Amikor csak lehetséges, üdvözölje vendégeit az ajtóban. Kínáljon egy italt, és mutassa be őket legalább egy másik vendégnek. Nyugodtan fogadd el ajándékukat.
Képzelje el bulijának fázisait – a tervezést, a vásárlást, a felkészülést és a tényleges eseményt. És írj egyfajta parti forgatókönyvet minden részlettel: Ez segít a részletek meghatározásában.
Ha kétségei vannak, szűk a választék – beleértve a menüt és a dekorációt –, és téved az egyszerűség mellett. A túl sok lehetőség túlterheltté tehet, és időbe és pénzbe kerülhet.
Nem számít, mekkora a párt, jó, ha van segítséged. Ne féljen megkérni a vendéget, hogy nyissa ki a bort, vagy vigyen magával egy tálcát előételekkel. (Vagy ha megvan a költségvetése, fogadjon fel valakit.)
Az emberek csinálnak bulit. Hívjon meg különféle hátterű, generációs és meggyőződésű vendégeket, hogy keverjék össze a dolgokat. Az eklektikus vendéglista szórakoztató ünnepséget biztosít.
Válassz egy korábbi buliszerű délután 2-t. 18 óráig – így nem kell teljes vacsorát felszolgálnia. Ezenkívül hívjon meg embereket három héttel az esemény előtt, hogy megfelelő értesítést küldjenek.
"Sokkal könnyebb online kommunikálni a vendégekkel" - mondja Party BluPrints Dawn Sandomeno blogger. Evite.com, Paperlesspost.com, és Postmark.com mindegyik egyszerűvé teszi a részletek frissítését és a résztvevők nyomon követését. És küldjön egy automatikus emlékeztetőt néhány nappal a buli előtt, hogy több választ kapjon.
„Mindig jazz-szel kezdem az estét – Ella Fitzgeralddal, Tony Bennettel vagy Frank Sinatrával –, hogy ünnepi hangulatot teremtsek” – tanácsolja a híres séf és vendéglős, Todd English. „Később a 60-as vagy 70-es évek folkot vagy rockot játszom. A barátaim azt mondják: "Régóta nem hallottam azt a dalt", és mindannyian nevetünk és visszaemlékezünk."
"Kedvenc előétel a parmezán sajtdarabok sonkásba csomagolva" - ajánlja Rocco DiSpirito híres séf. További bónusz: "A sósság jól passzol a pezsgőhöz" - mondja.
Az egyik módja annak, hogy pizzázzunk egy igazán elegáns vacsorához, ha fagyasztott cukorkákat tálalunk vendégeinknek, mint például a Milky Way vagy a Snickers Bars, különösen az este vége felé. Hozz elő néhány kutyustáskát, hogy hazavihessék a zsákmányt.
A világhírű séf, Thomas Keller azt tanácsolja, hogy ragaszkodjanak az egyedényes ételekhez, mint például a sült csirke sült zöldségekkel, makaróni és sajt, vagy a marhahús daube (dús marhapörkölt). "Csodálatos illata járja át a házat. Ha kiveszed a sütőből – bumm –, akkor kész” – mondja Keller. "Adj hozzá salátát és egy üveg bort, és egy kis takarítással egy gyönyörű ételt kapsz."
A híres szakács és vendéglős, Ming Tsai egy lusta Susant tesz az asztalra, tele szárított mangóval, szárított licsi dióval, makadámia dióval, szárított hallal, wasabi borsóval, szárított hallal vagy más egzotikus tárgyakkal. "Ott van, amikor a vendégek megérkeznek, hogy azonnal elkezdhessenek majszolni" - mondja Tsai. "És ez megtöri a jeget, mert nem tudják, mi az összes étel, és mindenki találgatni kezd."
Ügyeljen bizonyos részletekre előre, hogy ne legyen kétségbeesve, amikor vendégei megérkeznek. Előző este terítsd meg az asztalt, tedd a tányérokat és a tálalókat a büfére, fényesítsd ki az ezüstöt, és győződj meg róla, hogy a borospoharak foltmentesek.
Amikor Cynthia Rowley és Ilene Rosenzweig partit rendeztek a könyvükért Swell: Lánykalauz a jó élethez, a csoport élénk játékot játszott. A nyeremények között szerepelt egy pár fuzzy dobókocka, egy Playboy nyuszi nyaklánc és egy ejtőernyős kirándulás két fő részére.
Egy laza villásreggelihez dobjon le néhány párnát, a vasárnapi újságokat, és biztassa barátait, hogy rúgják le cipőjüket. Ezután hozzon létre egy meleg, nyugodt ünnepet sütőtökös palacsintával vagy egy könnyen elkészíthető granolaszelettel, rengeteg friss OJ-vel és egy kancsó Bloody Marys-szel.
Mindenki meleg gyertyafényben néz ki a legjobban, ezért vegye körül a magas ezüst vagy üveg gyertyatartókat fogadalmakkal, vagy úsztasson rövid gyertyákat egy tiszta vízben.
Ozzy Osbourne 50. születésnapi partiján 1998-ban a vendégeket csokoládéütőkkel és puncsokkal szolgálták fel, amelyeket Angliában ivott. Vagy ha ismeri az illetőt, gondoljon egy ételre, amelyet szívesen készít, és készítse el újra.
Helyezzen sima cupcake-t (vagy cukros sütiket) a színes cukormázok és szórások mellé. Vagy kérje meg a vendégeket, hogy hozzanak magukkal egy adag kedvenc sütijüket, hogy az egymásra helyezett talapzatokon megjelenjenek, megosszák és cseréljék.
Íme egy fontos szabály, amit a házigazdák gyakran elfelejtenek: Amikor elkezdődik az ünnepség, engedd el a részleteket, és érezd jól magad!