Ketika datang ke dietnya, Jessica Biel percaya pada keseimbangan. Dia tidak mengikuti satu rejimen, dan dia tidak melarang gula, atau keju. (Hari-hari curangnya melibatkan kue dan pizza.) "[Saya] tidak habis-habisan," seperti yang dia katakan dalam sebuah wawancara baru-baru ini dengan Los Angeles Times.
Tetapi aktris berusia 34 tahun ini telah memperhatikan bahwa makanan tertentu meninggalkan perasaannya, yah, kurang enak: "Sejujurnya, saya hanya merasa lebih baik ketika saya tidak memiliki gluten atau gandum atau susu," katanya. "Pencernaan saya lebih baik, saya merasa lebih baik, Saya memiliki lebih banyak energi."
Jadi, apa yang ibu dari Silas yang berusia satu tahun (putranya dengan suaminya Justin Timberlake) makan rata-rata pada hari yang tidak curang?
“Kita akan mulai dengan Pancake paleo dengan kacang mete atau mentega almond di atasnya dengan madu lokal, dan kami suka sosis ayam-apel, dan mungkin segar jus dari mesin Juicero, yang kami sukai, kami minum teh hijau dengan madu — itu pagi yang cukup normal bagi saya, ”dia dikatakan.
TERKAIT: Makanan Super Terbaik untuk Menurunkan Berat Badan
Saat makan siang, Biel mungkin memetik sayuran dari kebun keluarganya, dan melemparkan beberapa quinoa, atau favoritnya. burger sayuran dari Whole Foods, bersama dengan kacang-kacangan. Nanti dia akan mengemil pretzel bebas gluten dengan saus 'keju' almond bebas susu. “Dan kemudian makan malam, jika kita di rumah, itu akan memasak beberapa salmon, nasi, memanggang beberapa sayuran, atau pergi keluar dan makan ayam, sesuatu yang sedikit lebih hangat untuk makan malam,” kata Biel.
Kedengarannya seperti Biel memiliki rutinitas makan sehatnya. Tetapi apakah mengurangi gluten dan produk susu masuk akal untuk semua orang?
Ini mungkin membantu beberapa orang, kata Kesehataneditor nutrisi kontributor, Cynthia Sass, MPH, RD. Siapa pun yang memiliki kondisi peradangan yang sedang berlangsung — seperti eksim atau psoriasis—atau masalah pencernaan kronis (seperti kembung) mungkin mendapat manfaat dari mengurangi gluten dan produk susu, katanya. Dan orang-orang yang memiliki gejala seperti kelelahan yang tidak dapat dijelaskan, nyeri sendi, atau "kabut otak" mungkin ingin bereksperimen dengan perubahan pola makan ini.
"Saya punya banyak klien dengan sensitivitas gluten non-celiac (NCGS) yang merasa lebih baik dan mengalami kelegaan dari gejala, termasuk kembung dan kelelahan, ketika mereka menghindari gluten," tambah Sass. "NCGS tidak sama dengan penyakit Celiac, tetapi pada orang dengan kondisi ini, gluten memicu peradangan usus."
Susu juga dapat menyebabkan peradangan pada orang dengan NCGS, serta mereka yang menderita sindrom iritasi usus, dia berkata.
VIDEO: Justin Timberlake & Jessica Biel Membawa Son Silas Keluar untuk Halloween
Jika Anda memutuskan untuk putus dengan gluten atau produk susu sebagai percobaan, ketahuilah bahwa mungkin perlu beberapa saat sebelum Anda menyadarinya perubahan, Sass menambahkan: "Beberapa orang mungkin mengalami kelegaan dari gejala dalam seminggu, tetapi bisa memakan waktu sebulan penuh untuk yang lain."
Dan pastikan selama percobaan Anda, Anda makan makanan yang kaya nutrisi, makanan seimbang penuh dengan makanan utuh, desaknya. "Saya pikir pendekatan terbaik adalah bekerja dengan ahli diet yang berspesialisasi dalam makanan sensitivitas sehingga dia dapat membantu Anda menghilangkan pemicu potensial dengan benar tanpa menciptakan ketidakseimbangan nutrisi," kata Sas. (Untuk saran lebih lanjut, lihat 5 Hal Yang Harus Anda Ketahui Sebelum Mencoba Diet Eliminasi.)