Ha a benned lévő kislány olyan helyről álmodik, ahol egy plüssállat -teapartit olyan szívesen látnak, mint a Jimmy Choo-öltözött legénység, az új Mekkád Au Fudge. A játékos étterem koncepció a Jessica Biel és több kötőjelből álló partnerei (Estee Stanley stylist-designer és köztük Kimberly Muller szerző-producer) ma, március 4-én nyílik meg Nyugat-Hollywood Design District-ben. (A Melrose Ave. szomszédai közé tartoznak a Craig's és a Gracias Madre egyéb, nagyon jó éttermei.)
Az Au Fudge belsejében szeszélyes csodavilágot talál - gyilkos koktélprogrammal és organikus menüvel (ez végül is L.A.), amely egyaránt vonzza a gyerekeket és a felnőtteket. De meglepetései messze túlmutatnak a házi mandulatejen és a répafestéken. Egy megfelelő gyerekkönyv, Au Fudge története, szintén ma jelenik meg, illusztrációi pedig megelevenednek az étteremben. Csigalépcső vezet fel egy hangulatos „faház” zugába, amely fel van szerelve St. Frank párnák és kézzel rajzolt portrék az alapítók családjáról (igen, van egy fiatal
Justin Timberlake és Silas baba!); egy könyvespolc kinyílik, és felfed egy rejtett játszószobát, amelynek pamutfelhői úsznak a tetőablakok alatt; és egy taxidermikus játék egyszarvú fej lebeg az ebédlő visszanyert faasztaljai felett.Hitel: Az Au Fudge jóvoltából
Az anyukáknak és apukáknak, akiket kicsik vontatnak, professzionális au pair-ek vannak a helyszínen 20 óráig. így a szülők gondtalanul élvezhetik a pezsgő pezsgőt a barátaikkal míg a gyerekek ravaszkodnak a „kreatív térben”. Azok számára, akik csecsemők nélkül szeretnének éjszakázni, a bár és az étterem reggel 2 -ig kínál ínyenc italokat hétvégén.
Az Au Fudge fantasztikus beltéri-kültéri kialakítása, ötvözve a vintage és a fenntartható dekorációt (ezzel meg is érdemelve A Környezeti Média Szövetség első zöld pecsétje egy étterem számára) sokkal igazságosabban elegáns, mint zsírkréta doboz. - Csak azt akartam, hogy olyan érzés legyen, mintha átjönnél a házamba. Mindannyian nagyon akartuk, hogy hívogató legyen, és ne úgy, mintha étterembe menne ” - mondta Stanley az álmodozó térről. És az emelt klasszikusok menüje (szarvasgomba grillezett sajt, kelkáposzta Caesar saláta, churro fagylalt csúszkák) ugyanolyan sóvárgásra érdemes, ezért ne írja le csak családok számára-ez a környék új „találkozz velem italok/villásreggeli/születésnap” c. folt.
Hitel: Az Au Fudge jóvoltából
Biel számára az Au Fudge jellegzetes ételeinek tökéletesítése ugyanolyan prioritás volt, mint az általános koncepció szögezése. „Valószínűleg körülbelül 20 különböző kóstolót csináltunk, mert mindent ki kell próbálni. Mintha ki kellene próbálni a francia sültet újra, meg kell próbálnia a hamburgert, újra” - nevetett szerdán egy étteremben. - Még azt a grillezett sajtot is csípjük. Folyamatosan fejlődik. ” Míg Biel reméli, hogy néhány kedvence lesz, mint egy buggyantott tojásos szendvics villásreggeli kapcsok, megjegyezte, hogy a csapat az all-inclusive ellátásra is kér segítséget gyermekeiktől menü. „Igen [mérjük a gyerekeket]. Estee gyerekei, Kimberly gyerekei, mindannyian bejönnek ide, és azt mondják: „Ezt nem fogom megenni”, és mi azt mondjuk: „Rendben. Következő! A gyerekek olyan brutálisak, de ezt nagyra értékeljük. ”
Hitel: Az Au Fudge jóvoltából
Vacsora után néhány pezsgős koktéllal (művészien nem illő vintage és kristálypohárban) és egy dekadens vegyes bogyós desszerttel (játékos formában) rózsaszín disznótál), látogasson el az étterem piacterére, ahol édességeket és csemegéket vásárolhat, beleértve a nem mérgező játékokat, óriási nyalókákat és ezeket a nagyon fontos sütiket. Végül is a #GetFudgedUp Au Fudge mottója.
9010 Melrose Ave. West Hollywood, CA 90069; 424-288-4268; aufudge.com