Vallomás: Zac Posen rabjai vagyunk Instagram. A habos, padlót söprő vörös szőnyeges alkotások közé a tervező egy másik alkotást is szór – a konyhájából. A séf hétről hétre nyálcsorgató ételeket csap össze, ünnepiből Karácsonyi mandulás levendulás font torta nak nek sós quinoa és zöldséges rántva. Bár azt kívánjuk, bárcsak #cookingwithzac lennénk, a legkevesebb, amit tehetünk, hogy utánozzuk az érzékét. Így hát magának a mesternek az eszébe bújtunk, hogy üdülési szórakoztató tippeket és trükköket találjon. Tudja meg, hogyan érzi otthonosan a vendégeket, az első számú tippje a fogadáshoz és még sok más:
Hogyan kerültél bele a főzésbe?"Szeretek főzni. 7 évesen kezdtem el főzőműsorokat nézni, és a gyakorlat teszi a mestert!"
Hogyan talál időt a főzésre/szórakoztatásra?"Ez megnyugtat. A stúdióban eltöltött hosszú, fárasztó nap után már alig várom, hogy a konyhában tölthessek egy kis időt, hogy habosíthassak, süssek és finom ételeket szolgálhassak fel."
Mit teszel annak érdekében, hogy a vendégek otthon érezzék magukat?
„Mindig azt akarom, hogy vendégeim különleges és örömteli élményben részesüljenek. Amint megérkeznek, békén hagyom a konyhát, hogy rájuk koncentrálhassak, és élvezzem a társaságukat."Van valami különleges, egyedi vonás, amit csinálsz?„Minden vacsorapartinak megvan a maga egyedi hangulata. A teríték az átadni kívánt üzenetnek megfelelően változik: Lush china in Limoges porcelán; tükörfényes rozsdamentes acél ezüstáruk; és gazdag virágkompozíciók segítenek drámai hangot adni. A terítékeket egy különleges emléktárgy varázsolhatja el, amelyet a vendégek hazavihetnek. A páfrányokkal és gyöngyvirággal díszített virágkompozíció mindig nagyszerű utolsó simítás."
Mi az első számú tipped a tárhelyszolgáltatáshoz?– Minden a felkészülésről és a prezentációról szól.
Milyen receptjeid vannak a vacsorához?„Mindig szeretem a sokféle friss, sós és színes ételkínálatot, mind a rossz evők, mind a vegetáriánusok számára. A Crudites mindig elengedhetetlen. Mindig elkészítek egy-egy választékot gyönyörűen vágott zöldségekből, és csokorba rendezem őket. Mártogatós szószokhoz szívesen turmixolok miso-val, pürésített kesudióval, egy csipetnyi fűszeres, pirított szezámmaggal megszórt yuzu szósszal és reszelt gyömbérrel. A parti indításához a pezsgővel átitatott koktélok szórakoztatóak és frissítőek. Azok számára, akik nem szeretik a buborékokat, a fűszeres borok jó alternatívát jelentenek – melegítsen fel egy portékát, és tálalja egy régi, örökölt puncstálban."
Vacsorapartikra van kijelölt ülőhely?"Általában szeretem hagyni, hogy a vendégeim üljenek, bár ez attól függ, mennyire formális a vacsora."
Melyiket részesíti előnyben: Papír vs. e-mailes meghívók? És miért?„Ha hivatalos vacsorát rendezek, papíralapú meghívót küldök. Egy hétköznapi estéhez e-mailt vagy szöveges üzenetet választok."
Ha nem fogadsz, mit viszel vendégül?"Imádom a virágokat – a mélylilákat és a rózsaszíneket – vagy a szüreti üveg bort."
TÖBB:• 20 és 20 000 dollár között: ajándékok minden áron• Szerezze be a Goop ünnepi szórakoztató ellenőrzőlistáját• Holiday Hostess ajándékok 100 dollár alatt
