Megfizethető borok hálaadás napjára

Egy 20 kilós pulyka elkészítésével (a bőséges oldalasokról nem is beszélve) könnyen figyelmen kívül hagyhatja a küszöbön álló hálaadás ünnepi lakomáját. De ahogy azt minden tapasztalt séf jól tudja, minden étel egyedi ízprofillal büszkélkedhet, amelyet a bor egészít ki – és teljesen fel van emelve. A kihívás a lehető legjobb palackok kiválasztásában rejlik. Pontosan ezért fordultunk Charles Smithhez, BorrajongóAz újonnan verett "Év borásza" és tulajdonosa Jet City borászat Seattle-ben, néhány javaslatért. "Néhány ember nem gondolja, hogy az étel és a bor párosítása olyan fontos, de nem is tévedhetnének nagyobbat" - mondja. Stílusosan. "Ugyanúgy, mint amikor megtalálod a tökéletes farmert, nincs más, ami megfelelne. Lehet jó is, de ha éppen megfelelő, soha nem fogsz megelégedni kevesebbel." Az alábbiakban az ő választása válogat, valamint azokat a fogásokat, amelyekhez érdemes inni.