Állítólag First Lady Jacqueline Bouvier Kennedy nagyon jó gofrit készített. Azért mondom, hogy „állítólag” nem azért, mert a különféle szakácskönyvekben neki tulajdonított gofri nem objektíven jó; valójában csodálatosan szellősek és ropogósak, köszönhetően a felvert tojásfehérjét és sütőport tartalmazó innovatív technikának. De vajon főzött vagy fogyasztott -e valaha gofrit? Számít? Nem tett eleget a hazájáért, annak ellenére, hogy egy nyíltan randi elnök, az özvegy kisgyermekes anyuka kivételesen toleráns felesége volt a gyerekek azt várták, hogy szépen ki fognak terülni a nyilvánosság előtt, miután férjét meggyilkolták a szeme előtt, egy könyvszerkesztő, egy művészetvédő és egy divat istenség korokig? Nah, nyilván mindezek mellett Jackie Kennedynek egy kurva reggelit kellett készítenie. Ilyen a FLOTUS - és a POTUS is.

KAPCSOLÓDÓ: 7 alkalommal Natalie Portman volt Jackie Kennedy köpködő képe

Gyors merülés a John F. Kennedy Elnöki Könyvtár és Múzeum archívuma azt mutatja, hogy mindkét Kennedytől folyamatosan recepteket kértek, és egyikük több kiadványban is megjelent, vagy Mrs. John F. Kennedy (időnként „dedikálva” Jacqueline Kennedy néven az alján) vagy néha a szenátor, majd elnök, maga. Ennek változatai

tojásos gofri recept- azt mondta, hogy J.F.K. „kedvence” - megjelent Politikai edényszerencse: Receptek gyűjteménye csak férfiakból, Királyok a konyhában: Híres férfiak kedvenc receptjei*, A hírességek szakácskönyve (jótékonysági célokra összeállította: Dinah Shore), Sok boldog visszatérést, a demokraták szakácskönyve vagy a G.O.P. Libatöbbek között receptek gyűjteménye, amelyet egy hatodikos osztály kért a West Avenue -i West Avenue -i Post Avenue iskolában, és a A katolikus mérce és Claypool Features Syndicate. Jóllehet Martha MacBride, Sacramento -i felkérést kért, hogy egy rakott receptet kérjen egy általa összeállított könyvhez, Kennedyék lemondtak, és inkább elküldték családi gofri recept.

KAPCSOLÓDÓ: Jackie Kennedy gyermekkori Hamptons otthona 53,99 millió dollárért eladó

A recept mellett gyakran idézett pártvonal az, hogy Mrs. Kennedy gyakran készítette a gofrit gyermekeinek és férjének. Bár nehéz lehet összeegyeztetni azt a képet, hogy a makulátlanul megnyomott ikon olyan hétköznapi dolgot csinál, mint a főzés vagy az étkezés ( Jackie's legendás diétás eleme szingliknek mondták tejfölös és kaviárral borított sült burgonya egy nap, majd egy -két nap gyümölcs), talán ebben a pillanatban megengedhetjük neki, hogy ember legyen. Egy a 1999 -es interjú vele Étel és bor, régi szakácsnője, Marta Sgubin, és szerzője Főzés asszonynak: Receptek és emlékezések Jacqueline Kennedy Onassis otthonából- mondta: - Meglepőnek fogják találni, hogy Madam nyilvános személyiség volt, de ő is rendes életet élt. Azt tette, amit mindenki más minden nap. Felkelt, reggelizett és dolgozni ment. Amikor a gyerekek kicsik voltak, minden ételt velük evett, mint bármelyik anya. ”

Jackie Kennedy gofri 1

Hitel: Hy Peskin/Getty Images

Adjuk ezt neki, nem? A szirupra ragacsos élvezet egy pillanata távol a paparazzik kíváncsi szemétől, a tökéletesség elviselhetetlen nyomása. Talán a gofri időnként megégett. Lehetséges, hogy ők voltak azok, akik hajléktalan férjét az asztalhoz szorították egy -két pillanatra reggel. Talán John John kisbaba nedves gofri morzsákat töltött a szájába, amikor bekötötték az etetőszékébe, és mindannyian horkoltak és nevettek, mint egy család. Valami oka volt annak, hogy Camelot ezt a receptet ajánlotta fel, hogy képviselje konyháját a világnak. Vegyük. A legtöbbünk közül ez áll a legközelebb ahhoz, hogy Kennedynek érezze magát.

KAPCSOLÓDÓ: 5 esküvői stílus lecke Jackie Kennedytől

*Meg Madigan, a szerkesztője kérésére Csak férfiaktól volt egy kiskapu: „Nem kell tudnia főzni. Ha felesége, anyja, barátnője, titkára vagy helyi vendéglős örömmel fogadta Önt egy bizonyos étel mellett, küldje el összetevőket. ” Egy másik ilyen kérés érkezett Gretta Gould színésznőtől, aki be akarta illeszteni az elnök receptjét a című könyvet Belépni tilos! Főzés Férfi! Bár az iroda valóban megadta a gofri receptjét, nincs bizonyíték arra, hogy a könyv valaha is megjelent volna. Azelőszava Királyok a konyhában olvassa el részben: "A főzés férfival együtt szívből fakadó késztetés - nagy természeti tehetsége van, és hosszabb ideje foglalkozik ezzel, mint a nő. Amikor a barlangi ember vadászott és megölte, nyílt tűzön főzte, és hazavitte az asszonyának. "

Jackie Kennedy gofri 2

Hitel: Robert Lachman/Los Angeles Times a Getty Images segítségével

Kennedy elnök kedvenc gofri receptje

Megjegyzés: Ez a verzió és a cím szerepel az Országos Levéltári Katalógusban, de a kiadványtól függően különböző nevekkel hívják.

Hozzávalók:

  • 1/2 csésze vaj
  • 1 evőkanál cukor
  • 2 tojássárgája
  • 7/8 csésze tej vagy 1 csésze író
  • 1 csésze és 1 evőkanál szitált torta liszt
  • 1 csipet só
  • 2 kemény habbá vert tojásfehérje
  • 4 teáskanál sütőpor

Irányok

A vajat és a cukrot habosra keverjük, hozzáadjuk a tojássárgáját. Üt. Váltva hozzáadjuk a lisztet és a tejet. Ezt bármikor megteheti. Ha készen sütjük, beleforgatjuk a tojásfehérjét, és hozzáadjuk a sütőport. A keveréknek sűrűnek és bolyhosnak kell lennie.

Sütjük és forró juharsziruppal és olvasztott vajjal tálaljuk.

Ez a cikk eredetileg itt jelent meg Extracrispy.com.