Közeleg az Oscar-díj, ami azt jelenti, hogy három dologról zúgunk: gyönyörű vörös szőnyeges öltözék, filmes témájú koktélok, valamint a 24. alkalommal megrendezett Elton John AIDS Foundation Oscar-díjátadó megtekintő parti. A nagyon várt febr. 28 rendezvény, házigazdája Sir Elton John és férje, David Furnish több mint 50 millió dollárt gyűjtött össze az AIDS és a HIV elleni küzdelemre. A gála rengeteg hírességet vonz, köztük Heidi Klum, Neil Patrick Harris, és Katy Perry, akik az estét ízletes ételekkel, élő aukción licitálva és maga Sir Elton John által előadott zenére táncolnak.
Ha saját Oscar-nézőpartit rendez, fontolja meg egy adag egyszerű és finom étel elkészítését mac-n-cheese cupcake-t szolgálnak fel a partin – csak egy a sok előétel közül, amelyeket Wayne séf készített Elias. Szerezd meg az alábbi receptet.
1. Főzzünk meg 1/2 lb kis könyökös makarónit, és csepegtessük le, majd hűtsük le.
2. A roux elkészítéséhez olvasszon fel 2 evőkanál vajat egy serpenyőben, és adjon hozzá 1/4 csésze lisztet; 3 percig főzzük alacsony lángon.
3. Adjunk hozzá egy liter normál tejet, és főzzük 10 percig alacsony lángon, folyamatosan kevergetve, hogy ne égjen meg.
4. Adjunk hozzá 1 lb cheddart, 2 oz boursin sajtot, 2 oz parmezán sajtot, sót és fehér borsot ízlés szerint.
5. Hagyja kihűlni a szószt, majd keverje össze a szószt és a makarónit.
6. Permetezzen be egy muffinsütőt főzőpermettel, és helyezzen be 12 edénymatrica bőrt. Töltsön meg minden bőrt a makaróni keverékkel a széléig, és süsse 350 °F-on 10 percig.