Jangan buang pisang coklat itu; itu bisa menjadi tas Anda berikutnya. Kolektif desainer mahasiswa yang berbasis di Rotterdam sedang merancang tas ramah lingkungan dari sisa buah-buahan. Para siswa merancang proyek, Fruitleather Rotterdam, di Akademi Seni Willem de Kooning. Di persimpangan kesadaran sosial, kesadaran lingkungan dan mode, Rotterdam kulit buah menyajikan cara baru untuk mempertimbangkan limbah makanan.
Sekitar 3.500 kilogram, atau sekitar 7.700 pon, makanan per hari dibuang ke pasar buah. Ini tidak hanya boros, tetapi pemilik kios buah harus membayar 12 sen per kilo untuk membuang buahnya. Kedengarannya tidak banyak, tetapi, secara kolektif, petani lokal kehilangan sekitar $42.000 setiap hari. Sebaliknya, untuk menghindari biaya ini, banyak petani membuang limbah mereka secara ilegal.
Sementara Fruitleather Rotterdam merahasiakan beberapa proses mereka, mereka membocorkan beberapa teknik mereka, termasuk merebus buah untuk menghilangkan bakteri dan mencegah pembusukan. Terinspirasi oleh teknik gastronomi para koki dalam mengubah buah menjadi kulit buah yang dapat dimakan sebagai hiasan, mereka menumbuk buah, mengeringkannya, dan menggulungnya ke dalam kulit mereka.
Fruitleather Rotterdam tidak hanya ingin menjadi sekelompok siswa yang bekerja dalam skala kecil; mereka berharap untuk berkembang, bekerja sama dengan bisnis dan organisasi untuk terus menciptakan kulit buah yang lebih kuat. Menurut untuk kelompok, tas tangan adalah semacam prototipe: "Tas menunjukkan kualitas dan kemungkinan yang terbuat dari kulit buah ditawarkan sebagai bahan." Akhirnya mereka berharap untuk melihat berbagai macam produk yang terbuat dari buah mereka kulit.