Bayangkan diri Anda beberapa minggu lagi dari Anda pernikahan. NS Tidak bisa sudah diatur, Anda sudah memiliki pemasangan akhir, dan Anda telah menyempurnakan gerakan tarian pertama. Setiap detail telah dipertimbangkan dan direncanakan dengan cermat kecuali satu: Champagne. Kami tidak berbicara tentang botol terjangkau yang dibeli oleh kasing dan akan disajikan kepada semua tamu Anda sepanjang malam, tapi pilihan khusus yang disediakan untuk pengantin baru (dan mungkin juga pesta pernikahan mereka) untuk bersulang untuk awal hidup mereka bersama.
Tentu saja ada favorit klasik, dari Moët hingga Veuve, tetapi mengapa tidak memperluas palet Anda? lebih jauh dan pilih sesuatu yang sedikit lebih istimewa dan pribadi, seperti yang lainnya di Anda pernikahan? Kami meminta sommelier luar biasa Ashley Ragovina, pendiri klub anggur butik dan toko online Tuangkan Ini untuk beberapa botol bergelembung pilihan yang sempurna untuk memanggang pernikahan Anda atau acara penting lainnya.
VIDEO: Cara Memilih Rosé yang Tepat
Dan bahkan jika Anda akhirnya gagal untuk pergi ke botol pada akhirnya, setidaknya Anda akan bersenang-senang melakukan penelitian.
Cobalah anggur bersoda yang dibuat dengan metode yang sama seperti Champagne; favorit saya ini berasal dari domain yang memiliki sejarah yang dalam. Selama lima belas generasi, praktik pertanian tetap sama, diturunkan dari ayah ke anak laki-laki, atau ibu ke anak perempuan. Ini terkonsentrasi dan hidup, dengan keasaman yang renyah dan sedikit buah kuning asin, dengan rempah-rempah kompleks dan rempah-rempah yang dijalin di seluruh - itu benar-benar lezat. Plus, 500 tahun sejarah keluarga hanya bisa menjadi pertanda baik untuk pernikahan Anda.
Ini adalah anggur dongeng yang menyenangkan karena praktis tidak ada - bahkan sangat sedikit yang dibuat! Ini jauh dari manis, tetapi sedikit persik putih, dan aprikot emas sehalus renda, dan bunga liar segar melengkapi buket Anda - ini adalah romansa yang luar biasa dalam botol. Sempurna untuk pernikahan outdoor bertelanjang kaki di musim semi!
Jadi Anda ingin keluar, lakukan yang sebenarnya, demi kebaikan pernikahan Anda! Tapi tunggu: sebelum Anda meraih nama merek besar dengan label oranye terang, pilihlah Grower Champagne. Hanya sekitar 5% dari sampanye Prancis yang diekspor ke AS termasuk dalam kategori ini, tetapi semakin mudah ditemukan, dan itu sangat berharga. Seringkali lebih murah daripada barang komersial, dan selalu jauh lebih enak dan lebih istimewa. Yang ini dari Aube adalah salah satu favorit saya. Itu berasal dari perkebunan organik seperti studi dalam presisi, kemurnian, dan kelayakan usia. Dan tidak menjadi dangkal, tetapi Anda tidak akan menemukan label pernikahan yang lebih menakjubkan di luar sana. Anggur ini dijamin akan mengesankan, tetapi berhati-hatilah, anggur ini dapat mencuri perhatian dari gaun Anda! Rasanya seperti roti panggang segar dengan mentega, selai jeruk, kaya akan kemewahan dengan hasil akhir yang cerah dan bersih. Cantik.
Kembang api lain yang dibuat dengan praktik ketat yang sama seperti Champagne, kecuali dengan Chenin Blanc, salah satu varietas terbaik dunia. Semburan buah berdaging yang disinari matahari yang dicampur dengan madu dan rempah-rempah, diikuti dengan rasa garing dan kering di mulut. Anggur ini padat dan pekat, berkelas. NV (non vintage) adalah nilai yang gila untuk anggur dengan silsilah dan kualitas ini, tetapi mengapa tidak meningkatkannya dan bersulang dengan beberapa gelembung vintage? 2007 adalah rilis saat ini untuk pembotolan cadangan - pastikan untuk menuang beberapa untuk muncul pada ulang tahun ke 10 Anda - anggur ini hanya akan menjadi lebih baik seiring waktu. Seperti pernikahanmu!
Jadi Anda ingin percikan warna? Yah tidak semua Rosé diciptakan sama, dan hal yang sama berlaku untuk Cava. Tapi ini adalah Cava biodinamik pertama yang diimpor ke AS dan ini adalah anggur yang sangat istimewa. Semua buah dipetik dengan tangan dan bersumber dari dua petak kecil tanaman merambat tua, dan juga dibuat dengan menggunakan metode Champagne tradisional termasuk disgorgment tangan. Ini adalah kelezatan kering tulang dengan sedikit beri merah dan sangat ramah makanan - siapkan hors d'oeuvres keju, lihat saja gaun putihnya.