Minden évben, ahogy a nyár véget ér, úgy érzem, hogy bűnbánatot kell fizetni minden rosszért viselkedés – persze, hogy a homár gurul, egész nap rózsa, miért ne, és ki tud átadni egy puha tölcsért kemény csokoládéhéj. Ezek az idők megkívánják, hogy valami szigorú uralkodjon az összes meggondolatlan viselkedésen. Böngésztem az Instagram-hírfolyamomat és bumm; Megállított egy érdekes szponzorált bejegyzés. Eredeti ételek egészséges, gluténmentes, tejmentes finomított cukroktól mentes ételeket ígért, amelyeket wellness szakértők és egészségvédő szakácsok terveztek, hogy táplálják a szervezetet. Az alapból, feldolgozatlan, helyi alapanyagokból, hagyományos főzési technikákkal készült ételeket frissen szállítjuk házhoz. Ez úgy hangzott, mint az újraindítás, amire szükségem volt. Háromhetes elkötelezettség mellett döntöttem a tiszta tisztítás mellett, és ez történt.
VIDEÓ: Ismerje meg az antioxidánsok előnyeit!
Az első reggel kicsomagoltam a hűtőtáskám, és találtam két kesudiótejes-sugaras turmixot és újrahasznosított kartoncsomagokat, amelyek a következő két nap ebédjét és vacsoráját tartalmazták. Nem igazán vagyok egy fehérjeturmixos lány. Két nagy meztelen csigát bírtam elviselni. A férjem kipróbálta, és nagyon meglepődött. Szerette. Egy egyszerű e-mailt a tanácsadómnak, és a turmixokat számos más finom reggelire cserélték. Az adagok elég nagyok voltak a reggelihez és egy kis délutáni uzsonnához.
Néhány kedvencem:
Puffasztott köles karamell granola brazil dió tejjel: Ezt a granolát egyedül szeretném csomagolni és eladni. Diótejjel kiváló, de önmagában is finom falatként.
Golden Milk Steel Vágott zab: Ez a kurkumával csipkézett zabpehely friss fügével és kókuszreszelékkel borsozva finom és hihetetlenül laktató volt. Alig voltam éhes az ebédre. Azt tervezem, hogy ezt készítem a gyerekeimnek, leszámítva a fügét.
És persze bármelyik paleo muffin, bogyós, répatorta stb. És örök kedvencem: keménytojás napraforgós szarvasgombás morzsával, elsősorban szarvasgombasóval napraforgómaggal.
Az ebédeket és vacsorákat felcserélhetőnek találtam, és bármihez mentem, amihez kedvem volt. Mindkettőnek volt hideg és meleg opciója. Nem igazán rajongok az újramelegítésért, így azok, amelyeket szobahőmérsékleten ettem, ugyanolyan kielégítő volt.
Néhány kedvencem:
Édesburgonyás gnocchi sült csirkével: Bolyhos, bűntudatmentes gnocchi, igen, kérem.
Currys kókuszszósz tökfőzelékkel: Édes, finom curry ízű, kis lendülettel.
Garnéla dinnye és uborkasaláta shishito aiolival: Mindenképpen kell a recept ehhez az enyhén füstös aiolihoz, remekül passzolt a görögdinnye édes darabjaihoz.
Market Vegetable Frittata: Teljesen tervben van a replikáció.
Dióhéjban tehát igen sok dió volt, akár a tetejére szórva, akár szósz vagy valódi diótej részeként. De komolyan, ez egy nagyon laktató, energiát inspiráló étkezési terv. Nem mondanám, hogy ez egy súlycsökkentő terv, mivel csak néhány kilót adtam le, de remekül éreztem magam. Mint valaki, aki azt állítja, hogy sok zöldséget eszik, ez a program megduplázta a bevitelemet és a fajtáimat is. Merjem mondani karalábé! Várom a származási szakácskönyvet, a tippet, a tippet és a fogadalmat, hogy megtaláljam a módját annak, hogy ezt a fajta gondolkodást beépítsem a mindennapi főzésembe.