Szórakoztató ötletek szilveszterre

Kezdőlap 2008 előtt

Rendeljen korai vacsorát, hogy a vendégek hazaérhessenek a labdára, tanácsolja az N.Y.C. rendezvény producere, David Monn. Küldjön meghívókat „Gyere 7-re, haza 11-re”, és fejezze be az éjszakát egy finom zacskókkal, amelyekben egy szelet pezsgő, egy dekadens desszert és egy szórakoztató, menekülő ünnepi DVD (pl. Az ünnep vagy Igazából szerelem).

Petra Nemcova (balra) felemel egy pohár (vagy kettő!) pezsgőt.

Ínyenc postán megrendelhető étkezés

Hívd meg barátaidat egy elegáns, fekete nyakkendős pezsgős vacsorára – de tedd egyszerűbbé ezt egy postai megrendeléssel. Dean Fearing séf (a Ritz-Carltonból, Dallasi) Neiman Marcustól rendel: szarvasgombás vörösboros London Broil-t burgonyás-gombás gratinnel és sült zöldségekkel ( neimanmarcus.com). A végén fagylalttal és sütivel (mint Eleni kézi jegességei, balra, $65/15; elenis.com).

Time Zone Global Party

Ünnepeljen egy kulináris utazással a világ körül, mondjuk N.Y.C. rendezvényszervezők Ann David és Nicky Reinhard: Minden órában tegyél ki falatnyi harapnivalókat egy városból abban a sorrendben, ahogyan mindenki bejön. 2008. Kezdje pezsgőkoktélokkal, és az újévet pekingi stílusban tavaszi tekercsekkel és gombócokkal csengesse be. Mondjuk bonne annee kis quiche-ekkel és mini croques-monsieur-ekkel. Következő lépésként a halat és chipset tartalmazó apró kúpokat a londoni klasszikus kocsmaételek felé mutatják. Végül pedig az empanadák és a pácolt steak nyársak – a kedvencek Rio de Janeiróban. Miután a bál éjfélkor leesik, zárja le az estét a környékedről származó jellegzetes édességekkel, mint pl fekete-fehér keksz (New York City), mini sajttorta (Philly), vagy kis pekándió pite vagy praliné (a Déli).

Nézz vissza 2007-re

Fedezze fel az emlékezés klasszikus témáját szilveszterkor – mondja Diane Mahon, a chicagói vacsoraparti stylistja. Hozzon létre egy csillogó, fényvisszaverő középső részt ezüst gyertyatartókból, fogadalmi tartókból és vázákból, és kérje meg a vendégeket, hogy hozzanak magukkal egy kis bekeretezett fotót az elmúlt év egy különleges pillanatáról, amelyet az asztalra helyezhetnek. Vacsora közben kérd meg a vendégeket, hogy meséljék el az egyes fényképek történetét, majd emeljenek fel egy poharat. Az LA rendezvényszervezője, Jo Gartin (Kate Walsh esküvőjének alkotója) azt javasolja, hogy kínáljon néhány nagyszerű bort, amelyeket 2007-ben adtak ki. Próbáljon ki egy Louis Latour Pouilly-Fuisse 2005-öt, 28 dollár; egy Ravenswood 2005 Teldeschi Zinfandel, 30 dollár; vagy egy Goldeneye Anderson Valley Pinot Noir 2004, 52 dollár.