Bíróként Főszakács, Padma Lakshmi sok ételt evett - és nem minden jót. A 45 éves nő természetesen nem tartja vissza véleményét a műsorról, és nem is tette ezt André Leon Talley-vel folytatott beszélgetés során. Nők a világtalálkozón Csütörtökön New Yorkban.
A nemrég megjelent emlékirat anyja, modellje és szerzője Szerelem, veszteség és amit ettünk ($17; amazon.com), hosszasan beszélt arról, hogy az étel milyen szerepet játszott az életében. „Az étel iránti szeretetem valójában a családom asszonyaitól származott” - mondta. „Édesanyám, nagyanyáim, a családom összes nagynénje tanított engem főzni, és tanításuk révén azt hiszem, sokkal többet tanítottak meg arról, mit jelent nőnek és feministának lenni.”
De Talley kevés időt pazarolt a jó dolgokra. Alább egy részlet vidám csevegésükből - ami miatt több mint néhány olvasó összezavarodik a helyükön.
KAPCSOLÓDÓ: Padma Lakshmi: "Meg vagyok döbbenve, hogy a nők haboznak feministának nevezni magukat
André Leon Talley: Írtad, hogy az ételek olyanok, mint a férfiak: van, ami jó, van, ami rossz, és van, ami rendben van, de a legtöbbet legalább egyszer ki kell próbálni. Melyek a legrosszabbak, amiket kipróbáltál?
Padma Lakshmi: Egyszer Főszakács rákényszerítettek a kacsa herékre.
Kacsa herék? Sós vagy édes volt?
Ízletes volt! Nem tudtam, hogy a kacsáknak heréjük van. És előtte csináltam egy dokumentumfilmet, az ún Planet Food, amely egy országba megy, és megismerheti az emberek által elfogyasztott ételeket. Spanyolországban voltunk, és kénytelen voltam elmenni erre a bikaharcra. Utána elmentünk enni a helyi finomságot, ami a bika herék, szóval nekem is volt ilyen.
Lefogadom, hogy csirke ízűek.
Nem! Olyan ízűek, mint az agy, ami hitelt ad annak a ténynek, hogy… [gesztusok sugallóan]. De tudod - írok erről a könyvben - a saját méhlepényemet is elfogyasztottam.
KAPCSOLÓDÓ: Szerezd meg a Padma Lakshmi fűszeres tojás receptjét paradicsommal és Cannellini babbal
Mit?!
Nem olyan durva, mint amilyennek hangzik. Vízhiányos és kapszulázott voltam, és csak két placenta tablettát vettem be reggel a kávé mellé. [Nevet.] Állítólag a tartalékait fogja feloldani. Amikor terhes vagy, az egész tested itt összpontosul [a hasra mutat], majd szüléskor mindez megszűnik, és nagyon kimerültnek érezheted magad. Nincs sok tudományos kutatás ezzel kapcsolatban, ezért nem akarok itt a színpadon fecsegni ezzel kapcsolatban, de azért tettem, mert el akartam hárítani a szülés utáni depressziót. Az életemben zajló események miatt, amelyek nagy része ebben az emlékiratban van, nagyon aggódtam emiatt. A hálózat leállt Főszakács, mert nagyon nehéz terhességem volt, és az utolsó trimeszterben ágyhoz feküdtem, így nem tudtam lőni. Nagyon könnyen szerezhettek volna valakit, de szerencsére leállították a műsort, így nagy felelősséget éreztem, hogy visszamegyek dolgozni. 150 ember volt, akik letették a szerszámaikat, és nem dolgoztak, amíg vissza nem álltam. A szülés után öt és fél héttel mentem vissza dolgozni. Volt egy sürgősségi c-szakaszom, és ezért bármit megtettem volna [hogy visszamenjek dolgozni]. Volt egy természetgyógyászom, aki ezt javasolta, és ezt tettem. De nem, nem pirítottam hagymával, hanem egy pohár Chianti -val.