Cara Membuat Makanan Pembuka Liburan yang Layak Instagram

Jika tidak dibagikan di media sosial, apakah itu terjadi?

Dengan lampu peri, lilin, dan (semoga) tumpukan salju segar, liburan selalu Instagrammable—dan menu Anda juga harus demikian. Untuk membantu membawa game menghibur kami ke level berikutnya, associate editor Claire Stern mendapat pelajaran tentang cara membuat koktail dan makanan pembuka yang sempurna dari koki dan perencana acara Andrew Cavitolo, Tyler Lyne, dan Bobby Stern dari Riviera Caterers, tepat pada waktunya untuk pesta minggu depan.

Para koki, yang presentasinya yang aneh bisa membuat Willy Wonka kehabisan uang, berbagi gigitan favorit mereka dan bukan hanya satu, tapi dua, minuman meriah yang disajikan dalam botol mini yang menggemaskan. “Idenya adalah untuk membuat semuanya terasa sedikit lebih personal,” kata Stern dalam gaya. “Kami suka menyajikan hidangan pertama kami sebagai hadiah,” tambah Cavitolo, yang meletakkan piring di kaleng kue, dibungkus pita. "Ini cara yang menyenangkan dan inovatif untuk membumbui segalanya untuk liburan."

Tonton video di atas untuk tips yang lebih bijaksana, dan baca terus untuk resepnya.

TERKAIT: Inilah 10 Makanan Trending Teratas yang Anda Tagar di 2016

Para tamu akan senang membuka wadah kecil untuk dibawa pergi untuk menemukan versi mikro dari kombo makanan cepat saji tercinta. Terlebih lagi, kotak membuat penggeser tetap hangat hingga siap untuk dimakan. “Yang saya suka lakukan adalah menempelkan stiker di bagian bawah kotak,” kata Cavitolo, jadi pertimbangkan untuk menyertakan sedikit pesan liburan atau menulis nama tamu Anda.

10 porsi

Untuk saus spesial
12 ons mayones
3 1/2 ons cornichons, cincang ($3; jet.com)
1 ons paprika
1 sdt bubuk bawang bombay
1 sdt bawang putih bubuk
2 sdm cuka sampanye ($7; jet.com)
Garam dan merica secukupnya

Untuk burger
20 penggeser daging sapi, potong setebal 1/4 inci
4 ons saus spesial
20 iris keju Amerika (2 iris per penggeser)
Selada gunung es, diparut (secukupnya)
10 roti biskuit Pillsbury

Untuk saus spesial
1. Aduk semua bahan jadi satu hingga rata.
2. Rasa dan musim.

Untuk burger
1. Bentuk roti burger mini dan masak dalam oven selama 5 menit.
2. Keluarkan roti adonan biskuit Pillsbury dengan ukuran yang sama dengan roti burger dan olesi dengan kuning telur dan taburi dengan biji wijen.
3. Panggang roti biskuit sesuai petunjuk pada wadah lalu potong menjadi tiga bagian.
4. Lelehkan keju Amerika di atas roti dan Anda siap untuk berkumpul.

Untuk merakit
1. Oleskan saus khusus di semua sisi roti.
2. Letakkan patty, selada, sanggul tengah, patty, selada, dan terakhir sanggul atas.
3. Rencanakan dalam oven untuk menghangatkan dan nikmatilah!

"Masukkan eggnog dengan bourbon sebelumnya sehingga Anda tidak perlu bermain bartender," kata Stern

TERKAIT: Tonton Ahli Menghibur Sarah Schiear Membuat 3 Makanan Pembuka Mudah dalam Waktu Kurang dari 30 Menit

5 kuning telur
1/2 cangkir gula
2 sdt pala
2 cangkir susu
1 cangkir krim kental
5 ons bourbon

1. Seduh susu dan krim dengan pala di atas api sedang.
2. Kocok kuning telur dan gula hingga kental dan seperti pita.
3. Tuang susu panas dan kocok. Tambahkan kembali ke panci dan masak hingga 155˚F.
4. Dinginkan, lalu tambahkan bourbon.

Meskipun Stern khusus untuk Ron Zacapa ($43; klwines.com), Anda dapat menggunakan rum gelap apa pun untuk persembahan ini. “Anda dapat menyajikannya dalam keadaan dingin atau hangat, tetapi jika Anda menyajikannya dalam keadaan hangat, jangan masukkan rum terlebih dahulu,” dia memperingatkan, karena botolnya cenderung mudah terbakar.

TERKAIT: Resep Eggnog Bebas Susu yang Anda Tidak Pernah Tahu Anda Butuhkan

4 cangkir jus apel
1/2 cangkir gula
1 batang kayu manis
1 sdt kayu manis
1 sdt cengkeh
1 sdt semua bumbu
1 sdt pala
6 ons rum

1. Rebus semua bahan dalam panci. Didihkan ringan, lalu tambahkan rum sampai kekuatan yang diinginkan.

“Kami mencoba membuatnya semusim mungkin,” kata Lyne tentang hidangan yang mengandung tomat yang diawetkan. daun bawang yang hangus, dan lobak merah yang diiris tipis, diakhiri dengan selai bawang dan kemangi yang dibumbui puncak.

Terkait: Almond Praline Chocolate Rochers Buatan Rumah Menjadi Hadiah Nyonya Rumah Yang Sempurna

10 burrata ($12 masing-masing; murrayscheese.com)
20 ons selai bawang merah
10 ons pesto
2 ons tomat confit
10 porsi mesclun greens
30 lembar daun kemangi, dipetik
30 daun bawang, rebus

1. Campurkan dalam mangkuk dan aduk rata.