Bár Lela Rose leginkább arról ismert, hogy gátlástalanul nőies ruhákat csinos részletekkel, például csipkével és csillogással (és sok hollywoodi sztár kedvelt, Nina Dobrevtől Selena Gomezig), gyilkost is tud buli. Elegáns, mókás és legfőképpen szórakoztató Rose egy új könyvben írja le háziasszony kalandjait, Pret-A-Party ($27; amazon.com), amely tele van ötletekkel a kreatív szórakoztatáshoz. Nemrég leültünk az újonnan vert szerzővel, hogy tippeket gyűjtsünk egy családbarát Halloween ünnepség megszervezéséhez a közelgő ünnep előtt.
Ismerje meg minden jó buli alapjait. „Két nagyon fontos dologra kell emlékeznünk, hogy mindenki jól érezze magát” – mondja Rose. No 1: egy különleges koktél, amely szerinte nem csak ellazítja, de jelzi is ezt házigazdaként minden részletet végiggondoltál, és hogy te irányítod (az egyik kedvence lent). 2. szám: „Meg kell szórakoztatnod magad – mindenki számára szerencsétlen, ha a házigazda stresszes” – mondja. Ehhez elengedhetetlen egy könnyen kivitelezhető parti.
Győződjön meg arról, hogy van gyakorlati tevékenység a gyerekek számára. Az a fajta Halloween party, amelyre Rose gondol, a nosztalgiát és a jó régimódi szórakozást öleli fel. Az este ugrásszerű indíttatásaként: „Azt szeretném, ha az emberek almáért bóklásznának, amikor belépnek” – mondja. "Ez egy játék, ami a gyerekkoromat juttatja eszembe, és bármi, ami az almát érinti, megfelelőnek tűnik az őszre." Azt Rose könnyen csinálható hozzáállását is kielégíti – csak töltsön meg egy vödröt vízzel és almával, és engedje az embereknek. Egy másik ötlet: fedje le az étkezőasztalt fekete táblapapírral. Doodljon részben kész halloween-képeket, például lámpásokat, macska-sziluetteket és boszorkányarcokat, és szórja szét krétát az asztalon, hogy a gyerekek kitölthessék a többit. Az eredmény egy lebilincselő „központi darab”, amely sokkal kevesebb munkával jár, mint egy csomó csokor elrendezése. Egy másik ötlet: állítsanak fel egy állomást, ahol az emberek maguk készíthetik a pattogatott kukoricagolyókat (egy újabb visszaemlékezés Rose fiatalságába). Terítsen frissen pattogatott kukoricát az egész asztalra, és igyon sok tál szirupot és feltéteket, mint pl. tökmagot vagy permetet, amit az emberek összetekerhetnek, hogy a helyszínen elfogyasszák, vagy hazavigyék buliba szívességet.
Tedd szórakoztatóvá (és egyszerűvé) az ételt. Annak ellenére, hogy ételsznobnak titulálja magát, Rose-nak van egy gyenge pontja Frito pite, bólintott texasi gyökerei felé. Kezdje egy nagy adag chilivel. (Rose szolgál a házi pulyka változat ez nehéz a tomatillo és a koriander.) Ossz ki egy-egy csomag Fritost, vágd le a tetejét, és tálald chilit közvetlenül az egyes zacskókba. Tedd ki a klasszikus chili fixálást (tejföl, metélőhagyma, reszelt sajt), és hagyd, hogy a barátok segítsenek magukon, és fogyaszd el a "Frito Pite"-jüket közvetlenül a zacskóból kikanalazva.
És ami azt a jellegzetes koktélt illeti? "Csinálnék egy Apple Snap-et" - mondja, utalva egy koktélreceptre a könyvéből, amely kemény almaborral és bourbonnal van megspékelve. – Egyszerűen isteni. Szerezd meg az alábbi receptet.
Fűszeres Apple Snap
Kiszolgál: 8.
Hozzávalók
Almabor szirup
3 fahéjrúd, félbetörve
4 egész szegfűszeg
4 csillagánizs
3 egész szegfűbors bogyó
1/2 teáskanál őrölt buzogány
1 liter almabor.
Koktél
2 csésze kemény almabor
1 csésze Snap likőr (25 dollár; winewisegreenwich.com)
1 csésze almapálinka (Rose Calvadost javasol, 18 dollár; holidaywinecellar.com, vagy Armagnac, 24 dollár; wineanthology.com)
Jégkockák
8 citromcsavar a díszítéshez.
Útvonalak
Az almabor sziruphoz
1. Keverje össze a fűszereket egy fűszerdarálóban, és pörgesse be és kapcsolja ki, amíg durvára nem darál.
2. Öntsük az almabort egy nagy, széles fazékba; hozzáadjuk az őrölt fűszereket és nagy lángon felforraljuk.
3. Pároljuk, amíg körülbelül 1 csészére csökken (az állaga juharszirupra hasonlít), körülbelül 45 perctől 1 óráig. Hagyja teljesen kihűlni a szirupot. (Az almaborszirup akár 1 hónapra is elkészíthető; öntsük üvegbe vagy tégelybe, majd fedjük le és tegyük hűtőszekrénybe felhasználásig.)
A koktélhoz
1. Egy közepes kancsóban keverje össze az almabort, a citromlevet, az almaszirupot, a Snap likőrt és a Calvadost a koktélalaphoz. (A koktélalapot 1 órával előre is elkészíthetjük. Fedjük le és tartsuk szobahőmérsékleten.)
2. Minden italhoz mérjen ki 3/4 csésze koktélalapot egy shakerbe, és töltse meg jéggel. Erősen rázza fel. Öntse az italt egy sziklás pohárba a shakerből származó jéggel együtt. Díszítsük citromcsavarral.
