Elegáns beretek. A modern bikini. Francia csók. E dicsőséges dolgok egyike sem létezne Franciaország nélkül. Mégis talán a francia konyha, különösen az elegáns péksütemények, amiért a leginkább hálásak vagyunk. Pehelyes croissant, krémes brûlé, vajas madeleine, finom macaron... ahh, je vous aime tous. Annak érdekében, hogy megfelelően megköszönjük a stílusos európai ország újításait, összegyűjtöttünk néhány ínycsiklandó desszertet, amit elkészíthetsz, éppen a július 14-i Bastille-nap alkalmából. Tekintse meg őket lent.
0105-től
Pisztácia, mogyoró és málna barátok
Ezek a pompás barátok (olyan, mint egy torta-muffin hibrid) friss málnával és apróra vágott dióval vannak kirakva a tökéletes ropogás érdekében. Tálalja őket egy délutáni teával, vagy reggelire. Szerezd meg a receptet itt.
0205-től
Eper-Amaretto Éclairs
„Ezeket az éclaireket a Provence-i mézes-mandulás nugát cukorka ihlette” – írja. Mon Cher Éclair szerző Charity Ferreira. „Könnyű, levegős textúrájúak és finom eper-mandulás ízük van, ami tökéletes a nyárra.” Szerezd meg a receptet itt.
0305-től
Epres és mandulás torta
Ez a lenyűgöző szezonális csemege Béatrice Peltre ételblogger és író szakácskönyvéből származik, Az én francia családi asztalom: Receptek egy étellel, szerelemmel és Joie de Vivre-vel teli élethez. „Ez a kedvenc tortám, amikor egy gyors eperdesszertet keresek” – írja Peltre. Szerezd meg a receptet itt.
0405-től
Körte, gyömbér és kakukkfű Tarte Tatin
Az avatatlanok számára a tatin egy fejjel lefelé fordított tészta, amelyben a gyümölcsös tölteléket sütés előtt karamellizáljuk. A klasszikus francia receptnek ez a variációja, Guy Turland ausztrál séf jóvoltából, a szeletelt almát szezonális körtére, fűszeres gyömbérre és aromás kakukkfűre cseréli. Szerezd meg a receptet itt.
0505-től
Clafoutis friss cseresznyével
A valaha volt egyik legegyszerűbb desszerthez próbálja meg felverni a clafoutist friss cseresznyével Lemez: hétvégi vacsorák, hétvégi lakomák és minden ami a kettő között van Írta: Elana Karp és Suzanne Dumaine. „A Clafoutis egy hatalmas, puha palacsinta és egy francia palacsinta keresztezése, friss cseresznyével töltve” – írja Karp és Dumaine. "Nem túl édes, a nap bármely szakában tálalható. Nyugodtan cserélje ki a különböző gyümölcsöket, amikor a cseresznyének nincs szezonja – a tészta túl jó ahhoz, hogy csak egy szezonra tegyük le.” Szerezd meg a receptet itt.