Az elfoglalt nőkként alapvetően elkerülhetetlen az időnkénti elvitel vagy házhozszállítás. Nem szégyen szerda este a papírdobozok és a kétszer mikróban sült marhahús és brokkoli szétterítése! De ott van egy módja annak, hogy egy kicsit elbűvölőbb legyen. Az alábbiakban bemutatjuk a legjobb bor és elvitel párosításokat, sommelier és elismert boríró jóvoltából Jim Clarke.
„Ha borral párosítjuk, az étel valójában emelkedett, és így kezdünk egy kicsit jobban gondolkodni az általa kínált élvezeteken; Lehet, hogy „csak elvitel”, de jobban odafigyelünk az állagára és ízére” – mondja Clarke. "Ezek a párosítások elveszik azt a formalitást is, amely néha megmereszti a borivást – emlékeztetve arra, hogy lenyűgöző és összetett A bor még mindig csak erjesztett szőlőlé." Tekintse meg a párosításokat és a Clarke által kedvelt márkák linkjeit, lent.
0105-től
Kínai ételek és ropogós Sauvignon Blanc
„A kínai tág kategória, de a szója-forward lo-mein tészta vagy a sült rizs gyakran közös nevező. Egy jó Sauvignon finom virágos jegyei és éles ásványossága szépen átvágja ezeket a kínai alapanyagokat” – magyarázza Clarke. ($17;
0205-től
Pepperoni pizza és olasz Sangiovese
„Igaz, hogy a pizzát és a sört nem lehet felülmúlni (még az olaszok is jobban szeretik ezt a kombinációt), de ha borozni készülünk, akkor Olaszország fémjelezte Sangiovese jó kiindulópont” – mondja Clarke. „Egy Chianti Classico Riserva összetettsége talán kicsit sok a pizzához, de egy barátságos, puha Rosso di Montepulciano vagy Rosso di Montalcino biztosítja a pepperoni és a kolbász kitartásához szükséges szárazságot, miközben elég könnyű marad a viszonylag egyszerű összetevőkhöz.” (18 dollár; astorwines.com)
0305-től
Sushi és egy extra száraz vermut
„Egy jól megmunkált vermut csodálatosan könnyű és virágos lehet az orrában, de kellemesen meglepően száraz lehet. Tökéletes arra, hogy megőrizzük azt a könnyed frissességet, amelyet egy sushi vacsorától várunk, miközben igazán kiemeli a választott nyers halunk umami tulajdonságait” – javasolja Clarke. ($24; drinkupny.com)
0405-től
Burgerek és Cabernet vagy Merlot
„Egy húsos, zsíros hamburgerhez nagy, merész piros kell. És a legtöbb élelmiszerbarát Cab keverék relatív szárazsága, szerkezete és zamatossága kiemelkedik kedvenc lángon sütött gyorsebéd borsos, sós, álgrillezett tulajdonságai” – Clarke mondja. ($21; wine.com)
0505-től
Burritók és egy sós Syrah
„Míg a Syrah szőlő borsos jegyei érdekes burrito kíséretet adnak, a fűszer az edényben és a fűszer a borban nagyon különbözik” – magyarázza Clarke. „Itt az a fontos, hogy a vörösbor tanninja érett és lágy legyen; különben a chipotle csirke vagy a fajita steak fűszere durva ízűvé teszi őket. Egyre több termelő készít megközelíthető vörös keverékeket az élelmiszerek szem előtt tartásával, és sokszor a Syrah a választott szőlő.” (13 USD; getwineonline.com)