Az 5000 dolláros luxus kempingsátrak, a gigantikus művészeti installációk és a VR fejhallgatók nyilvánvalóan Coachella olyan zenei fesztiválélmény, amely minden máshoz nem hasonlítható. És vitathatatlanul a legmélyebb eset az Kiemelkedő a mezőnyben, egy négyfogásos leülős vacsora, amely a farmtól az asztalig tartó ételeket tartalmazza világhírű szakácsok flottája által. (Ha ezen a hétvégén kijutott Kaliforniába, láthatta a hosszú, 220 fős asztalt a Rózsakert VIP részleg, csendes pihenőhely a tömegtől, ahol a karszalagtartók megállhatnak és megérezhetik a rózsák – szó szerint.)

KAPCSOLÓDÓ: 9 ínycsiklandó dolog, amit már alig várunk a 2016-os Coachellán

Kiemelkedő a mezőnyben – 1. dia

Jóváírás: Instagram/@mattatouille

Miután kinyílt a közmondásos ajtó (mint a legtöbb étkezési lehetőség a fesztiválon, a berendezés kívül volt), a vendégeket frissítő lime-mal fogadták. Avion Blanco tequilával, friss lime lével és bio agave nektárral készült margarita – egy mutató az esti mexikói menühöz, Daniel Ovadia által készített nak,-nek

PAXIA Mexikóvárosban, Jose Manuel Baños Rodriguez Pitiona Oaxacában és Francisco Ruano-ban Alcade Guadalajarában. Ahogy elfoglaltuk a helyünket, a közeli Sahara sátorból a The Chainsmokers zenéje lüktetett, és az első fogást szolgáltak fel: fűszeres fésűkagyló ceviche gyömbérrel és vanília emulzióval, csontszáraz mellé rizling.

KAPCSOLÓDÓ: Íme, mit iszik minden sztár a Coachellában ezen a hétvégén

Kiemelkedő a mezőnyben – 2. dia

Jóváírás: Instagram/@eater_la

Következett egy meglepően finom merkava saláta retekkel, répával, sárgarépával és kelkáposztával zöldfokhagymás vinaigrette-vel és görög joghurtos öntettel, majd egy tál emeletes hal és carnitas tacos a főesemény felvezetéseként: egész sertés carnitas pálinkával, paradicsommal és chilis salsával, amely tökéletesen lágy és lédús ízű, a megfelelő mennyiségű étellel. édesség. A desszert arroz con leche-t tartalmazott egy bőséges gombóc édes mézes fagylalt szójateával és fehér csokoládéval, biztosítva, hogy a vendégek jóllakjanak. Calvin Harriscímlapkészlet.

A csoport eklektikus volt: élelmesek, kemény zenerajongók, középkorú üres fészkelők és pólós fiúk keveréke. Mindazonáltal mindenki zselésített, családiasan megosztotta az egyes tanfolyamokat, és történeteket cserélt a hétvége eddigi kedvenc fellépéseiről. Az étkezés felénél egy csapat idahoai felállt a helyéről, hogy a The Chainsmoker slágerére, a Roses-ra táncoljon, és mindenki mást is erre biztat. Sokan fontolgatták, de nem akarták megkockáztatni, hogy lemaradjanak a főételről.