Tips Memilih Kue Pernikahan

Dari semua tugas perencanaan pernikahan Anda perlu memeriksa sebelum hari besar Anda, memilih kue yang lezat mungkin yang paling manis. Namun, sama menyenangkannya dengan mencicipi rasa dan isian yang lezat, Anda harus tetap ingat bahwa Anda kue akan menjadi pusat perhatian selama resepsi (belum lagi, itulah yang dinikmati tamu Anda untuk pencuci mulut). Jadi untuk membantu Anda memilih salah satu yang memukau tidak hanya di foto tetapi juga rasanya, kami meminta desainer kue pengantin papan atas untuk membagikan tips interior mereka.

TERKAIT: Go Naked: 10 Kue Pengantin Cantik Seperti Angelina Jolie

1. Bawalah info Pinterest Anda, tetapi tetap berpikiran terbuka.

“Bahkan di mana calon pengantin memiliki ide yang pasti dan jelas, ada ruang untuk kreativitas karena kami selalu mengeksplorasi beberapa pilihan lain. Klien suka bahwa kami telah mengambil ide-ide itu, menambahkan beberapa tikungan, membuat karya 'wow', dan mereka berkata 'ya, itu dia! Itu kue saya!'" kata Denise Smith, pemilik Kue Putriku, studio roti dan kue khusus janji temu.

Mengetahui apa yang Anda inginkan itu bagus, tetapi pertimbangkan saran desainer Anda. Lagi pula, memastikan Anda mendapatkan permen yang indah dan lezat bukan hanya tugas mereka, tetapi juga tujuan mereka. Dan jujur ​​​​saja - kebanyakan dari kita tidak memiliki gagasan tentang keterampilan dan keahlian yang diperlukan untuk membuat kue pengantin khusus, jadi serahkan pada profesional.

2. Bersenang-senang dengan rasa.

“Meskipun rasa dasar [cokelat dan vanila] masih enak, saya selalu menyarankan untuk memiliki satu tingkat kue sesuatu yang unik yang yang diinginkan pasangan — yaitu Kue Almond kami dengan isian Salted Caramel Buttercream atau kue Funfetti dengan Oreo Buttercream,” kata Jennifer Bunce dari Kue Hudson.

Lagi pula, seberapa sering Anda mendapat kesempatan untuk memesan kue pengantin khusus?! Anda mungkin juga sedikit berjiwa petualang dan bersenang-senang dengannya.

TERKAIT: Bunga Pernikahan Di Musim Yang Indah Yang Tidak Akan Merusak Bank

3. Pertimbangkan tempat Anda.

Jangan lupa bahwa, di satu sisi, kue Anda adalah bagian dari dekorasi pernikahan, jadi tidak hanya harus sesuai dengan tema dan warna pernikahan Anda, tetapi juga harus terlihat bagus saat ditampilkan di tempat resepsi.

“Jika besar dengan langit-langit tinggi, kue tinggi akan lebih sesuai dan tidak hilang dalam dekorasi,” jelas Deborah Lauren dari New York's Permen & Permen Kota.

4. Jika anggaran Anda terbatas, pilih kue yang lebih kecil.

“Memiliki kue yang dihias lebih kecil dan melengkapi keseimbangan porsi dengan makanan penutup atau kue dapur lainnya adalah cara yang bagus untuk menekan biaya,” kata Smith. Jika Anda memilih rute kue dapur, konfirmasikan saja dengan desainer Anda bahwa tidak akan ada perbedaan tampilan antara potongan kue yang dihias dan kue dapur.

Menjaga rasa tetap sederhana dan memilih dekorasi kue yang kurang enak adalah cara lain untuk menghemat uang. Misalnya, alih-alih memiliki karangan bunga mawar, pilihlah beberapa bunga gula yang lebih besar, saran Lauren.

5. Nya milikmu pernikahan, jadi jangan mencoba menyenangkan orang lain.

Apa itu sekarang? Sepupu kedua Anda bukan penggemar cokelat dan sahabat Anda pernah mengatakan bahwa dia membenci isian hazelnut? Keberuntungan yang sulit. Berdamailah dengan kenyataan bahwa Anda tidak bisa (dan mungkin tidak seharusnya) menyenangkan semua tamu Anda. Nya milikmu hari istimewa, bukan hari mereka.

Lauren mengatakan bahwa salah satu kesalahan paling umum yang dilakukan pasangan saat mereka memilih kue tidak sesuai dengan apa yang mereka sukai. “Orang sering tidak memesan rasa yang tidak biasa karena meskipun mereka benar-benar cinta itu, mereka takut tamu mereka tidak mau,” tambahnya.

6. Simpan tingkat atas.

Apa cara yang lebih baik untuk merayakan ulang tahun pertama Anda sebagai pasangan menikah dengan berbagi kue dari pernikahan Anda? Ya, ini benar-benar bisa dilakukan tetapi Anda harus berpikir terlebih dahulu.

“Suruh katering Anda melepas tingkat atas setelah foto Anda, letakkan tier dalam dua lapis dengan rapat dibungkus plastik, masukkan ke dalam kotak kecil, bungkus kotak dengan kertas timah, dan letakkan di bagian belakang freezer selama a tahun. Biarkan mencair selama sekitar tiga jam sebelum Anda berencana untuk makan dan bersulang tahun pertama pernikahan Anda!” menyarankan Bunce. Jenius, bukan?!

7. Jika Anda bukan penggemar kue, ada adalah alternatif.

Saya pernah pergi ke pesta pernikahan di Prancis yang memiliki menara macaroon paling indah daripada kue dan itu terlihat uh-menakjubkan.

Pai mini, kue sandwich kue es krim, popcorn bacon bourbon, makanan penutup cabai pedas hanyalah beberapa pilihan Anda, menurut Smith. "Jahitan meja pencuci mulut — pikirkan nostalgia, favorit masa kecil, atau mungkin makanan penutup yang dibagikan pada kencan pertama Anda— membuatnya sangat pribadi. Menara donat selalu menjadi hit di acara bertema pedesaan, ”jelasnya.