Mi a GAPS diéta?

Ez cikk eredetileg itt jelent meg Egészség. További hasonló történetekért látogasson el ide health.com.

Hallottad a "bélösztön" kifejezést. Valójában valószínűleg maga is tapasztalta. Igaz, hogy közvetlen kapcsolat van a bél és az agy között, oly módon, hogy a kutatók csak most kezdik megérteni.

Adja meg a GAPS étrendet. Sok médiafelkelést generál azzal, hogy azt állítja, hogy kihasználja a bél-agy kapcsolatot az agy hatékony kezelésére és testtel kapcsolatos problémák, beleértve a szorongást, a depressziót, az autizmust és az ADHD-t, valamint a gyulladásos bélbetegségeket és az autoimmun betegségeket. Itt minden, amit a GAPS diétáról tudni kell.

KAPCSOLÓDÓ: A 8 legjobb étel az egészséges megjelenésű bőrért

A GAPS, amely a bél és pszichológia szindrómát jelenti, fejlesztette ki Natasha Campbell-McBride, Oroszországban kiképzett orvos, aki neurológusként és idegsebészként tevékenykedett. Most gyakorló táplálkozási szakember az Egyesült Királyságban.

A hatfázisú étrend megszünteti a szemeket, keményítőtartalmú zöldségeket, cukrot és finomított szénhidrátokat, és állítólag megkönnyíti az emésztést és gyógyítja a szivárgó bél szindrómát. Dióhéjban a szivárgó bél, más néven bélpermeabilitás azt jelenti, hogy az általában szoros csomópontok az emésztőrendszer falán belül meglazulnak. Ez lehetővé teszi a részecskék, köztük a baktériumok és a vegyi anyagok átjutását a gyomor -bél traktusból a véráramba.

Egyes egészségügyi szakemberek úgy vélik, hogy ez az expozíció gyulladást vált ki és hangsúlyozza az immunrendszert, ami autoimmun betegségekhez, agyműködési zavarokhoz és egyéb egészségügyi problémákhoz vezet. Campbell-McBride úgy véli, hogy a szivárgó bél szindróma számos fizikai és mentális egészségügyi rendellenesség eredete.

Campbell-McBride azt állítja, hogy a GAPS diéta, amelynek állítólag meg kell gyógyítania a bélrendszert, szintén segíthet megelőzni vagy gyógyítani tanulási zavarok, OCD, evészavarok és pszichiátriai állapotok - beleértve a bipoláris zavarokat és skizofrénia.

KAPCSOLÓDÓ: A D -vitamin bőrre és hajra gyakorolt ​​előnyei

Az étrend első és legszigorúbb szakasza korlátozza, hogy csak házi hús- vagy halállományt fogyasszon. Fokozatosan hozzáadhat probiotikus ételeket, például házi savanyú káposztát, erjesztett zöldségeket és házi joghurtot vagy kefirt (feltéve, hogy tolerálja a tejtermékeket). A gyömbér-, menta- vagy kamillateát kevés mézzel is javasoljuk az étkezések között.

A következő öt fázis lehetővé teszi, hogy további ételeket vegyen fel az étkezési tervébe, különös tekintettel a nem keményítőtartalmú termékekre zöldségek, tojás (nyers vagy enyhén főtt), hús, hal és egészséges zsírok, beleértve a diót, avokádót és hidegen sajtolt olivaolaj.

A diétázóknak azt tanácsolják, hogy legalább két évig kövessék a teljes GAPS étrendet, ami azt jelenti, hogy teljes mértékben kerülni kell finomított cukor és keményítő, beleértve az összes gabonát, burgonyát, édesburgonyát és bármit, ami ezekből készül élelmiszerek. Mérsékelt mennyiségű egész gyümölcs megengedett, csakúgy, mint a méz és a paszta.

Összességében az étrend diófélékből, nem keményítőtartalmú zöldségekből áll; vad (nem gazdaságban tenyésztett) tenger gyümölcsei; bio fűvel táplált hús; nyers, idős és fűvel táplált tejtermékek (pasztörizálatlan); szerves szabadtartású tojás; néhány fajta bab; és speciális olajok. Mérsékelt gyümölcs is megengedett, csakúgy, mint a gyógynövények, fűszerek, tengeri só, almaecet, gyógytea és alkalmanként bor.

Táplálék -kiegészítők is ajánlottak, és néhány szabály arra összpontosít, hogyan és mikor kell enni megengedett élelmiszerek, például a hús és a gyümölcs együttes elkerülése, valamint az erjesztett ételek fogyasztása mindenkivel étkezés. (Olvassa el az összes szabályt itt.)

KAPCSOLÓDÓ: Mindent megpróbáltam a migrénem kezelésére - itt működött

A GAPS diétával kapcsolatos legnagyobb kérdés: működik -e? Bár Campbell-McBride azt állítja, hogy klinikai tapasztalatokkal rendelkezik GAPS gyerekek és felnőttek ezreivel szerte a világon, nincs kutatás a GAPS étrendről és annak eredményeiről, beleértve a bélpermeabilitás visszafordítását vagy bármely olyan betegséget, amelyet az étkezési terv állít csemege.

Vannak, akik hajlandóak anekdotikus jelentéseken alapuló étrendet kipróbálni, nem pedig lektorált kutatások alapján, abban a reményben, hogy segíthet enyhíteni vagy gyógyítani egy adott állapotot, különösen, ha semmi más nem dolgozó. Van azonban néhány fontos dolog, amelyet szem előtt kell tartani, ha úgy dönt, hogy megpróbálja.

Amellett, hogy szigorú, és szükségtelenül korlátozhat bizonyos tápanyagokat, a GAPS olyan kötelezettségeket is előír, amelyek sok ember számára nem praktikusak. Például ahelyett, hogy fogyasztásra kész csontlevest és joghurtot vásárolna, saját maga kell elkészítenie. Az étrend megnehezíti az étkezést is, mert nem lehet gazdaságban tenyésztett halat vagy húst, amely nem bio vagy fűvel táplált, és csak bizonyos étolajokat fogyaszthat.

Bár az engedélyezett élelmiszerek listája nem teljesen szűkös, az összetevők beszerzése és az étrend végrehajtása korántsem egyszerű. Ez sem vegetáriánus vagy vegánbarát, azok számára, akik elkötelezettek a növényi étrend mellett.

VIDEÓ: A 3 legjobb étrend

A GAPS terv nem súlycsökkentő étrend, és határozottan nem gyors megoldás. Ezt gondosan és hosszú távon kell követni. Bár néhány gyakorló ösztönzi, óriási elkötelezettséget igényel, és semmilyen adatot vagy statisztikát nem tud nyújtani az ígéreteivel kapcsolatban.

Ha még mindig a GAPS kipróbálásán gondolkodik, először beszéljen orvosával, különösen akkor, ha diagnosztizáltak bármely olyan állapotot, amelyet az étrend állítólag gyógyíthat. Ha kezelőorvosa támogatja a továbblépési döntését, dolgozzon egy regisztrált dietetikussal, aki segíthet megfelelően követve a tervet, mérje fel a bevitelét, hogy megbizonyosodjon arról, hogy kielégíti -e a tápanyagszükségletet, és kövesse nyomon előrehalad.

Cynthia Sass, MPH, RD, a Health közreműködő táplálkozási szerkesztője, a New York Times bestseller szerzője, valamint a New York Yankees és a Brooklyn Nets tanácsadója.