A múlt héten volt szerencsénk meghívni egy vacsorára Frankies 457 a New York állambeli Brooklynban, amelynek házigazdája a Frangelico szóvivője és a Food Network sztárszakácsa Giada De Laurentiis. A De Laurentiis által készített, szezonális olasz konyha négy fogása és a Frankies zsenije mellett Micaela Piccolo mixológus finom italokat rázott.
Az esti italok mindegyike tartalmazott Frangelico-t, amelyet általában úgy gondolnak, mint amit a hideg téli éjszakákon adnak a kávéitalokhoz. Ahogy Piccolo bebizonyította, a mogyorós likőr is nagyon frissítő lehet, ha éppen a megfelelő pezsgő összetevőkkel keverjük össze; próbálja ki egy csípős seltzerrel és lime-mal egy egyszerű italhoz. De a Frankies közönsége különösen szerette az éjszaka jellegzetes koktélját, a habos, gyömbéres Friar Tuck-ot. Meglepő módon tartalmaz mindkét tequila és Frangelico. "Ez az ital nagyszerű bármilyen szabadtéri összejövetelhez, vagy az étkezés megkezdéséhez, amikor vendégek érkeznek" - mondja Piccolo, aki jelenleg a Tribeca's fő csapos. Desztillált NY. – Remek hűsítő koktél.
KAPCSOLÓDÓ: Könnyű előételek a Giada De Laurentiis-től és további 6 híres séftől
Hitel: jóvoltából
Friar Tuck, Michaela Piccolo
1 1/4 oz Espolón Blanco (vagy más fehér tequila)
1/2 uncia Frangelico
1/2 oz gyömbérszirup
1/4 oz friss limelé
A tetejére szódát teszünk
Díszítés: 1/4 perem füstölt só
Egy Friar Tuck keverése
A szódán kívül minden összetevőt egy keverőpohárba teszünk. Biztonságosan fedje le a mixert, és 5-10 másodpercig rázza fel az italt tökéletesen. Szűrje le a koktélt jégre, és öntse meg szódával. Enyhén keverje össze az italt, hogy az összes hozzávaló összeálljon, adjon hozzá egy szívószálat, és tálalja! Az extra hűvös érintés érdekében füstölt sóval szegélyezett hűtött pohárba öntjük.
Jegyzetek a gyömbérről Szirup
A friss gyömbért meghámozzuk, és nagy darabokra vágjuk egy facsaróhoz. Préseljük ki a gyömbért, és közepes lángon adjunk hozzá egyenlő arányú cukrot a gyömbérléhez. Addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik. Ha a szirup túl fűszeres az ínyünkhöz, ízlés szerint adjunk hozzá egy kis vizet.
Hol lehet füstölt sót kapni
A füstölt sók, vagy akár a fűszeres sók nagyon jól illenek ehhez a koktélhoz. Szilárd variációt találhatsz olyan helyeken, mint pl A rét a West Village-ben. Kerülje a hagyományos sót, hogy elkerülje a túl sós koktélt. Nincs ízesített só? Nincs mit. A koktél nélküle is remek. Ízesített só hozzáadása egy újabb ízréteget hoz, amely kiegészíti a gyömbért, a mogyorót és a tequilát. Nem kötelező!
A tömeg tetszését
Próbáld ki ezt a koktélos puncs-tál stílust. Szorítsa meg a receptet annyiszor, hogy megtöltse a tálat, ízlés szerint adjon hozzá 2-3 oz szódát italonként. Tegyen hozzá egy-két tálcát jeget és néhány mészkereket a szemet gyönyörködtető csavar érdekében.
Kapcsolódó videó: StílusosanA főszerkesztő megszállottja Canvas Home matt arany evőeszközei
FOTÓK: Keverje össze Montauk legmenőbb koktélját az egyszerű GIF segítségével