Nem minden gyümölcs és zöldség egyenlő. Nagyon sokféle formában, színben és ízben kaphatók: piros, zöld, leveles, lédús, édes, keserű, furcsa, amiket nem tudsz azonosítani. Egy új tanulmány azonban azt sugallja, hogy a különböző termékeknek drámaian eltérő hatása lehet a fogyásra.
Az tanulmányA Harvard kutatói által végzett kutatás során 117 918 ember étrendi adatait vizsgálták meg 24 év alatt négyéves intervallumokban, a résztvevők 30-as és 40-es éveiben. Bár a gyümölcsök és zöldségek napi adagjának növelése általánosan fogyáshoz vezetett, egyes élelmiszerek jobban korreláltak a fogyással, mint mások.
Például, bár a megnövekedett gyümölcsfogyasztás átlagosan 0,53 font súlyvesztéshez vezetett további napi adag négy éven keresztül, több bogyós gyümölcs fogyasztása konkrétan több mint egy kilóhoz vezetett fogyás. Az alma és a körte hasonló hatást fejtett ki, ami napi 1,24 font súlycsökkenést okozott extra napi adagonként.
Ami a zöldségeket illeti, a tofu/szója és a karfiol volt a két legnagyobb sztár. Bár a zöldségfélék mennyiségének növelése napi adagonként körülbelül negyed kiló súlyvesztéshez vezetett, a tofu/szója hatására az átlagember közel 2,5 fontot fogyott, a karfiol pedig 1,37 fontot veszteség. Eközben a többi zöldség többet árt, mint használ. "A keményítőtartalmú zöldségek, köztük a kukorica, a borsó és a burgonya fokozott bevitele súlygyarapodással járt" - áll a tanulmányban.
„Számos gyümölcs és zöldség létezik, amelyek jobb választások lehetnek – alma, körte, bogyós gyümölcsök és nem keményítőtartalmú zöldségek” – a vezető szerző, Monica L. Bertoia – mondta a New York-nak Times.
Az eredmények érdekes új betekintést nyújtanak abba, hogy az, amit eszel, hogyan befolyásolja a súlyodat. És ha jól számolok, ez azt is mutatja, hogy ha naponta csak 40 további adag tofut eszel, négy év alatt 100 kilót fogyhatsz. Jobb?
Ez a cikk eredetileg a Étel és Bor. További ehhez hasonló történetekért látogasson el ide FWx.com.
