Mivel országszerte rengeteg pékség és desszert bolt található, nagy baj, ha egy süti a „legjobb” kategóriába tartozik. De pontosan ez az, amiben a csemege Ben sütijei, egy pékség, amely Londonból indult és nemrég debütált az államokban.
Nem titok, mitől olyan népszerűek a sütik. Chips helyett minden sütemény óriási csokoládédarabokkal van tele (valószínűleg körülbelül 5-ször akkora, mint egy tipikus csokoládéforgács), ami egy meleg, olvadt csokoládé örvénylésével teli sütit eredményez. Maga a süti tészta egyszerű és egyértelmű – sózatlan vaj, búzaliszt, nádcukor és friss tojás keveréke –, amely lehetővé teszi a csokoládé ragyogását. A 20 íz közül 15-ben csokoládédarabok találhatók, a tejcsokoládétól és a mogyoróvajtól a gyömbérig és az étcsokoládéig. Az igazi csokoládé kedvelők a Triple Chocolate ízt szeretnék választani, amely étcsokoládé-, tej- és fehércsokoládédarabokból készül.
Kezdje az alapokkal csokis süti tészta (elkészítettük ezt a sok, és tudjuk, hogy ez bolondbiztos). De ahelyett, hogy félédes csokireszeléket hajtogatnánk, dobjunk bele negyed méretű csokoládékorongokat. Szeretjük a Valrhona 64 százalékos lázat, ami
megvásárolhatod az Amazonon vagy számos Whole Foods üzletben. Mivel a korongok laposak és szépen olvadnak, rétegenként oszlanak szét a tésztában, így minden falatot csokoládé tölti meg. Boldog sütést!