turmixboltban" - mondja Moon. „Ez annyi, mint a 20 uncia. Koksz"Nem hiszed el? Egy Strawnana Berry Açaí Bowl a Robeks-től 69 gramm cukrot tartalmaz. „Ne feledje, hogy legalább az açaí tálban rostot, vitaminokat és ásványi anyagokat is kap” – teszi hozzá.

Egy határozottan egészséges açaí tálért, készítsd el magad így kezelheti az adagokat és a feltéteket. "Kezdje egy fél csésze açaí alappal, hagyja ki a cukor hozzáadását, és tegyen a tetejére néhány mandulát, áfonyát és kendermagot" - javasolja. Yum.

VIDEÓ: 7 híresség a miért nem fogyókúráznak

Így van: a reggeli turmixodban annyi cukor lehet, mint egy tucat fánkban. "A sarki turmixpultnál lévő átlagos turmix 400 kalóriát és közel 90 gramm cukrot tartalmaz. Ez annyi cukor, mint kilenc Krispy Kreme fánk– mondja Moon. (Példa: A nagy Eper Vad turmix a Jamba Juice-ban 97 gramm cukrot tartalmaz.)

Még ha az összes cukor természetesen megtalálható is a gyümölcsben, általában nagyon kevés fehérje vagy egészséges zsír van a kiegyensúlyozáshoz, mondja. "Egy egész gyümölcsből és zöldségből, valamint 100 százalékos gyümölcsléből készült turmixban nem annyira a természetes cukor a probléma, hanem az adagok és az, hogy hogyan illeszkedik a kiegyensúlyozott étkezéshez" - magyarázza. Jobban jársz, ha otthon készíted el a turmixodat megfelelő arányú makrotápanyagokkal és hozzáadott cukor nélkül.

A megfelelő makrotápanyag-egyensúly megtalálásához próbáljon egészséges fehérjét és zsírt hozzáadni a turmixhoz, javasolja Moon. "Szeretek hozzáadni mogyoróvajport, túrót, Siggi's izlandi skyrot, vagy akár egy kanál olívaolajat is" - mondja.

"Sok chia puding receptje adagonként 20 gramm cukor hozzáadását írja elő" - mondja Moon. „Annyi cukor, mint egy cukorka” – mondja Moon. Nem kell letenni egy Kit Kat-ot reggel 9 órakor (például Pret csokis chia pudingja 19 gramm cukrot tartalmaz, és a klasszikus Kit Kat bár 21 van.)

„Csináltam saját matcha mandulatejes chia pudingomat, adagonként pár teáskanál gyömbérsziruppal, körülbelül 7 gramm cukorhoz. Bár ez még hozzáadott cukor, én sem nevezném reggelinek. Én ezt desszertnek hívom, és egy olyannak is, aminek a cukortartalma alacsonyabb, mint a legtöbb desszertben” – mondja.

Ha ez valóban egy reggeli az Ön számára, csak győződjön meg róla, hogy alacsony a cukortartalma. A jó hír: még mindig kapsz jó tápanyagokat a chia magból. "További bónuszként a chia magból származó omega-3 zsírsavak és fehérjék kiegyensúlyozzák a szénhidrátok vércukorszintre gyakorolt ​​hatását ebben a finomságban" - mondja. (Próbálja ki a finom chia puding receptek egyikét hogy kielégítse édesszájúságát.)

KAPCSOLÓDÓ: Ez a 10 gyümölcs és zöldség a jobb mentális egészséghez kapcsolódik

A joghurtos parfé egészséges reggeli lehetőségnek tűnhet, de gyakran rengeteg rejtett hozzáadott cukrot tartalmaznak. Példa: "Au Bon Pain's Áfonya joghurt és vadáfonyás parfé 48 gramm cukrot tartalmaz, ami kétszerese az Amerikai Szívszövetség által javasolt napi limitnek” Lauren Harris-Pincus, R.D.N., szerzője A Protein-Packed Breakfast Club.

"Az igazat megvallva, a cukor egy része természetesen a tejből és a gyümölcsből származik, de a teljes mennyiség még több cukornak felel meg, mint az Au Bon Pain hatalmas fahéjas tekercsében" - mondja. Nem jó. Ehelyett válasszon natúr joghurtot és frissen vágott gyümölcsöt, vagy próbáljon ki egy tojás alapú terméket.

Semmi sem olyan, mint egy tál édes gabonapehely, ami a gyerekkorára emlékezteti – de felnőttként ideje lemondani a cukros gabonákról, és inkább fehérjében és rostban gazdag ételt enni.

"Nagy gabonafélék rajongója vagyok, de egyesek nagyon táplálóak, míg mások nem annyira" - mondja Harris-Pincus. "Kellogg's Honey Smacks cukorbomba: egy 3/4 csésze adag 16 gramm cukrot tartalmaz – és ki eszik meg csak 3/4 csészét?

És még ha „egészségesebb” gabonapelyhet választ is, ez a cukorszám gyakran még mindig elég magas. Egy csésze Kellogg mazsolakorpa adagonként 18 gramm cukrot tartalmaz, és ennek csak egy része a mazsolából származó természetes cukor. Kelly Jones, R.D.

Ez nagyjából ugyanannyi cukor, mint két Reese földimogyoróvajas csésze. (Vedd ezt: Vannak még reggeli pizza receptek, amelyek egészségesebbek, mint egy tipikus tál gabonapehely.)

KAPCSOLÓDÓ: Az emberek az egész interneten megosztják keto transzformációs képeiket

A granola általában tele van cukorral, és az adagok kisebbek, mint azt a legtöbb ember feltételezi (nézze meg ezeket a címkéket!) – mondja Jones. "Ha megeszel egy csésze granolát, valószínűleg körülbelül 30 gramm cukrot kapsz – ez nagyjából annyi, mint két epres Pop-Tarts," ő mondja. (Egy csésze Quaker's zab, méz, mazsola és mandula Simply Granola 26 g cukrot tartalmaz.)

"Mindkét élelmiszer alacsony fehérjetartalmú, így a vércukorszint megugrik és lezuhanhat, és nem leszel túl elégedett. Ahelyett, hogy gabonapehelyként használnám a granolát, inkább adalékként vagy köretként ajánlom joghurthoz vagy zabpehelyhez, hogy némi ropogósságot adjon hozzá” – mondja. (Verje fel ezt a cukormentes granola receptet ízletes öntethez natúr joghurthoz.)