Minden év április 22-én ünnepeljük életünk egyik legfontosabb nőjét, a Földanyát. Mi lehet jobb módja annak, hogy tiszteljük ezt a bolygót és gazdagságát, mint egy ünnepi zöld étel felverésével? Akár matcha kedve van, akár kelkáposzta salátára vágyik, van egy receptünk az Ön számára. Görgess lejjebb!
0107-től
Sült cikória citromos-szardella öntettel
Az ismeretlenek számára a cikória olyan növényfaj, amely olyan zöldeket tartalmaz, mint a radicchio, endívia és escarole, amelyek "hihetetlenül mély ízűek, ha helyesen kezelik" - mondja Travis Lett séf, L.A. csatlakozási pont Gjelina. "Az emberek hajlamosak elkerülni őket a keserűség és a kemény textúra miatt, de mi szeretjük őket. Helyettesítse fiatal, ropogós római vagy kelkáposztával, ha nehéz cikóriát találni." Ízletes cikóriás köretének receptjét itt találja.
0207-től
Cool Greens Smoothie
Kezdje a napot a megfelelő lábbal egy tápanyagokban gazdag reggelivel, mint például ez az egyszerű zöld turmix kelkáposztával, zellerrel és édes körtével – tökéletes a lassú kortyoláshoz vagy az útközbeni élvezéshez.
Szerezd meg a receptet itt.0307-től
Spenót és édeskömény saláta
A bikiniszezonra való felkészülésnek nem kell szörnyűnek lennie – próbálja felverni ezt az ízletes salátát Justin Smillie-től, a NYC kifinomult-rusztikus étkezdéjének leleményes szakácsától. Felvidék. Tálaljuk egy lassan főtt csirke mellé, vagy tegyük a tetejére egy friss lazacfilét a kielégítő étkezés érdekében. Szerezd meg a receptet itt.
0407-től
Zöld lé Margarita
Tekintse meg a hagyományos margarita egészséges változatát az N.Y.C. jóvoltából. előkelő mexikói étteremlánc Dos Caminos. "Olyan bűntudatmentes koktélt akartam készíteni, amelyet az emberek élvezhetnek" - mondja Ivy Stark ügyvezető séf a kelkáposzta-lével infúziós italról. – Mi lehet jobb módja annak, hogy megigya a zöldségeit, mint egy kis tequilával? Szerezd meg a receptet itt.
0507-től
Spenót leves
Egy csipetnyi bársonyos kókusztej tökéletes gazdagságot kölcsönöz ennek az élénk spenótlevesnek. „Filippin édesanyánk olyan hagyományos ázsiai alapanyagokon nevelt fel bennünket, mint a lime, a gyömbér és a kókusz” – mondja Melissa, a Hemsley + Hemsley népszerű élelmiszerblog-duó egyik fele, aki elkészítette az ételt. "E vitaminokkal teli receptben ezek az elemek is vannak." Szerezd meg a receptet itt.
0607-től
Matcha Latte
Amellett, hogy kiváló energiaforrás, a matcha tea gazdag antioxidánsokban, rostokban és vitaminokban, serkenti az anyagcserét, és kalóriát éget. Nem csoda, hogy a DJ és a HBFit.com alapítója, Hannah Bronfman rajongó…itt találja bevált receptjét.
0707-től
Kelkáposzta karamellizált mogyoróhagymával
Egyszerű, ízletes köretre van szüksége? Próbálja meg elkészíteni a kelkáposztát és a karamellizált medvehagymát a brooklyni székhelyű vietnami gasztropubból Bricolage. Lien Lin séf halszószt és osztrigaszószt tartalmaz a váratlan umami ízért. Szerezd meg a receptet itt.
